Μπολ με νουντλς με κοτόπουλο και πράσινα φασόλια
Ψήφοι: 6
Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Η βάση αυτού του μπολ είναι τα instant noodles. Αφαιρέστε τα φακελάκια με τα καρυκεύματα και φτιάξτε μια νόστιμη σάλτσα για τα noodles χρησιμοποιώντας φυστικοβούτυρο, σησαμέλαιο και καυτερή σάλτσα. Μοιράστε τα noodles σε βαθιά μπολ και γαρνίρετε με φέτες ψητού στήθους κοτόπουλου με μέλι, μια ζουμερή σαλάτα από κόκκινο λάχανο και φασολάκια σε ξινή σάλτσα και τραγανά καβουρδισμένα φιστίκια.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 0,7 κιλά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα (περίπου 2 μεγάλα στήθη)
- 3 κουταλιές της σούπας μέλι
- 3 κουταλιές της σούπας σκούρο σησαμέλαιο
- 3 συσκευασίες των 90 γρ. στιγμιαίων νουντλς, πετάξτε τα φακελάκια με τα καρυκεύματα
- 3 κουταλιές της σούπας ξίδι ρυζιού
- 1 κονσέρβα (400 γρ.) ψιλοκομμένα πράσινα φασολάκια, στραγγισμένα
- 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο
- 3/4 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μέντας ή κόλιανδρου (ή μείγμα), χοντροκομμένα
- 1 καρότο, τριμμένο
- 1/4 φλιτζάνι χοντροκομμένο φυστικοβούτυρο
- 1 - 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σριράτσα
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φιστίκια καβουρδισμένα με μέλι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, φασολάκια, κόκκινο λάχανο, καρότο, μέντα, σάλτσα σριράτσα, Αράπικο φιστίκι, μέλι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στη λειτουργία γκριλ. Στρώστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τα στήθη κοτόπουλου με 1 κουταλιά της σούπας μέλι, 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι κατά βούληση. Μεταφέρετε το κοτόπουλο στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε το στο γκριλ, γυρίζοντάς το μία φορά, μέχρι να ψηθεί καλά, για περίπου 10 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Βράστε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, στη συνέχεια στραγγίξτε τα σε ένα σουρωτήρι και αφήστε τα στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί 2 κουταλιές της σούπας ξίδι ρυζιού και 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο. Προσθέστε τα πράσινα φασολάκια, το λάχανο, τα μυρωδικά και τα καρότα και ανακατέψτε.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το φυστικοβούτυρο, τη σάλτσα Sriracha, 1/3 φλιτζάνι ζεστό νερό, τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας μέλι και την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο και ξύδι. Αλατίστε κατά βούληση. Προσθέστε τα noodles και ανακατέψτε.
- Κόψτε το κοτόπουλο σε λεπτές φέτες. Μοιράστε τα noodles σε τέσσερα μπολ και γαρνίρετε με φασολάκια, κοτόπουλο και φιστίκια.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
