Πίτσα με σπαράγγια

Ψήφοι: 2

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αν χρησιμοποιήσετε ζύμη πίτσας από το κατάστημα που έχετε αγοράσει για ψύξη, αυτή η συνταγή δεν θα σας πάρει περισσότερο από 20 λεπτά. Αφήστε την να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και τεντώστε την μέχρι να γίνει μια μεγάλη κρούστα. Η γέμιση θα είναι φρέσκα σπαράγγια και γλυκό ιταλικό τυρί fontina. Για μια εξαιρετικά τραγανή κρούστα, ψήστε την σε μια προθερμασμένη πέτρα για πίτσα. Αν δεν έχετε πέτρα, ζεστάνετε ένα ανεστραμμένο ταψί. Περιχύστε την τελική πίτσα με σάλτσα πέστο και πασπαλίστε με νιφάδες κόκκινης πιπεριάς για μια πικάντικη, δροσιστική γεύση.

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Κόψτε τις σκληρές άκρες από 220 γρ. σπαράγγια. Κόψτε κάθε φύλλο στη μέση κατά μήκος και στη συνέχεια εγκάρσια σε κομμάτια 5 εκ. Σε ένα λαδωμένο κομμάτι λαδόκολλας, τεντώστε 450 γρ. ζύμης πίτσας σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα ορθογώνιο 27 x 37 εκ. Γαρνίρετε με τα σπαράγγια και 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί fontina. Τοποθετήστε τη ζύμη (πάνω στο λαδόκολλα) σε μια προθερμασμένη πέτρα πίτσας ή σε ένα ανεστραμμένο ταψί. Ψήστε στους 245°C μέχρι η κρούστα να ροδίσει στο κάτω μέρος, για 12 λεπτά. Γαρνίρετε την τελική πίτσα με σάλτσα πέστο και πασπαλίστε με νιφάδες κόκκινης πιπεριάς.

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σπαράγγι, ζύμη μαγιάς, σάλτσα πέστο, Τυρί Φοντίνα, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς

Κατηγορίες:

συνταγή / Γρήγορο φαγητό / Πίτσες / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ιταλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές