8 καταπληκτικές χρήσεις για ζύμη πίτσας που αγοράζετε από το κατάστημα

Τάρτα μήλου

Χρησιμοποιήστε τη ζύμη ως βάση για τάρτα: στρώστε ένα ταψί, αλείψτε με σάλτσα καραμέλας και από πάνω βάλτε λεπτές φέτες μήλου ανακατεμένες με ζάχαρη. Πασπαλίστε με λίγο βούτυρο από πάνω και ψήστε μέχρι να ροδίσουν. Για μια πολυτελή πινελιά, βάλτε από πάνω μια μπάλα παγωτό βανίλια και λίγο ζεστή καραμέλα.

Γεμιστά κριτσίνια

Δοκιμάστε ένα ορεκτικό εμπνευσμένο από την Ιταλία: τεντώστε τη ζύμη σε λωρίδες ψωμιού και στη συνέχεια πιέστε αλμυρές γεμίσεις κατά μήκος της καθεμίας. Δοκιμάστε ελιές, λιαστές ντομάτες, ψητό σκόρδο ή μαριναρισμένες αγκινάρες. Αλείψτε με λάδι, πασπαλίστε με θαλασσινό αλάτι και είστε έτοιμοι. Ψήστε μέχρι να γίνουν τραγανά και να ροδίσουν.

Γλυκιά πίτσα S'mores

Ξεκινήστε με μια βουτυρωμένη ζύμη, ψήνοντάς την μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Προσθέστε γλυκές επικαλύψεις όπως μίνι marshmallows, κράκερ graham, κομματάκια σοκολάτας και τα παρόμοια, και στη συνέχεια ψήστε μέχρι η ζύμη να ροδίσει και να λιώσει η σοκολάτα. Το ψήσιμο της πίτσας στη σχάρα θα δημιουργήσει ένα ελαφρύ κάρβουνο, παρόμοιο με τη φωτιά.

Μίνι πίτσες

Χρησιμοποιώντας ένα γυάλινο κουπάτ ή ένα κουπάτ, κόψτε τη ζύμη σε κύκλους. Τοποθετήστε την σε μια φόρμα για μίνι μάφιν, στρώστε την με τα αγαπημένα σας υλικά—όπως φέτες μοτσαρέλας, σάλτσα ντομάτας, μανιτάρια και παρμεζάνα—και ψήστε την μέχρι να ροδίσει και να αφρίσει. Είναι το τέλειο μικρό σνακ.

Γύρος στη σχάρα

Για να ψήσετε στη σχάρα τη ζύμη σε οβάλ σχήμα, απλώς προσθέστε λίγο λάδι και αλάτι. Χρησιμοποιήστε τις φρυγανισμένες πίτες ως βάση για ένα μεσογειακό σάντουιτς με ψητό κοτόπουλο, ντομάτες, κρεμμύδια και μια πικάντικη σάλτσα γιαουρτιού-αγγουριού.

Ναάν πίτα

Αφού κατακτήσατε το κάρυ, δοκιμάστε τώρα να ψήσετε ψωμί ινδικού τύπου. Πλάστε τη ζύμη σε επίπεδες ροδέλες και τηγανίστε τις σε βούτυρο γκι ή φυτικό λάδι, γυρίζοντάς τες μία φορά, μέχρι να αφρατέψουν και να ροδίσουν.

Ψωμάκια κανέλας με σταφίδες και ξηρούς καρπούς

Αυτή η απλή παραλλαγή ενός κλασικού πιάτου θα φωτίσει τα πρωινά σας. Ανοίξτε τη ζύμη σε ένα λεπτό ορθογώνιο, αλείψτε γενναιόδωρα με λιωμένο βούτυρο και πασπαλίστε με κανέλα, ζάχαρη, σταφίδες και καρύδια. (Τα κομματάκια σοκολάτας και τα φουντούκια είναι επίσης κατάλληλα.) Ανοίξτε τη ζύμη σε ένα ρολό, κόψτε την σε φέτες και ψήστε την σε λαδωμένο ταψί όπως τα κανονικά ψωμάκια. Για αυτό το χαρακτηριστικό, λαδωμένο φινίρισμα, περιχύστε με γλάσο ζάχαρης άχνης.

Εμπανάδας

Τα περισσεύματα χρησιμοποιούνται ιδανικά σε αυτή την απλοποιημένη εκδοχή της λατινοαμερικανικής πίτας. Γεμίστε τους κύκλους της ζύμης με μαγειρεμένο ψιλοκομμένο μοσχάρι (ή κοτόπουλο), τυρί (ή πατάτες) και ελιές (ή σταφίδες), διπλώστε τα σε σχήμα ημισελήνου και κλείστε τις άκρες με ένα πιρούνι. Αλείψτε με αυγό και ψήστε—ή, ακόμα καλύτερα, τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Σερβίρετε με ξινή κρέμα.