60 Καταπληκτικές Συνταγές με Σπαράγγια για την Άνοιξη και Μετά

Εποχιακό αγαπημένο

Η άνοιξη και τα ζουμερά πράσινα σπαράγγια είναι άρρηκτα συνδεδεμένα. Είτε τα καλλιεργείτε μόνοι σας είτε τα αγοράζετε από την αγορά, αυτά τα τρυφερά πράσινα κοτσάνια εμφανίζονται στο τραπέζι από τον Μάρτιο και καθ' όλη τη διάρκεια του Απριλίου και του Μαΐου. Τα σπαράγγια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα εποχιακά λαχανικά παγκοσμίως. Είναι εκπληκτικά εύκολα στην παρασκευή τους και ταιριάζουν τέλεια σε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων, από ανοιξιάτικα δείπνα τις καθημερινές, και για εορταστικό πασχαλινό τραπέζιΤο κύριο πράγμα είναι να μάθετε πώς να καθαρίζετε σωστά τα σπαράγγια και να τα ψήνετε στα κάρβουνα, ψήνω στο φούρνο Ή σοτάρετε το σε ένα τηγάνι—είναι πανεύκολο. Αυτό το απλό συνοδευτικό πιάτο που φτιάχνεται σε δέκα λεπτά είναι ένα από τα αγαπημένα μας. Δεν χρειάζεται να προθερμάνετε τον φούρνο: τα σπαράγγια αχνίζουν γρήγορα στην εστία, γίνονται τέλεια τρυφερά και ζουμερά. Ραντίστε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού και σερβίρετε!

Αχνιστά σπαράγγια

Δεν χρειάζεται να προθερμάνετε τον φούρνο. Για ένα συνοδευτικό πιάτο 10 λεπτών, απλώς βράστε τα σπαράγγια στον ατμό και περιχύστε τα με ελαιόλαδο και λεμόνι.

Συνταγή: Αχνιστά σπαράγγια

Σπαράγγια τυλιγμένα σε μπέικον

Τα σπαράγγια τυλιγμένα σε μπέικον είναι έτοιμα σε λιγότερο από 20 λεπτά: ένα απλό αλλά εντυπωσιακό συνοδευτικό πιάτο για διασκέδαση.

Συνταγή: Σπαράγγια τυλιγμένα σε μπέικον

Ζυμαρικά Cavateli με σπαράγγια

Τα σπαράγγια και η παρμεζάνα συμπληρώνουν τέλεια τα ζυμαρικά ρικότα.

Συνταγή: Ζυμαρικά Cavateli με σπαράγγια

Ψημένα σπαράγγια με σάλτσα λεμονιού

Για μια έκρηξη γεύσης, ανακατέψτε τα ψητά σπαράγγια με μια απλή βινεγκρέτ λεμονιού.

Συνταγή: Ψημένα σπαράγγια σε σάλτσα λεμονιού

Σούπα με πουρέ σπαραγγιού

Αυτή η κρεμώδης σούπα είναι εύκολη στην παρασκευή και πολύχρωμη.

Συνταγή: Σούπα με πουρέ σπαραγγιού

Σπαράγγια Κροστίνι

Ξεκινήστε το πάρτι με αυτά τα απλά τοστ με φρέσκια ρικότα και φέτες σπαραγγιού.

Συνταγή: Σπαράγγια Κροστίνι

Ζεστή σαλάτα με σπαράγγια

Αυτή η σαλάτα είναι υπέροχη οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Ίσως σας έχουν περισσέψει σπαράγγια από ένα εορταστικό δείπνο ή απλώς θέλετε να προσθέσετε περισσότερα πράσινα λαχανικά στη διατροφή σας—σε κάθε περίπτωση, η σαλάτα Cardea είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο.

Συνταγή: Ζεστή σαλάτα με σπαράγγια

Τάρτα τυριού με σπαράγγια

Τα σπαράγγια παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο σε αυτή την κομψή τάρτα. Το πιάτο παρασκευάζεται εύκολα χάρη στην αγορασμένη σφολιάτα και το γρήγορο γλάσο τυριού.

Συνταγή: Πίτα με σπαράγγια και τυρί

Ζυμαρικά Καρμπονάρα με Σπαράγγια

Τα ψιλοκομμένα σπαράγγια προσθέτουν μια ζωντανή πινελιά σε αυτό το απλό και γρήγορο κλασικό πιάτο. Οι λεπτές πράσινες λωρίδες ταιριάζουν υπέροχα με τα φετουτσίνι, φωτίζοντάς το με μια πινελιά χρώματος.

