Σπαράγγια στο φούρνο

Ψήφοι: 3

Πώς να μαγειρέψετε - Σπαράγγια ψημένα στο φούρνο

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Τα σπαράγγια είναι σχεδόν απαραίτητα σε κάθε γιορτινό τραπέζι και αποτελούν επίσης ένα τέλειο συνοδευτικό πιάτο για το Πάσχα, συνοδεύοντάς τα με ένα κυρίως πιάτο με κρέας. Τα σπαράγγια ψημένα στο φούρνο είναι πιο νόστιμα από τα στον ατμό και λιγότερο επιβλαβή από τα τηγανητά. Τα σπαράγγια αναμειγνύονται με ελαιόλαδο, αλατίζονται και ψήνονται για λίγα λεπτά, με αποτέλεσμα μια ελαφριά χρυσαφένια κρούστα διατηρώντας παράλληλα όλη τη θρεπτική τους αξία και τη γεύση τους.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 ματσάκια μεσαία σπαράγγια
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Τριμμένη ή τριμμένη παρμεζάνα, προαιρετικά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σπαράγγι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 230°C.
Κόψτε τις σκληρές άκρες των σπαραγγιών σε πάχος περίπου 4 εκ. Ξεφλουδίστε ελαφρά τις υπόλοιπες φέτες (ή αφήστε τες, ανάλογα με την προτίμησή σας). Τοποθετήστε τις φέτες σε μία στρώση σε ένα ταψί, ραντίστε με ελαιόλαδο, αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε για να καλυφθούν πλήρως.

Ψήστε τα σπαράγγια στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά, περίπου 8-10 λεπτά, κουνώντας καλά το ταψί στα μισά του χρόνου για να γυρίσουν οι φέτες. Μεταφέρετε τα ψημένα σπαράγγια σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και πασπαλίστε με παρμεζάνα. Σερβίρετε ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Κατηγορίες:

συνταγή / Φούρνος / Εορταστικά πιάτα / Πάσχα / Κύρια πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Τάιλερ Φλόρενς

Παρόμοιες συνταγές