Τοστάδας Τουρκίας

Ψήφοι: 5

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 773, συνολικό λίπος 43 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 18 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 43 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 60 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 159 mg, νάτριο 1284 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.

Οι τραγανές τορτίγιες καλαμποκιού σερβίρονται με σοταρισμένο κιμά γαλοπούλας, γευστικά μπαχαρικά, λαχανικά και ξινή κρέμα για ένα νόστιμο δείπνο μεξικανικής έμπνευσης που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Αν δεν μπορείτε να βρείτε τοστάδες, απλώς τηγανίστε τις μικρές τορτίγιες σε λάδι για ένα τραγανό φινίρισμα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

8 τοστάδες (μικρές τραγανές τορτίγιες)
1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα τσίλι-λάιμ (ξύσμα λάιμ, αλάτι και καρύκευμα τσίλι)
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 καρότο, τριμμένο σε χοντρό τρίφτη
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
450 γρ. κιμά γαλοπούλας
2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο
2/3 φλιτζάνι ξινή κρέμα
Ψιλοκομμένο μαρούλι, ντομάτα σε κύβους, αβοκάντο σε φέτες και τριμμένο τσένταρ για γαρνίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς γαλοπούλας, τοστάδος, καρότο, πελτέ ντομάτας, καρύκευμα τσίλι, ξύσμα λάιμ, κύμινο, κρέμα γάλακτος

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Τοποθετήστε τις τοστάδες σε ένα ταψί με χείλος και ψήστε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 5 λεπτά. Πασπαλίστε με το καρύκευμα τσίλι-λάιμ όσο είναι ακόμα ζεστές και αφήστε στην άκρη.
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα καρότα, το σκόρδο και μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι τα καρότα να ροδίσουν, περίπου 3 λεπτά.

Προσθέστε τη γαλοπούλα και μαγειρέψτε, σπάζοντας τον κιμά με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να μην είναι πλέον ροζ, περίπου 5 λεπτά. Πιέστε τα πάντα προς τα πλάγια του τηγανιού και προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, την σκόνη τσίλι και το κύμινο στο κέντρο. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι η πάστα να σκουρύνει, περίπου 30 δευτερόλεπτα, και στη συνέχεια προσθέστε τη γαλοπούλα. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για περίπου 1 λεπτό ακόμα. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί καλά, περίπου 1 λεπτό. Αποσύρετε από τη φωτιά και αλατοπιπερώστε.
Απλώστε ξινή κρέμα στις τοστάδες και στη συνέχεια προσθέστε τη γαλοπούλα. Προσθέστε από πάνω μαρούλι, ντομάτες, αβοκάντο και τυρί.

Μαγειρική νότα

Για να προσθέσετε λαχανικά σε ένα πιάτο με κρέας, προσθέστε τριμμένα καρότα στον κιμά, όπως κάναμε εδώ. Τα καρότα μπορούν να προστεθούν σε κεφτεδάκια, ρολό κιμά και γέμιση για σάντουιτς Sloppy Joe.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για παιδικά πιάτα / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα σνακ / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Ορεκτικά / Ορεκτικά κρέατος / / πιάτα γαλοπούλας / Πιάτα με κιμά γαλοπούλας / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Μεξικάνικη κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές