Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Οι τηγανίτες που φτιάχνονται με μείγμα αλεύρων βρώμης και ολικής αλέσεως είναι πιο υγιεινές λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, και σας κρατούν χορτάτους για περισσότερο χρόνο. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως προσθέτουν επίσης μια υπέροχη γεύση ξηρών καρπών, η οποία συμπληρώνεται τέλεια από κανέλα και μοσχοκάρυδο. Σερβίρετε τηγανίτες βρώμης με γιαούρτι βανίλιας και φράουλες για ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό.

Συστατικά:

• 3/4 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
• 3/4 φλιτζάνι βρώμη γρήγορου μαγειρέματος
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 3 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο και δροσερό, και επιπλέον για το τηγάνισμα
• 1 μεγάλο αυγό
• Γιαούρτι βανίλιας και κομμένες φράουλες, για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

σιτάρι ολικής αλέσεως, νιφάδες βρώμης, αυγά, γάλα, γιαούρτι, μοσχοκάρυδο, κανέλα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη βρώμη, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι. Χτυπήστε μέχρι να γίνει ψιλοκομμένο. Προσθέστε το γάλα, το βούτυρο και το αυγό και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα, ξύνοντας κατά διαστήματα τα τοιχώματα του μπλέντερ.
Βήμα 2
• Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και λαδώστε ελαφρά με βούτυρο. Ρίξτε περίπου 1 κουταλιά της σούπας ζύμη στο τηγάνι, αφήνοντας χώρο ανάμεσα σε κάθε τηγανίτα για να απλωθεί. Ψήστε μέχρι η κορυφή των τηγανιτών να αφρίσει και η βάση να ροδίσει, περίπου 2 λεπτά.
Βήμα 3
• Γυρίστε και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί καλά, περίπου 1 λεπτό ακόμα. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα, αλείφοντας το τηγάνι με βούτυρο όσο χρειάζεται.
Βήμα 4
• Σερβίρετε τις τηγανίτες με μια κουταλιά γιαούρτι και φέτες φράουλας.

Ψήφοι: 5