Συνταγή: Ζυμαρικά καρμπονάρα με σπαράγγια

Ψητά σπαράγγια με ελιές και βασιλικό

Το σκόρδο και οι ελιές, γεμάτες ζωντάνια, μαζί με τον αρωματικό βασιλικό, ζωντανεύουν τα τραγανά σπαράγγια. Κόψτε τα σπαράγγια σε μικρά κομμάτια για να επιταχύνετε το μαγείρεμα.

Συνταγή: Τηγανητά σπαράγγια με ελιές

Σφολιάτα με καπνιστό σολομό και σπαράγγια

Τα κοτσάνια σπαραγγιού ζωντανεύουν τη γεύση και την εμφάνιση αυτού του ορεκτικού. Η Valerie χρησιμοποιεί ζύμη για κουλούρια από το κατάστημα και μια αλμυρή σάλτσα για βουτήγμα με καπνιστό σολομό.

Συνταγή: Σφολιάτα με καπνιστό σολομό και σπαράγγια

Ψημένα σπαράγγια στο φούρνο

Η αξιόπιστη συνταγή της Aina έχει λάβει πάνω από 350 κριτικές. Αυτά τα απλά ψητά σπαράγγια είναι αρκετά εύκολα στην παρασκευή τους ακόμη και για αρχάριους μάγειρες.

Συνταγή: Ψημένα σπαράγγια στο φούρνο

Ριζότο με μαργαριτάρι κριθαριού σε αργή κουζίνα

Αυτό το λεπτό πιάτο συνήθως παρασκευάζεται με ρύζι Arborio, αλλά εμείς προτιμούμε να χρησιμοποιούμε κριθάρι μαργαριταριού—έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και μια ευχάριστη γεύση ξηρών καρπών. Σερβίρετε με φέτες λεμονιού για μια δροσιστική γεύση.

Συνταγή: Ριζότο κριθαριού με σπαράγγια σε αργή κουζίνα

Ναπολέων μελιτζάνας και σπαραγγιού

Η Τζιάντα ετοιμάζει ένα ορεκτικό για πάρτι, τοποθετώντας σε στρώσεις σπαράγγια και κρεμώδη ρικότα ανάμεσα σε φέτες ψητής μελιτζάνας.

Συνταγή: Ναπολέων μελιτζάνας και σπαραγγιού

Σπαράγγια με ψητές γλυκές πιπεριές

Αυτό το συνοδευτικό πιάτο είναι γρήγορο, εύκολο και νόστιμο, χάρη στις ψητές κόκκινες πιπεριές και την τριμμένη φέτα.

Συνταγή: Σπαράγγια με φέτα

Φριτάτα με σπαράγγια, ντομάτες και τυρί

Η Τζιάντα κόβει τα σπαράγγια σε κύβους για να επιταχύνει το μαγείρεμα και στη συνέχεια προσθέτει ντομάτα, τυρί και αυγά. Αυτή η γρήγορη και ευέλικτη φριτάτα είναι πεντανόστιμη σερβιρισμένη ζεστή ή κρύα.

Συνταγή: Φριτάτα με σπαράγγια, ντομάτες και τυρί fontina

Ψημένα σπαράγγια

Ο Τάιλερ ψήνει τα σπαράγγια στο φούρνο σε υψηλή θερμοκρασία—10 λεπτά είναι αρκετά για τέλεια αποτελέσματα.

Συνταγή: Σπαράγγια στο φούρνο

Τηγανίτες γεμιστές με κοτόπουλο και σπαράγγια

Σπαράγγια, κρεμμυδάκια και μυρωδικά μαγειρεύονται σε ζωμό κοτόπουλου, χρησιμεύοντας τόσο ως σάλτσα όσο και ως γαρνιτούρα σε αυτό το γρήγορο πιάτο που παρασκευάζεται με τηγανίτες από το κατάστημα και ψητό κοτόπουλο.

Συνταγή: Τηγανίτες με κοτόπουλο, τυρί και σπαράγγια

Κοτολέτες καλαμποκιού με σπαράγγια

Αυτά τα τραγανά μπιφτέκια από γλυκό καλαμπόκι και τρυφερά σπαράγγια μετατρέπουν τα λαχανικά σε μια πραγματική απόλαυση.

