Σιρόπι

• Παϊδάκια
• Σπιτική σάλτσα Hoisin

Τα χοιρινά παϊδάκια είναι ένα δημοφιλές ορεκτικό για την παρακολούθηση αθλητικών αγώνων. Αυτά τα παϊδάκια, από ένα εστιατόριο που λειτουργεί εδώ και δεκαετίες και σερβίρει φαγητό σε πακέτο, συνδυάζουν γεύσεις της Μέσης Ανατολής και της Ασίας, παρασκευασμένα με μια ποικιλία υλικών. διαβάστε περισσότερα

Τα τσαγερί είναι ένα παραδοσιακό αφροαμερικανικό γλυκό, που σερβίρεται συχνότερα στις 19 Ιουνίου, Ημέρα Χειραφέτησης. Έχουν υφή και γεύση που θυμίζει μπισκότα βουτύρου και ταιριάζουν υπέροχα με τσάι ιβίσκου. διαβάστε περισσότερα

Το σπιτικό φρέσκο ​​ψωμί με τραγανή κόρα είναι η καλύτερη λιχουδιά που μπορείτε να προσφέρετε στην οικογένειά σας. Δεν χρειάζεστε μηχανή ψωμιού για να το φτιάξετε. Μπορείτε να το ψήσετε στο φούρνο σε ταψί. Προσθέστε άνηθο, μάραθο και σουσάμι στη ζύμη, καθώς και φρέσκο... διαβάστε περισσότερα

Τα λευκά φασόλια μαγειρεύονται σε αργή κουζίνα σε μια πλούσια, γλυκιά και πικάντικη σάλτσα ντομάτας και είναι εξίσου νόστιμα και αρωματικά σαν να βγήκαν μόλις από τον φούρνο. Σε αντίθεση με μια παραδοσιακή συνταγή, δεν θα χρειαστεί να περιμένετε για τα φασόλια: η αργή κουζίνα θα... διαβάστε περισσότερα

• Ψητά χοιρινά παϊδάκια και λίρδα
• Σάλτσα ντιπ
• Περίοδος

Αν δεν μπορείτε να αποφασίσετε αν θέλετε δροσιστικά κρύα noodles ή ένα μπολ με ζεστή ασιατική σούπα, δοκιμάστε το bun cha (ψητά χοιρινά παϊδάκια με noodles ρυζιού). Είναι ένα από τα πιο διάσημα πιάτα από την πρωτεύουσα του Βιετνάμ, το Ανόι. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα επιστροφής
• Χτυπημένο βούτυρο σόργου
• Λυκόψαρο
• Hushpuppies

«Εκεί που μεγάλωσα, στην ανατολική Βόρεια Καρολίνα, τα hushpuppies σερβίρονται ως συνοδευτικό πιάτο σχεδόν με τα πάντα: τηγανητά θαλασσινά, ψητά κρέατα, σάντουιτς, τηγανητό κοτόπουλο», μοιράζεται ο σεφ στο εστιατόριο Yonder στο Πόρτλαντ του Όρεγκον. «Πάντα μου άρεσε—» διαβάστε περισσότερα

Αν έχετε αργή κουζίνα, χρησιμοποιήστε την για να βεβαιωθείτε ότι σας περιμένει ένα ζεστό, γευστικό δείπνο όταν γυρίσετε σπίτι από τη δουλειά. Σιγοβράστε καπνιστή χοιρινή σπάλα με φασόλια, πελτέ ντομάτας, θυμάρι, μηλόξιδο, πικάντικη μουστάρδα και σιρόπι σφενδάμου. διαβάστε περισσότερα

