Ψημένα σπαράγγια

Ψήφοι: 1

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Τα φωτεινά πράσινα σπαράγγια αποτελούν πάντα το αποκορύφωμα κάθε εορταστικού δείπνου. Τα ίδια τα κοτσάνια είναι εντυπωσιακά, επομένως σερβίρονται καλύτερα ολόκληρα. Για να ενισχύσετε τη ζουμερότητα και τη λεπτή γεύση των σπαραγγιών, αρκούν μόνο τρία συστατικά: ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας (λίγη ποσότητα), αλάτι και μαύρο πιπέρι. Τα πιο χοντρά κοτσάνια σπαραγγιών είναι ιδανικά για ψήσιμο. Αποφύγετε τα πιο λεπτά. Ψήστε τα σπαράγγια μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς, διατηρώντας όμως την τραγανότητα και τη ζουμερότητά τους. Σερβίρετε ως συνοδευτικό πιάτο με πιάτα με κρέας ή ως ορεκτικό. Απλό και νόστιμο!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. σπαράγγια, καθαρισμένα από τις άκρες
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σπαράγγι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Σπάστε ή κόψτε τις στεγνές άκρες από τα σπαράγγια και τοποθετήστε τα σε ένα βαρύ ταψί. Ραντίστε με ελαιόλαδο, αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε. Ψήστε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 15 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς και σερβίρετε ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Κατηγορίες:

συνταγή / Βίγκαν πιάτα / Πιάτα χωρίς γλουτένη / Γρήγορα συνοδευτικά πιάτα / Φούρνος / Ανοιξιάτικα πιάτα / 8 Μαρτίου / Γαμήλια πιάτα / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Τζιάντα Ντε Λαουρέντις

Παρόμοιες συνταγές