Συνταγή: Τηγανίτες σπαραγγιού και καλαμποκιού

Κατσαρόλα με σπαράγγια

Η κατσαρόλα της Trisha με γέμιση τυριού και αυγών είναι ιδανική για πασχαλινές και ανοιξιάτικες συγκεντρώσεις. Εκτός από τη βάση από σπαράγγια, στη σάλτσα τυριού προστίθεται ζωμός λαχανικών - το υγρό στο οποίο μαγειρεύτηκαν τα σπαράγγια - για επιπλέον γεύση.

Συνταγή: Κατσαρόλα με σπαράγγια

Σούπα με σπαράγγια, κολοκυθάκια και μπιζέλια

Αυτή η λεπτή σούπα με ανοιξιάτικα λαχανικά θα γίνει ιδιαίτερα πλούσια αν προσθέσετε λίγη πατάτα.

Συνταγή: Κρέμα σούπας με σπαράγγια, πράσινο μπιζέλι και κολοκυθάκι

Σπαράγγια με προσούτο και τουρσί κρεμμύδια

Συνοδέψτε τα ψητά σπαράγγια από αλμυρό προσούτο και γλυκά τουρσί κρεμμυδάκια.

Συνταγή: Σπαράγγια με προσούτο και τουρσί κρεμμυδάκια

Σοταρισμένο με κοτόπουλο και σπαράγγια

Αντί για delivery σε εστιατόριο, φτιάξτε ένα σπιτικό stir-fry με σπαράγγια και κοτόπουλο σε μια γευστική μαρινάδα σόγιας-τζίντζερ.

Συνταγή: Σοταρισμένο κοτόπουλο με σπαράγγια

Σαλάτα με ασπρισμένα σπαράγγια

Ο Alex Guarnaschelli ζεματίζει τα σπαράγγια για μια δροσιστική, τραγανή σαλάτα με βινεγκρέτ μελιού-μουστάρδας.

Συνταγή: Σαλάτα με κρύα σπαράγγια

Πίτα με καλοκαιρινά λαχανικά

Αντικαταστήστε τη ζύμη πίτσας με ψωμί ναάν! Η Τρίσα γεμίζει αυτό το αρωματικό και νόστιμο ναάν με σπαράγγια, λωρίδες κολοκυθιού και τριμμένη παρμεζάνα.

Συνταγή: Πίτες με καλοκαιρινά λαχανικά

Σπαράγγια με ζαμπόν Serrano

Αντικαταστήστε τα συνηθισμένα σας κριτσίνια με λεπτές, τραγανές φέτες σπαραγγιού τυλιγμένες σε φέτες ζαμπόν. Σίγουρα θα θέλετε κι άλλο!

Συνταγή: Σπαράγγια με ζαμπόν Serrano

Τηγανητά σπαράγγια με κρεμμυδάκια

Τα ψητά σπαράγγια αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη στο 10λεπτο συνοδευτικό πιάτο της Valerie.

Συνταγή: Συνοδευτικό πιάτο με ψητά σπαράγγια

Τηγανητά σπαράγγια

Οι τηγανητές πατάτες έχουν έναν νέο αντίπαλο: τα τηγανητά σπαράγγια. Ένα κουρκούτι μπύρας και καυτό λάδι διασφαλίζουν ότι τα πράσινα κοτσάνια είναι εξίσου τραγανά και χρυσαφένια. Το λεμονάτο αϊολί φτιάχνει μια υπέροχη σάλτσα για ντιπ, και υπάρχουν τρεις επιλογές καρυκευμάτων για να διαλέξετε.

Συνταγή: Τηγανητά σπαράγγια

Σούπα με σπαράγγια και ψωμί

Ο Τζέφρι χρησιμοποιεί σπαράγγια, σπανάκι και ψωμί ως βάση για την κρεμώδη σούπα του. Για μια χαρακτηριστική παρουσίαση, προσθέστε πανσέτα και σχοινόπρασο και γαρνίρετε τη σούπα με κρεμ φρες.

Συνταγή: Σούπα με σπαράγγια και πανσέτα

Κροστίνι με σπαράγγια και λεμόνι

Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας με αυτά τα πολυτελή κροστίνι μπαγκέτας. Γαρνίρονται με μια ζωηρή και γευστική επικάλυψη από σπαράγγια που χρειάζονται μόλις 15 λεπτά για να ετοιμαστούν.

Συνταγή: Κροστίνι με σπαράγγια, λεμόνι και μυρωδικά

Ζυμαρικά Φαρφάλες με μανιτάρια, σπαράγγια και καρύδια

Τα καρύδια, τα σπαράγγια και τα μανιτάρια cremini προσθέτουν μια ρουστίκ πινελιά σε αυτό το γρήγορο και χορταστικό πιάτο.

Συνταγή: Κρεμώδη τόξα με τηγανητά μανιτάρια, σπαράγγια και καρύδια

Τάρτα με σπαράγγια και τυρί

Αυτή η τάρτα από τη Ree είναι ένα πιάτο που θα κάνει τον καθένα να λαχταρά πράσινα λαχανικά. Συνδυάζει φωτεινά πράσινα σπαράγγια με μια βουτυράτη ζύμη και ένα μείγμα από τυρί fontina και ρικότα. Νόστιμη!

Συνταγή: Τάρτα τυριού με σπαράγγια

Ψητά σπαράγγια με πέστο και προσούτο

Ντύστε τα ψητά σπαράγγια με αγορασμένο πέστο και τραγανό προσούτο.

Συνταγή: Ψητά σπαράγγια με πέστο και προσούτο

Σούπα με πουρέ σπαραγγιού

Τα σπαράγγια προσθέτουν ένα υπέροχο χρώμα και μια πλούσια, φρέσκια ανοιξιάτικη γεύση σε αυτή την κρεμώδη σούπα.

Συνταγή: Κρεμώδης σούπα με σπαράγγια

Κεσαδίγια με σπαράγγια, πιπεριές και μοτσαρέλα

Αυτή η χορτοφαγική quesadilla απαιτεί ένα γλυκό και τραγανό μείγμα πιπεριών και σπαραγγιών.

Συνταγή: Κεσαδίγια με σπαράγγια, πιπεριές και μοτσαρέλα

Ριζότο με σπαράγγια

Εκτός από τις άκρες των σπαραγγιών που τοποθετούνται από πάνω, χρησιμοποιούνται εδώ και οι κάτω άκρες των λόγχων, προσθέτοντας γεύση στο ζωμό του ριζότο.

Συνταγή: Ριζότο με σπαράγγια

Ψητά σπαράγγια

Κόβονται σε μικρά κομμάτια, τα σπαράγγια ψήνονται πιο γρήγορα: ένα συνοδευτικό πιάτο τεσσάρων συστατικών θα είναι έτοιμο σε 10 λεπτά.

Συνταγή: Ψητά σπαράγγια με αμύγδαλα

Μίνι σαλάτα αυγών και σάντουιτς με σπαράγγια

Αυτά τα κομψά σάντουιτς με αυγά και σπαράγγια είναι ιδανικά για απογευματινό τσάι ή για ένα μεσημεριανό γεύμα σε εξωτερικό χώρο.

Συνταγή: Σάντουιτς με σαλάτα αυγών και σπαράγγια

Ζυμαρικά Orecchiette με πέστο σπαραγγιού

Το πέστο με σπαράγγια και βασιλικό αποκτά μια απροσδόκητη γεύση ουμάμι από το τυρί πεκορίνο με τρούφα, ενώ τα καβουρδισμένα φουντούκια προσθέτουν υφή.

Συνταγή: Ζυμαρικά Orecchiette με πέστο σπαράγγι τρούφας

Ντάμπλινγκς με γαρίδες και σπαράγγια

Δεν σας αρέσουν τα λαχανικά αλλά θέλετε να τα προσθέσετε στη διατροφή σας; Ανακατέψτε μικρά κομμάτια σπαραγγιού στη γέμιση των ζυμαρικών γαρίδας!

Συνταγή: Ντάμπλινγκς με γαρίδες και σπαράγγια

Σπαράγγια τυλιγμένα σε μπέικον

Ένα νόστιμο γλάσο με καστανή ζάχαρη κάνει αυτά τα σπαράγγια τυλιγμένα με μπέικον ακόμα πιο νόστιμα.

Συνταγή: Σπαράγγια τυλιγμένα σε μπέικον

Πίτσα με σπαράγγια

Για μια πιο υγιεινή πίτσα, γαρνίρετε τη σπιτική σας ζύμη με φρέσκα σπαράγγια.

Συνταγή: Πίτσα με σπαράγγια

Σαλάτα με φρέσκα σπαράγγια και προσούτο

Ενώ οι περισσότερες συνταγές απαιτούν ψήσιμο στο φούρνο, στον ατμό ή στη σχάρα των σπαραγγιών μέχρι να μαλακώσουν, μπορούν επίσης να καταναλωθούν ωμά! Ξεφλουδίστε τα κοτσάνια για να δημιουργήσετε τραγανές κορδέλες που μπορούν εύκολα να μετατραπούν σε μια δροσιστική σαλάτα: αλατοπιπερώστε με λεμόνι και ελαιόλαδο, προσθέστε προσούτο και τριμμένη παρμεζάνα.

Συνταγή: Σαλάτα με ξυσμένα σπαράγγια και προσούτο

Γρήγορα σπαράγγια στο φούρνο

Χρησιμοποιώντας τη ρύθμιση γκριλ, τα σπαράγγια μαγειρεύονται σε 10 λεπτά. Το αποτέλεσμα είναι ελαφρώς καμένα σπαράγγια, που συμπληρώνονται τέλεια από ένα ντρέσινγκ από ξίδι κόκκινου κρασιού και ελαιόλαδο.

Συνταγή: Ψητά σπαράγγια

Σαλάτα κινόα με σπαράγγια, κατσικίσιο τυρί και ελιές

Ο Μπόμπι χρησιμοποιεί κινόα ως βάση για μια υγιεινή σαλάτα με ψητά σπαράγγια, ελιές, κατσικίσιο τυρί και βινεγκρέτ κόκκινου κρασιού.

Συνταγή: Σαλάτα κινόα με σπαράγγια, κατσικίσιο τυρί και ελιές

Φριτάτα με σπαράγγια και σπανάκι

Για μια νόστιμη πράσινη φριτάτα, η Κέιτι Λι συνδυάζει σπαράγγια και σπανάκι (ή και άλλα λαχανικά!) με κατσικίσιο τυρί και αλμυρή παρμεζάνα. Για μια όμορφη παρουσίαση, ετοιμάζει το πιάτο σε μια φόρμα με αποσπώμενη σούστα.

Συνταγή: Φριτάτα με σπαράγγια και σπανάκι

Ψητά σπαράγγια με σάλτσα ολλανδέζ

Η σάλτσα ολλανδέζ δεν είναι μόνο για αυγά! Όταν ψήνετε σπαράγγια, φτιάξτε μια γρήγορη σάλτσα σε ένα μπλέντερ.

Συνταγή: Ψημένα σπαράγγια σε σάλτσα ολλανδέζ

Ζυμαρικά Orecchiette με μπιζέλια και σπαράγγια

Η Λίδια Μπαστιάνιτς φτιάχνει απλά ανοιξιάτικα ζυμαρικά με κλασικά ιταλικά υλικά - σκόρδο, ελαιόλαδο και φρέσκο ​​πιπέρι - καθώς και εποχιακά σπαράγγια, αρακά και μια γενναιόδωρη μερίδα τριμμένο τυρί.

Συνταγή: Ζυμαρικά Orecchiette με σπαράγγια και πράσινα μπιζέλια

Ζυμαρικά με σάλτσα πέστο σπαραγγιού

Αυτό το πέστο είναι τόσο νόστιμο — δεν μπορείς καν να καταλάβεις ότι είναι φτιαγμένο με σπαράγγια. Αυτό το καθιστά ιδανικό για παιδιά που δεν τους αρέσουν τα πράσινα λαχανικά.

Συνταγή: Ζυμαρικά με πέστο σπαραγγιού

Χορτοφαγικά τάκος με σπαράγγια και λαχανικά

Απολαύστε μια βραδιά με τάκος χωρίς κρέας. Ψητά σπαράγγια, τυρί cotija και salsa verde προσδίδουν σε αυτά τα χορτοφαγικά ανοιξιάτικα τάκος μια πολύπλευρη γεύση.

Συνταγή: Τάκος με σπαράγγια

Κρέμα σούπας με σπαράγγια

Η Σάνι φτιάχνει μια χορταστική, κρεμώδη σούπα σπαραγγιού με λίγα καρυκεύματα, ζωμό κοτόπουλου και ξινή κρέμα.

