Ψητά ροδάκινα με βουτυρόκρεμα μελιού, πορτοκαλιού και καβουρδισμένα αμύγδαλα

Ψήφοι: 2

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Πρόκειται για ένα πολύ απλό, αλλά εκλεπτυσμένο και μοναδικό ψητό επιδόρπιο. Τα λεπτά, ζουμερά και γλυκά ροδάκινα ή νεκταρίνια ταιριάζουν τέλεια με βουτυρόκρεμα μελιού-πορτοκαλιού. Η πλούσια, ελαφρώς πικρή γεύση των καβουρδισμένων αμυγδάλων προσθέτει μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα σε αυτό το φρουτώδες επιδόρπιο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

6 ροδάκινα ή νεκταρίνια, κομμένα στη μέση και χωρίς κουκούτσι
1 κουταλιά της σούπας τυρί ρικότα
1/4 φλιτζάνι κρύα κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας μέλι τριφυλλιού
2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού
1/2 φασόλι βανίλιας, χωρίς τους σπόρους
1/4 φλιτζάνι καβουρδισμένα αμύγδαλα
Κλαδάκια μέντας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: νεκταρίνια, ροδάκινα, τυρί ρικότα, Ξύσμα πορτοκαλιού, λοβό βανίλιας, αμύγδαλο, μέλι, μέντα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το τυρί ρικότα, την κρέμα γάλακτος, το μέλι, το ξύσμα πορτοκαλιού και τους σπόρους βανίλιας μέχρι να αφρατέψουν. Σκεπάστε το και βάλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Προθερμάνετε τη σχάρα σε δυνατή φωτιά. Αλείψτε τα ροδάκινα με λάδι και ψήστε τα για λίγα λεπτά από κάθε πλευρά για να ψηθούν και να μαλακώσουν.

Απλώστε την κρέμα σε μια πιατέλα. Γαρνίρετε με ροδάκινα και γαρνίρετε με νιφάδες αμυγδάλου και κλαδάκια μέντας. Χρησιμοποιήστε τα ψημένα φρούτα για πίτσες.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Ψητά λαχανικά και φρούτα / Μπόμπι Φλέι

Παρόμοιες συνταγές