• Ξηρή μαρινάδα
• Σάλτσα μπάρμπεκιου τύπου Κάνσας

Το καπνιστό ολόκληρο μοσχαρίσιο στήθος είναι μια δουλειά που γίνεται με αγάπη, ένα σοβαρό θέμα συζήτησης για κάθε έμπειρο ή επίδοξο ιχθυοπωλείο. Υπάρχουν πολλές απόψεις σχετικά με τη σωστή θερμοκρασία καπνίσματος, πώς να καρυκεύσετε το κρέας και αν πρέπει ή όχι να τυλίξετε το στήθος... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε κάτι περισσότερο από απλούς τηγανητούς δακτυλίους καλαμαριού. Το σοταρισμένο καλαμάρι με noodles ρυζιού και λαχανικά είναι χορταστικό και γεμάτο γεύση. Για να σας γοητεύσει η τρυφερή υφή του, κάντε πρώτα μερικές σχισμές στα σφάγια. διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Στιλβώ

Αυτά τα γιγάντια μπισκότα μελόψωμου σε σχήμα χιονονιφάδας είναι μια τριπλή απόλαυση: απίστευτα εύκολα στην παρασκευή τους, ιδανικά για ψήσιμο με παιδιά και αρκετά εντυπωσιακά για να γίνουν το κεντρικό στοιχείο του τραπεζιού με τα γλυκά σας. Κάθε μπουκιά είναι... διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό συστατικό σε αυτά τα vegan φασόλια φούρνου είναι τα μανιτάρια shiitake. Ακόμα και οι λάτρεις του κρέατος δεν θα προσέξουν την έλλειψη μπέικον! Το καλύτερο είναι ότι τα φασόλια δεν χρειάζονται μούλιασμα. Απλώς ψήστε τα αργά στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν και... διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Τα χοιρινά παϊδάκια ψήνονται στη σχάρα μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια ψήνονται στο φούρνο. Μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε μια οικιακή ηλεκτρική σχάρα – η γεύση θα είναι καταπληκτική! Αφαιρέστε τις μεμβράνες από τα παϊδάκια και αφήστε τα να καθίσουν για λίγα λεπτά πριν τα ψήσετε. διαβάστε περισσότερα

Μια εξαιρετική συνταγή για πάπια ψητή στο φούρνο που βγαίνει απίστευτα ζουμερή, γεμάτη γεύση και καλυμμένη με μια τραγανή, γυαλιστερή κρούστα χωρίς περιττό λίπος. Μια πραγματική εορταστική λιχουδιά. Ξεκινήστε να προετοιμάζετε την πάπια για ψήσιμο πολύ νωρίτερα, καθώς... διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Συναρμολόγηση και διακόσμηση
• Βασιλικό γλάσο

Ένα σπιτάκι από μελόψωμο δεν είναι απλώς μια χριστουγεννιάτικη λιχουδιά, είναι επίσης ένα εορταστικό χαρακτηριστικό του οποίου η παραμυθένια εμφάνιση θα φέρει μια αίσθηση μαγείας και άνεσης τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες. Η κατασκευή ενός σπιτιού από μελόψωμο δεν είναι τόσο δύσκολη, αλλά είναι επίπονη δουλειά. διαβάστε περισσότερα

Η μελάσα, το τριμμένο τζίντζερ, η κανέλα, το μπαχάρι και το μοσχοκάρυδο δίνουν σε αυτή τη ζεστή σοκολάτα μια ζεστή γεύση μελόψωμου. Η σκόνη κακάο εξισορροπεί τα μπαχαρικά, ενώ η σοκολάτα γάλακτος προσθέτει μια κρεμώδη, πλούσια υφή. διαβάστε περισσότερα

• Αχλάδια
• Σπιτική Ντούλσε ντε Λέτσε

Η φρεσκάδα των φρούτων συνδυάζεται όμορφα με τη γλυκύτητα της καραμέλας, και η dulce de leche είναι ουσιαστικά υγρή καραμέλα. Αυτή η λατινοαμερικανική σάλτσα είναι κάπως παρόμοια με το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, αλλά πιο αραιή και έχει διαφορετική γεύση. Σύμφωνα με μια εκδοχή,... διαβάστε περισσότερα

Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε χοιρινό πισινό, το οποίο θα μαγειρευτεί στην αργή κουζίνα ταυτόχρονα με τα φασόλια. Αρχικά, ανακατέψτε τα άψητα φασόλια με όλα τα υλικά της σάλτσας, στη συνέχεια προσθέστε το χοιρινό πισινό και ρυθμίστε την αργή κουζίνα σε διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για ένα απλό, ζεστό και χορταστικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Τα καρυκεύματα για μπάρμπεκιου διασφαλίζουν ότι η γεύση δεν θα είναι άνοστη. Για πιο απαλή υφή, ίσως είναι καλή ιδέα να μουλιάσετε τα φασόλια πριν τα μαγειρέψετε. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Σιρόπι και φρούτα
• Σάλτσα καραμέλας με καστανό βούτυρο

Όμορφα και νόστιμα ατομικά αναποδογυρισμένα cupcakes με σφιχτή, μαλακή βάση από μελόψωμο και μια ζουμερή, κολλώδη επικάλυψη από κράνμπερι σε σιρόπι σφενδάμου. Κάθε συστατικό αυτού του επιδόρπιου περιέχει ένα μοναδικό συστατικό, όπως: διαβάστε περισσότερα

• Κέικ μελόψωμου
• Κέικ και βουτυρόκρεμα λεμονιού

Οι λάτρεις του μελόψωμου μπορούν να απολαύσουν ένα ελαφρύ και κομψό κέικ φτιαγμένο με στρώσεις μελόψωμου, βουτυρόκρεμα λεμονιού και φρέσκα σμέουρα. Αυτό το επιδόρπιο φαίνεται απόλυτα καλοκαιρινό, οπότε δεν χρειάζεται να περιμένετε τον χειμώνα. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Στιλβώ

Σε αντίθεση με τα συνηθισμένα cupcakes ή muffins, τα cupcakes είναι πάντα διακοσμημένα με γλάσο και διακοσμητικά στοιχεία, δίνοντάς τους την εμφάνιση μικροσκοπικών μεμονωμένων κέικ. Όπως και τα κέικ, οι παραλλαγές των cupcakes είναι ατελείωτες. Για παράδειγμα, ψήστε cupcakes με μπαχαρικά προσθέτοντας... διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Βασιλικό γλάσο

Στην Ευρώπη, κανένα Χριστούγεννα δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς μπισκότα μελόψωμου. Ψήνονται στο σπίτι, πωλούνται σε εκθέσεις και δίνονται ως αναμνηστικά. Ωστόσο, είναι μια τόσο ευέλικτη λιχουδιά που έχουν γίνει ένα αγαπημένο γλυκό ακόμη και εκτός Χριστουγέννων. διαβάστε περισσότερα

• Μελόπιτα
• Βασιλικό γλάσο

Οι κάρτες θέσης που κατευθύνουν τους καλεσμένους στις θέσεις τους στο τραπέζι μπορούν να έχουν διάφορες μορφές. Συνήθως είναι κατασκευασμένες από χαρτί ή χαρτόνι. Ωστόσο, μια πιο διασκεδαστική ιδέα είναι να φτιάξετε βρώσιμες κάρτες θέσης. Οι καλεσμένοι σίγουρα θα μείνουν ευχαριστημένοι. Επιπλέον, διαβάστε περισσότερα

Από όλες τις παιδικές μου αναμνήσεις, τα καρότα κατέχουν τιμητική θέση και καθώς μεγαλώνω, μου αρέσει να τρώω καρότα όλο και περισσότερο. Γνωρίστε στο παιδί σας αυτό το λαχανικό ρίζας σε οποιαδήποτε ηλικία. Λαμπερές φέτες καρότων, πασπαλισμένες με πράσινες κορυφές, φαίνονται πραγματικά... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μπισκότα είναι τυλιγμένα σε ένα απίστευτο μπουκέτο μπαχαρικών από την πρώτη κιόλας μπουκιά. Η χρήση μελάσας δίνει στο επιδόρπιο μια υφή σαν καραμέλα και ένα ευχάριστο μάσημα. Η ζάχαρη συνδυάζει όλες τις γεύσεις και τα αρώματα των μπαχαρικών και ενισχύει περαιτέρω την... διαβάστε περισσότερα

Τα κογιότ είναι παραδοσιακά μεξικανικά μπισκότα που φτιάχνονται με βούτυρο ή λίρδα, αλεύρι, αυγά και καστανή ζάχαρη. Συνήθως ψήνονται σε επίπεδους κύκλους διαμέτρου 10-15 εκατοστών. Η ίδια η λέξη κογιότ σημαίνει «χαριτωμένη μεστίζα» στα μεξικανικά. διαβάστε περισσότερα

Όπως και με το μελόψωμο, αυτά τα μπισκότα μελόψωμου έχουν γίνει αναπόσπαστο κομμάτι των Χριστουγέννων στην Ευρώπη – ψήνονται σε σχήματα διαφόρων ζώων, εορταστικών και θρησκευτικών συμβόλων, διακοσμούνται με γλάσο, προσφέρονται ως δώρα και χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση του χριστουγεννιάτικου δέντρου. Δεν υπάρχει συναίνεση ως προς τα εξής: διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πικάντικο πιάτο αποτελεί ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο, για παράδειγμα, με ψητό κοτόπουλο ή ψητές χοιρινές μπριζόλες. Η κολοκύθα που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο αποτελεί επίσης μια νόστιμη γέμιση για ραβιόλια. Προσθέστε λίγο γάλα και κρέμα γάλακτος για να δημιουργήσετε... διαβάστε περισσότερα

Δοκιμάστε ένα milkshake βύνης, όπως ακριβώς σε ένα καφέ. Η σκόνη βύνης προσδίδει μια ζεστή, ελαφρώς ξηρή γεύση, ενώ το συμπυκνωμένο γάλα και μια πινελιά μελάσας το κάνουν πιο πηχτό και πιο απαλό. Το απλό ρόφημα του Jeffrey είναι έτοιμο σε μόλις πέντε λεπτά. διαβάστε περισσότερα

Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο από το σπιτικό ψωμί; Ειδικά αν δεν χρειάζεται να ασχοληθείτε με το ζύμωμα της ζύμης, γιατί να μην κάνετε μια μικρή περιποίηση στον εαυτό σας; Μερικά κόλπα κάνουν τη διαδικασία απλή και μπορείτε να πειραματιστείτε με το τελικό αποτέλεσμα, δημιουργώντας μια μοναδική ζύμη. διαβάστε περισσότερα

Το Anadam, ένα αμερικανικό ψωμί με μαγιά, δημοφιλές στην περιοχή της Νέας Αγγλίας, ψήνεται εδώ και πάνω από έναν αιώνα χρησιμοποιώντας βρασμένο καλαμποκάλευρο, αλεύρι σίτου και μελάσα. Ο θρύλος λέει ότι το ψωμί πήρε το όνομά του από τον ψαρά που το έψηνε: διαβάστε περισσότερα

Μια απλοποιημένη συνταγή για το διάσημο γερμανικό ψωμί pumpernickel θα σας βοηθήσει να απολαμβάνετε αρωματικό και φρέσκο ​​μαύρο ψωμί κάθε μέρα, αφού, σε αντίθεση με την παραδοσιακή συνταγή, δεν θα χρειαστεί να αφιερώσετε σχεδόν μια ολόκληρη μέρα για να το προετοιμάσετε. Στις ΗΠΑ - διαβάστε περισσότερα

Ένα απλό και νόστιμο κεμπάπ. Αυτό το κοτόπουλο μπορεί να σερβιριστεί ως κυρίως πιάτο, για παράδειγμα, με ρύζι, ή να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για burritos ή fajitas. Για να μην καούν τα ξύλινα σουβλάκια στο φούρνο, θα πρέπει... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το τρυφερό και ζουμερό πιάτο με χοιρινό φιλέτο χρησιμοποιεί χοιρινό φιλέτο—μια ασυνήθιστη επιλογή. Μεγάλα κομμάτια κρέατος σιγοβράζονται σε μια αλμυρή σάλτσα και στη συνέχεια ψιλοκόβονται με δύο πιρούνια. Το αποτέλεσμα είναι τρυφερό κρέας με πλούσια, γευστική γεύση. διαβάστε περισσότερα

