Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτές οι τηγανίτες σοκολάτας είναι μοναδικές, καθώς περιέχουν λευκή σοκολάτα (τόσο σε μορφή σάλτσας όσο και σε κομμάτια). Είναι επίσης γαρνιρισμένες με μαρμελάδα μούρων και σερβίρονται με μια γενναιόδωρη μερίδα φρέσκων μούρων, σιροπιού σφενδάμου και σαντιγί. Μια τέλεια λιχουδιά για το κυριακάτικο brunch, που σίγουρα θα ευχαριστήσει τόσο παιδιά όσο και ενήλικες.

Συστατικά:

• 2/3 φλιτζάνι αλεύρι premium
• 1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
• 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι λευκής σοκολάτας + επιπλέον για το σερβίρισμα
• 2 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα μούρων
• 2 μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2/3 φλιτζάνι σταγόνες λευκής σοκολάτας + επιπλέον για το σερβίρισμα
• 2 κουταλιές της σούπας αλατισμένο βούτυρο, και επιπλέον για το σερβίρισμα
• Ζεστό σιρόπι σφενδάμου για το σερβίρισμα
• Σαντιγί σε κονσέρβα σερβιρίσματος
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ανάμεικτα μούρα, για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, κρέμα γάλακτος, λευκές σοκολάτες, σιρόπι σφενδάμου, μαρμελάδα βατόμουρο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Κοσκινίστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι σε ένα μπολ. ​​Αφήστε το στην άκρη. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε την ξινή κρέμα, το σιρόπι λευκής σοκολάτας, τη μαρμελάδα, τα αυγά και τη βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τα στεγνά υλικά και ζυμώστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μην ανακατέψετε υπερβολικά. Προσθέστε τα κομματάκια λευκής σοκολάτας.
Βήμα 2
• Ζεστάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Λαδώστε το με μερικές κουταλιές της σούπας βούτυρο. Ρίξτε το μείγμα στο τηγάνι σε δόσεις του 1/4 φλιτζανιού. Ψήστε από τη μία πλευρά μέχρι να αρχίσουν να σχηματίζονται φυσαλίδες στην επιφάνεια και οι άκρες να ροδίζουν, για 1 1/2 έως 2 λεπτά. Γυρίστε τις και ψήστε μέχρι το κέντρο να ροδίσει, για άλλα 1 έως 2 λεπτά. Βγάλτε τις τηγανίτες από το τηγάνι και ψήστε την επόμενη δόση.
Βήμα 3
• Σερβίρετε τις τηγανίτες με βούτυρο, σιρόπι σφενδάμου, σαντιγί, μούρα και σταγόνες λευκής σοκολάτας. Περιχύστε με σιρόπι λευκής σοκολάτας.

Ψήφοι: 1