Ψητά σπαράγγια με αμύγδαλα
Ψήφοι: 1
Φορά: 10 λεπτά
Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας με αυτό το κομψό, ζουμερό συνοδευτικό πιάτο, ιδανικό με κρέας, πουλερικά ή ψάρι για τις γιορτές. Τα κομμένα σπαράγγια σοτάρονται ελαφρά σε ελαιόλαδο και γαρνίρονται με φέτες αμυγδάλου και ξύσμα λεμονιού. Απλό και γρήγορο, ο συνδυασμός γεύσεων και υφών είναι μαγικός!
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Κόψτε τις σκληρές άκρες από δύο ματσάκια μεσαίου μεγέθους σπαράγγια και πετάξτε τα. Κόψτε τα σπαράγγια διαγώνια σε κομμάτια 5 εκ. Ζεστάνετε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέστε τα σπαράγγια και μαγειρέψτε τα μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν ένα έντονο πράσινο χρώμα, περίπου 2 λεπτά. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Αποσύρετε από τη φωτιά και περιχύστε με το χυμό 1 λεμονιού. Πασπαλίστε με 1/4 φλιτζάνι καβουρδισμένα αμύγδαλα σε φέτες και ξύσμα λεμονιού, κατά βούληση.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: σπαράγγι, χυμός λεμονιού, αμύγδαλο
Κατηγορίες:
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
