Κροστίνι με σπαράγγια, λεμόνι και μυρωδικά
Ψήφοι: 2
Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Τα τραγανά ιταλικά μίνι κροστίνι είναι ιδανικά για ορεκτικά σε πάρτι και γιορτές. Αυτό το ορεκτικό συνδυάζει τέλεια τη λεπτή ρικότα με μια ελαφριά σαλάτα από ζουμερά φρέσκα σπαράγγια και αρωματικό βασιλικό, γαρνιρισμένα με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Πριν συναρμολογήσετε τα κροστίνι, τρίψτε τις ψημένες φέτες μπαγκέτας με μια φέτα σκόρδο για ακόμα πιο έντονη γεύση. Πασπαλίστε τα έτοιμα κροστίνι με σχοινόπρασο και σερβίρετε.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Ανακατέψτε 220 γρ. σπαράγγια (καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες) με 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού και μια πρέζα αλάτι και κόκκινο πιπέρι. Τρίψτε τις ψημένες φέτες μπαγκέτας με μισή σκελίδα σκόρδο. Γαρνίρετε με ρικότα, σπαράγγια και ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: σπαράγγι, τοστ, τυρί ρικότα, χυμός λεμονιού, βασιλικός
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