Όταν καπνίζετε κρέας σε σχάρα ή μπάρμπεκιου, αυτό σφουγγαρίζεται περιοδικά. Η σφουγγαρίστρα είναι μια ειδική σάλτσα που εφαρμόζεται στο κρέας με ένα πινέλο, παρόμοιο με μια μικρή σφουγγαρίστρα, κατά το κάπνισμα για να μην στεγνώσει και... διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα μπάρμπεκιου με μπέικον
• Αλμη

Η Αμερικανική Πρωτομαγιά είναι σχεδόν ατελής χωρίς ψητό κοτόπουλο. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για τρυφερά μπούτια κοτόπουλου για πικνίκ. Η σάλτσα μπάρμπεκιου σε αυτή τη συνταγή είναι τόσο καλή, που μπορείτε εύκολα να διπλασιάσετε την ποσότητα χωρίς να το μετανιώσετε. Είναι αρκετά καλή - διαβάστε περισσότερα

• Φασόλια
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Μην σας τρομάζει το όνομα αυτού του πιάτου, αλλά στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες, όπου το μπάρμπεκιου είναι πιο συνηθισμένο, οι καμένες άκρες θεωρούνται μια ιδιαίτερη λιχουδιά. Αυτές είναι οι καμένες άκρες του βοδινού στήθους κατά το κάπνισμα. διαβάστε περισσότερα

• Μείγμα καπνίσματος
• Σάλτσα BBQ Βόρειας Καρολίνας
• Ξηρή μαρινάδα για τρίψιμο
• Γλάσο για τηγάνισμα κρέατος

Αυτή η συνταγή καπνίσματος χρησιμοποιεί χοιρινά παϊδάκια αφαιρούμενα από το στήθος. Αν και είναι λιγότερο κρεατικά και περιέχουν περισσότερο συνδετικό ιστό, χρησιμοποιώντας μια ξηρή μαρινάδα και ένα ειδικό μείγμα καπνίσματος, τα παϊδάκια βγαίνουν απίστευτα... διαβάστε περισσότερα

• Παϊδάκια
• Μείγμα καρυκευμάτων
• Σάλτσα

Τα χοιρινά παϊδάκια, αφαιρούμενα από την οσφυϊκή μοίρα, καλύπτονται με μια στρώση τρυφερού κρέατος, η οποία μειώνει σημαντικά τον χρόνο μαριναρίσματος και καπνίσματος. Σιγοβράστε τα παϊδάκια σε βραστή μαρινάδα μπύρας και αφήστε τα να καπνίσουν για μερικές μόνο ώρες. Χρησιμοποιήστε την υπόλοιπη μαρινάδα για... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ βουτύρου
• Γέμιση σορμπέ
• σαντιγί με γεύση λάιμ

Οι λάτρεις του κοκτέιλ Daiquiri με παγωμένη φράουλα θα ενθουσιαστούν με αυτή την αλκοολούχα πίτα με σορμπέ φράουλας, η οποία όχι μόνο απηχεί το όνομα αλλά ενσωματώνει και όλα τα συστατικά του διάσημου ποτού. Αυτό το αλκοολούχο επιδόρπιο θα είναι... διαβάστε περισσότερα

• Παϊδάκια
• Μείγμα τριβής
• Σάλτσα μπάρμπεκιου Κάνσας Σίτι

Το Κάνσας Σίτι, μια αμερικανική πόλη, θεωρείται η πρωτεύουσα του μπάρμπεκιου. Είναι γνωστό όχι μόνο για τον τεράστιο αριθμό εστιατορίων μπάρμπεκιου που διαθέτει και για τη διοργάνωση μερικών από τα μεγαλύτερα φεστιβάλ και διαγωνισμούς μπάρμπεκιου, αλλά και για τη μοναδική τεχνική ψησίματος κρέατος στα κάρβουνα. Μπάρμπεκιου στο Κάνσας Σίτι διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα τραγανά και γλυκά μπισκότα είναι τέλεια με τσάι ή ένα ποτήρι γάλα. Κεράστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με αυτή την εύκολη συνταγή για μπισκότα με μελάσα. Απλώς να θυμάστε ότι τα γλυκά απολαμβάνονται καλύτερα με μέτρο, αν και με αυτά τα μπισκότα είναι εύκολο να ξεχάσετε. διαβάστε περισσότερα

