Σπαράγγια με ζαμπόν Serrano

Ψήφοι: 2

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Ψυχαγωγήστε τους καλεσμένους σας όσο ετοιμάζεται το δείπνο και σερβίρετε ένα ελαφρύ ορεκτικό με σπαράγγια σε ισπανικό στιλ. Για μια όμορφη και ασυνήθιστη εμφάνιση, τυλίξτε κάθε σπαράγγια με μια φέτα ζαμπόν Serrano. Ζεματίστε πρώτα τα σπαράγγια σε βραστό νερό για να μαλακώσουν ελαφρώς, διατηρώντας παράλληλα την τραγανότητα και τη ζουμερότητά τους. Αυτό το ορεκτικό θα αρέσει σε όλους. Για βούτηγμα, σερβίρετε μια σάλτσα αναμεμειγμένη με μαγιονέζα, ψητές πιπεριές, ξίδι σέρι και μια πρέζα πικάντικη καπνιστή πάπρικα.

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Ζεματίστε 1 ματσάκι σπαράγγια (καθαρισμένα και κομμένα) σε αλατισμένο βραστό νερό για 2 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά και μαλακά. Στραγγίστε τα και αφήστε τα να κρυώσουν, και στη συνέχεια στεγνώστε τα ταμποναριστά. Τυλίξτε κάθε σπαράγγια με μια φέτα ζαμπόν Serrano.

Για τη σάλτσαΑνακατέψτε 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα με 1/4 φλιτζάνι ψητές κόκκινες πιπεριές, 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξίδι σέρι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού καυτερή καπνιστή πάπρικα.

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σπαράγγι, ζαμπόν σε ξηρή επεξεργασία, μαγιονέζα, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, πάπρικα

Κατηγορίες:

συνταγή / Καλοκαιρινά πιάτα / Ανοιξιάτικα πιάτα / Εορταστικά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Ορεκτικά / Σνακ με σάλτσες / Ορεκτικά λαχανικών / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ισπανική κουζίνα

Συλλογές συνταγών