Χοτ Ντογκ με Αστακό σε Στυλ Κονέκτικατ

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε χοτ ντογκ με αστακό σε στιλ Κονέκτικατ

Φωτογραφία του πιάτου: Κανγκ Κιμ

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Χοτ Ντογκ με Αστακό σε Στυλ Κονέκτικατ - Μια Συνταγή Βήμα προς Βήμα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 αστακοί (περίπου 700 γρ. ο καθένας)
120 γρ. ανάλατο βούτυρο
Χυμός από 1 λεμόνι
1/3 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
4 ψωμάκια για χοτ ντογκ, κόψτε το καθένα από τη μία πλευρά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αστακός, χυμός λεμονιού, πάπρικα, ψωμάκια για χοτ ντογκ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Γεμίστε μια κατσαρόλα με νερό 5 εκατοστά. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας θαλασσινό αλάτι και βράστε. Τοποθετήστε τους αστακούς στην κατσαρόλα, σκεπάστε και σιγοβράστε μέχρι τα κελύφη να ροδίσουν έντονα, για 8 έως 10 λεπτά. Αφαιρέστε τους αστακούς και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Αφαιρέστε το κρέας από τα κελύφη και ψιλοκόψτε το σε χοντρά κομμάτια.
Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε χυμό λεμονιού και πάπρικα. Αποσύρετε τη σάλτσα από τη φωτιά, προσθέστε τον αστακό και ανακατέψτε με αλάτι κατά βούληση. Γεμίστε τα ψωμάκια με τον αστακό και περιχύστε με την υπόλοιπη σάλτσα. Σερβίρετε. χοτ ντογκ με αστακό ζεστός.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γρήγορο φαγητό / Χοτ ντογκ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές