Σαλάτα με ξυσμένα σπαράγγια και προσούτο

Ψήφοι: 1

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτή η υγιεινή και νόστιμη σαλάτα φτιάχνεται με ωμά σπαράγγια, ξεφλουδισμένα σε λεπτές λωρίδες ή κορδέλες και περιχυμένα με ένα μείγμα χυμού λεμονιού και ελαιόλαδου. Λεπτές φέτες ιταλικού προσούτο προσδίδουν μια ζωντανή, πλούσια γεύση. Κόψτε το σε κομμάτια και ανακατέψτε το με τα σπαράγγια και στη συνέχεια προσθέστε από πάνω ψιλοτριμμένη παρμεζάνα. Ένα γρήγορο, μεσογειακό ορεκτικό είναι έτοιμο. Η κομψή εμφάνισή του θα κοσμήσει κάθε τραπέζι, είτε πρόκειται για γιορτές είτε για ένα ήσυχο οικογενειακό δείπνο.

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών, κόψτε 1 ματσάκι κομμένα, χοντρά σπαράγγια σε λωρίδες. Ανακατέψτε με το χυμό 1 λεμονιού και 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Πασπαλίστε με κομμένα κομμάτια προσούτο και τριμμένη παρμεζάνα.

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σπαράγγι, προσούτο, ζαμπόν Πάρμας, παρμεζάνα, χυμός λεμονιού

Κατηγορίες:

συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Υγιεινά δείπνα / Δείπνο / Ορεκτικά / Ορεκτικά λαχανικών / Σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές