Πικάντικες τοστάδες γαλοπούλας

Ψήφοι: 1

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 349, συνολικό λίπος 15 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 29 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 26 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 74 mg, νάτριο 569 mg, ζάχαρη 5 ΣΟΛ.

Εκπλήξτε τους αγαπημένους σας με αυτό το απλό αλλά μοναδικό δείπνο μεξικανικής έμπνευσης. Οι τοστάδες (τραγανές τορτίγιες καλαμποκιού) σερβίρονται με επικάλυψη γαλοπούλας σε σάλτσα ντομάτας, δροσιστική σαλάτα coleslaw και φρέσκες ντομάτες. Αν δεν μπορείτε να βρείτε τοστάδες στα καταστήματα, αναζητήστε μικρότερες τορτίγιες και τηγανίστε τες για ένα τραγανό φινίρισμα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 συσκευασία (περίπου 450 γρ.) κιμά στήθος γαλοπούλας, 1% λιπαρά
1 κονσέρβα (220 γρ.) σάλτσα ντομάτας
2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ
1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
8 tostada, διαμέτρου 12 cm.
4 φλιτζάνια τριμμένο λάχανο ή μείγμα coleslaw
1 κουταλάκι του γλυκού φιστικέλαιο ή ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας χοντροκομμένο κόλιανδρο
4 ντομάτες (περίπου 1 φλιτζάνι), ψιλοκομμένες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς γαλοπούλας, σάλτσα ντομάτας, χυμός λάιμ, καρύκευμα τσίλι, ντομάτες, λευκό λάχανο, κόλιανδρο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C.
Σε ένα μεσαίο τηγάνι, ανακατέψτε τον κιμά γαλοπούλας, τη σάλτσα ντομάτας και την τριμμένη πιπεριά τσίλι. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, σπάζοντας τον κιμά γαλοπούλας με ένα κουτάλι, για περίπου 5-7 λεπτά ή μέχρι η γαλοπούλα να φτάσει τους 74°C σε ένα θερμόμετρο κρέατος ή μέχρι να ψηθεί καλά η γαλοπούλα.

Εν τω μεταξύ, ψήστε τις τοστάδες στο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανές, για περίπου 6 λεπτά.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το λάχανο με χυμό λάιμ, λάδι και κόλιανδρο. Ρίξτε λίγο από το μείγμα κρέατος σε κάθε τοστάδα. Γαρνίρετε με σαλάτα coleslaw και γαρνίρετε με ψιλοκομμένες ντομάτες.

Κατηγορίες: