Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Για ένα πιο ξεχωριστό και αξέχαστο κυριακάτικο πρωινό, δοκιμάστε αυτά τα κεμπάπ αντί για το παραδοσιακό πλιγούρι βρώμης. Τηγανίστε μικροσκοπικά ντόνατς με ζάχαρη κανέλας, προσθέστε από πάνω φρέσκα μούρα και φρούτα και σερβίρετε με σάλτσα γιαουρτιού-μελιού.

Συστατικά:

• Φυτικό λάδι
• 3/4 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι
• 1/4 φλιτζάνι μέλι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 σωληνάριο (450 γρ.) κρύα ζύμη μπισκότων
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη κανέλα
• 12 φράουλες, αποφλοιωμένες
• 12 βατόμουρα
• 1 μεγάλο μάνγκο, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
• 3 ακτινίδια, κομμένα σε 4 κομμάτια
• Ειδικός εξοπλισμός: 6 σουβλάκια, μήκους 30 εκ.

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ντόνατς, μάνγκο, μέλι, ακτινίδια

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ζεστάνετε 7 εκ. φυτικού ελαίου σε ένα καζάνι στους 160°C. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι, το μέλι και τη βανίλια και αφήστε το στην άκρη.
Βήμα 2
• Εν τω μεταξύ, χωρίστε 5 κύκλους ζύμης για ψωμάκια και κόψτε τις άκρες για να σχηματίσετε τετράγωνα. Κόψτε κάθε τετράγωνο σε 4 κομμάτια, για συνολικά 20 μικρά τετράγωνα. Αφήστε στην άκρη την υπόλοιπη ζύμη για άλλη χρήση.
Βήμα 3
• Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη και την κανέλα.
Βήμα 4
• Τηγανίστε τα τετράγωνα ζύμης, λίγα κάθε φορά, σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν, για 2-3 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα μπολ με τη ζάχαρη και την κανέλα και ανακατέψτε για να καλυφθούν. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας.
Βήμα 5
• Απλώστε ομοιόμορφα τα ντόνατς, τις φράουλες, τα βατόμουρα, το μάνγκο και το ακτινίδιο σε έξι σουβλάκια 12 ιντσών (θα έχετε δύο επιπλέον ντόνατς). Σερβίρετε με σάλτσα μελιού-γιαουρτιού.

Ψήφοι: 1