Συνταγή: Σούπα με σπαράγγια και ξινή κρέμα

Ψητά σπαράγγια με πεκορίνο και ξηρούς καρπούς

Ο Τζέφρι χρησιμοποιεί ένα κόλπο για αυτή τη συνταγή. Αν ανησυχείτε μήπως τα σπαράγγια πέσουν από τις σχάρες κατά το ψήσιμο, χρησιμοποιήστε μια μεταλλική σχάρα ψησίματος, αναποδογυρίστε την και τοποθετήστε την στη σχάρα για να κρατήσετε τα λαχανικά στη θέση τους. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε μια βινεγκρέτ τύπου Καίσαρα (χωρίς τα αυγά και τις αντζούγιες) χρησιμοποιώντας τέσσερα υλικά: ελαιόλαδο, λεμόνι, τυρί Πεκορίνο Ρομάνο και κουκουνάρι. Όταν τα σπαράγγια είναι έτοιμα, σερβίρετε περιχυμένα με το ντρέσινγκ και πασπαλισμένα γενναιόδωρα με τυρί και κουκουνάρι.

Συνταγή: Ψητά σπαράγγια με τυρί πεκορίνο και κουκουνάρι

Σαλάτα ζυμαρικών με σπαράγγια

Τα σπαράγγια, τα αντίδια, η κόκκινη πιπεριά και τα πράσινα μπιζέλια προσθέτουν υπέροχο χρώμα και υφή σε αυτή τη χορτοφαγική σαλάτα ζυμαρικών.

Συνταγή: Σαλάτα με ζυμαρικά και σπαράγγια

Σπαράγγια σε σάλτσα ολλανδέζ με μουστάρδα

Τα τρυφερά σπαράγγια και η κρεμώδης σάλτσα ολλανδέζ αποτελούν έναν κλασικό συνδυασμό. Και δεν είναι περίεργο: οι νότες λεμονιού και βουτύρου στη σάλτσα δίνουν σε αυτό το απλό συνοδευτικό πιάτο μια πλούσια, ισορροπημένη γεύση.

Συνταγή: Σπαράγγια με σάλτσα ολλανδέζ και μουστάρδα

Σπαγγέτι με σπαράγγια και πέστο

Χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή λαχανικών για να μετατρέψετε τα σπαράγγια σε «σπαγγέτι» και ανακατέψτε τα με σπιτικό πέστο για ένα υγιεινό γεύμα 30 λεπτών.

Συνταγή: Νουντλς με σπαράγγια και σάλτσα πέστο

Τεμπούρα σπαραγγιού

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε λαχανικά; Τηγανίστε τα σε δυνατή φωτιά! Αλείψτε κάθε φέτα σπαραγγιού με κουρκούτι και τηγανίστε τα σε καυτό φυτικό λάδι. Θα γίνουν τραγανά και τρυφερά, σχεδόν σαν τηγανητές πατάτες.

Συνταγή: Τεμπούρα σπαραγγιού

Σαλάτα με ψητά σπαράγγια, μανιτάρια και μαργαριτάρι κριθάρι

Γαρνίρετε τα ψημένα σπαράγγια με πικάντικο κριθάρι και μανιτάρια για μια λιχουδιά χωρίς ενοχές.

Συνταγή: Σαλάτα κριθαριού με μανιτάρια και τηγανητά σπαράγγια

Φριτάτα με σπαράγγια

Η Τρίσα φτιάχνει ένα γρήγορο πρωινό στην εστία χρησιμοποιώντας μόνο λίγα υλικά—σπαράγγια, κρεμμύδι, φέτα, ένα αυγό και κρέμα γάλακτος. Στη συνέχεια, το μόνο που μένει να κάνετε είναι να τοποθετήσετε τη φριτάτα στο φούρνο κάτω από τη σχάρα για λίγα λεπτά, μέχρι να ροδίσει.

Συνταγή: Φριτάτα με σπαράγγια

Σαλάτα με λευκά φασόλια και σπαράγγια

Θα εκπλαγείτε με το πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε όμορφες, μακριές λωρίδες σπαραγγιού για αυτή τη σαλάτα. Απλώς ξεφλουδίστε κάθε κοτσάνι με ένα εργαλείο αποφλοίωσης λαχανικών.

Συνταγή: Σαλάτα με λευκά φασόλια και σπαράγγια

Σάντουιτς με καβούρι και σπαράγγια

Θέλετε να δώσετε μια πιο πικάντικη πινελιά στο brunch σας; Αυτό το ανοιχτό σάντουιτς θα δώσει μια ξεχωριστή πινελιά στο τοστ με αβοκάντο! Τρυφερά σπαράγγια, κρέας καβουριού και μια τυρένια επικάλυψη—δεν είναι καταπληκτικό;

Συνταγή: Σάντουιτς με καβούρι και σπαράγγια