Ρολά με μοσχάρι "Negimaki"

Ψήφοι: 4

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 τεμ.

Ρολά βοδινού "Negimaki" - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 κοτσάνια φρέσκα κρεμμυδάκια (κομμένα τα ριζικά μέρη)
12 κατεψυγμένα σπαράγγια (αποψυγμένα)
12 φέτες λεπτοκομμένου βοδινού (πάχους 0,3 cm, περίπου 110 - 170 g)
1/4 φλιτζάνι σάλτσα τεριγιάκι αγορασμένη από το κατάστημα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: βοδινό κρέας, σάλτσα τεριγιάκι, πράσινα κρεμμυδάκια, σπαράγγι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Κόψτε κάθε κοτσάνι πράσινου κρεμμυδιού στη μέση κατά μήκος και στη συνέχεια κόψτε το στη μέση κατά μήκος σε 2 κομμάτια μήκους περίπου 10 εκατοστών.

Κόψτε τις άκρες από τα σπαράγγια, αφήνοντας άκρες μήκους 10 εκατοστών με μπουκετάκια.
Τοποθετήστε τις φέτες βοδινού σε μια επιφάνεια εργασίας σε ένα ψηλό ορθογώνιο. Τοποθετήστε το πράσινο και το λευκό μέρος του κρεμμυδιού και 1 κομμάτι σπαράγγια στο κάτω μέρος του ορθογωνίου του βοδινού. Τυλίξτε κάθε κομμάτι σφιχτά σε έναν κύλινδρο και στερεώστε το με 1-2 οδοντογλυφίδες.

Αλείψτε κάθε ρολό με σάλτσα τεριγιάκι.

Προθερμάνετε μια σχάρα, ένα ταψί ή έναν φούρνο. Ψήστε το κρέας για 3 λεπτά. Γυρίστε το και αλείψτε κάθε μερίδα με περισσότερη σάλτσα τεριγιάκι. Ψήστε για άλλα 3 λεπτά.

Σερβίρετε αμέσως.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ορεκτικά / Καναπεδάκια / Σνακ με σάλτσες / Ορεκτικά κρέατος / Ιαπωνική κουζίνα / Σάντρα Λι

Παρόμοιες συνταγές