Φριτάτα με ζαμπόν και πράσινα μπιζέλια

Ψήφοι: 1

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4-6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 6
Θερμίδες 298, συνολικό λίπος 20 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 23 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 7 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 348 mg, νάτριο 457 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Αυτή η αφράτη ομελέτα ιταλικού στιλ είναι αρκετή για να σερβίρει πολύ κόσμο. Συνδυάστε χτυπημένα αυγά με ελβετικό τυρί, ψιλοκομμένο ζαμπόν και αρακά για μια νόστιμη και χορταστική φριτάτα που αποτελεί ένα πλήρες γεύμα για πρωινό ή δείπνο. Για αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο τηγάνι από χυτοσίδηρο ή ένα τηγάνι κατάλληλο για φούρνο, καθώς η ομελέτα ψήνεται πρώτα στην εστία και ολοκληρώνεται στο φούρνο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

10 μεγάλα αυγά
1/4 φλιτζάνι γάλα
1 φλιτζάνι κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια, αποψυγμένα
1 φλιτζάνι τριμμένο ελβετικό τυρί
3/4 φλιτζάνι ζαμπόν σε κύβους
1 κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, γάλα, αρακάς, Ελβετικό τυρί, ζαμπόν

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, το γάλα, 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μερικά τριμμένα μαύρα πιπέρια. Προσθέστε τα πράσινα μπιζέλια, το ελβετικό τυρί και το ζαμπόν και ανακατέψτε καλά.

Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεσαίο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το μείγμα των αυγών και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσουν να πήζουν οι άκρες, περίπου 2 λεπτά. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τη φριτάτα στο φούρνο και ψήστε μέχρι να πήξει το κέντρο, 15-20 λεπτά. Αφήστε την να ξεκουραστεί για 5 λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρετέ την προσεκτικά σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και κόψτε την σε φέτες.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πιάτα χωρίς γλουτένη / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πρωινό / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Κατσαρόλες / Λαχανικά και μανιτάρια / Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ευρωπαϊκή κουζίνα

Συλλογές συνταγών