Οι πατάτες Hasselback εφευρέθηκαν το 1953 από τους σεφ του σουηδικού εστιατορίου Hasselbäcken. Η ιδιαιτερότητα του πιάτου είναι ότι πριν το ψήσιμο, ο κόνδυλος κόβεται σε φέτες έτσι ώστε να παραμένουν συνδεδεμένοι στο κάτω μέρος. Εκτός από τις κανονικές πατάτες, το ίδιο... διαβάστε περισσότερα

• Χάμπουργκερ
• Κέτσαπ

Οι θαρραλέοι κάτοικοι του Ουαϊόμινγκ έχουν εμπνεύσει πολλά μυθιστορήματα, συμπεριλαμβανομένου του κλασικού καουμπόικου μυθιστορήματος "Shane". Η άγρια ​​φύση και η γειτνίαση με την Καλντέρα του Γέλοουστοουν προσφέρουν μια χαλαρωτική απόδραση από τη φασαρία της πόλης. Ίσως κάποιος να κυνηγάει. διαβάστε περισσότερα

Το pulled beef είναι ένα κλασικό πιάτο της αμερικανικής νοτιοδυτικής περιοχής. Το κρέας μαγειρεύεται για πολλή ώρα, γίνεται τόσο μαλακό και τρυφερό που μπορεί εύκολα να σχιστεί σε κλωστές. Αυτή η συνταγή απαιτεί μοσχαρίσιο στήθος για τη γέμιση. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Γλάσο Blackstrap

Αυτά τα νόστιμα cupcakes μπανάνας-καρυδιού είναι γαρνιρισμένα με γλάσο κρέμας τυριού φτιαγμένο με μελάσα blackstrap. Η μελάσα blackstrap είναι ένα δημοφιλές συστατικό στην αμερικανική κουζίνα, που χρησιμοποιείται κυρίως ως υποκατάστατο σε αρτοσκευάσματα. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ζυμαρικά με μπισκότα μέντας
• Άλειμμα μπισκότων με κομματάκια σοκολάτας
• Μελόψωμο

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ζύμη κουρκούτι
• Βασιλικό γλάσο

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για την παρασκευή μπισκότων μελόψωμου χωρίς γλουτένη. διαβάστε περισσότερα

Μπορείτε να φτιάξετε ένα σάντουιτς με πράσινη σαλάτα με αυτά τα μανιτάρια μπάρμπεκιου. - διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη για ζύμη κουρκούτας
• Γέμιση κολοκύθας και συμπυκνωμένου γάλακτος

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Τριμμένες κανέλα
• Κέικ
• Πλήρωση
• Σαντιγί με μπέρμπον και σιρόπι σφενδάμου

Σπιτική πίτα με σαντιγί, μπέρμπον και σιρόπι σφενδάμου. - διαβάστε περισσότερα

Κόκκινο τσίλι με φασόλια, κιμά κοτόπουλου και ντομάτες σε αργή κουζίνα. - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Ο Έλβις ήταν γνωστός για την αγάπη του για το φυστικοβούτυρο και τις μπανάνες, αλλά προσθέσαμε μερικά ακόμα ενδιαφέροντα συστατικά που πιστεύουμε ότι θα τα είχε εγκρίνει κι αυτός. διαβάστε περισσότερα

• Για τα cupcakes:
• Για τα ζαχαρωμένα κράνμπερι:
• Για το γλάσο:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Τουρκία
• Αλμη

Πιστέψτε με, αυτή η συνταγή 5 αστέρων από τον Guy Fieri ανταποκρίνεται στο όνομά της. Λάβετε υπόψη αυτήν τη συνταγή όταν μαγειρεύετε για όσους προτιμούν το λευκό κρέας από το σκούρο κρέας, καθώς ο Guy παίρνει ένα ολόκληρο πουλί, κόβει τα πόδια και— διαβάστε περισσότερα

Αυτό το αυθεντικό κέικ, αρωματισμένο με μπαχαρικά όπως κανέλα, τριμμένο τζίντζερ και μια πινελιά γαρίφαλου, έχει πυκνή υφή παρόμοια με το κέικ πάουντ. Είναι επίσης αρωματισμένο με κρασί Μαδέρα. Είναι το τέλειο τέλος για ένα εορταστικό δείπνο. διαβάστε περισσότερα

• Ισπανικό μείγμα μπαχαρικών
• Σάλτσα μπριζόλας με ξίδι κερασιού

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια λεπτομερής συνταγή για να φτιάξετε μια σπιτική πίτα παγωτού σοκολάτας χωρίς ψήσιμο. διαβάστε περισσότερα

Είναι απολύτως συγκλονιστικό! Ή ίσως αυτή δεν είναι η καλύτερη έκφραση σε αυτή την περίπτωση, επειδή δεν αποτυπώνει πλήρως τη γοητεία αυτού του εκπληκτικού γλυκού επιδόρπιου που καλύπτεται από ένα παχύ στρώμα σοκολάτας. Δεν το φτιάχνω πολύ συχνά επειδή απλά δεν μπορώ να σταματήσω να το τρώω— διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Τσούρος
• Σάλτσα σοκολάτας

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Επιλογή υποβολής

Πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε την πουτίγκα, δοκιμάστε τα μάφιν σας. Αν δεν είναι αρκετά γλυκά, μπορείτε να προσθέσετε άλλες 2 κουταλιές της σούπας μελάσα. διαβάστε περισσότερα

• Τηγανίτες κρεμμυδιού:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σπιτικό μείγμα Garam Masala της Aarti:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για την κρέμα:

Για μια διπλή δόση πλούσιας γεύσης τζίντζερ, η Ίνα Γκάρτεν ανακατεύει αποξηραμένο, κρυσταλλωμένο τζίντζερ σε ένα μείγμα για παντεσπάνι με βάση τη μελάσα και στη συνέχεια πασπαλίζει περισσότερο κρυσταλλωμένο τζίντζερ πάνω σε ένα απαλό, εσπεριδοειδές γλάσο με κρέμα τυριού. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ μήλου
• Μους γιαουρτιού

Ζουμερό, τρυφερό και γευστικό, αυτό το μεγάλο κέικ με τζίντζερ από το Food Network Kitchen είναι μια υγιεινή εκδοχή του παραδοσιακού επιδορπίου. Φτιάχνεται με βουτυρόγαλα χαμηλών λιπαρών και μηλόσουπα, η οποία μειώνει τις θερμίδες, αλλά λόγω της μεγάλης ποσότητας ζάχαρης, είναι επίσης λίγο λιγότερο θρεπτικό. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ μελόψωμου:
• Σάλτσα μούρων:

Νόστιμο και οπτικά εκπληκτικό, το trifle του Bobby Flay είναι ιδανικό για μια παρέα έως και 12 ατόμων. Αυτό το επιδόρπιο περιλαμβάνει βουτυράτο σπιτικό μελόψωμο, ξινή κρέμα λεμονιού και σάλτσα μούρων φτιαγμένη με... διαβάστε περισσότερα

• Για μπριζόλες και αυγά:
• Για τη σάλτσα:

Αν ψάχνετε για ένα πλούσιο γεύμα, ετοιμάστε ένα εξαιρετικό καπνιστό κομμάτι κρέατος με αυγά. Σερβίρετε με μια σάλτσα από μπύρα, μηλίτη και μελάσα. διαβάστε περισσότερα

Η βρώμη και η μελάσα που μαγειρεύονται γρήγορα είναι τα «νέα» συστατικά που προσθέτει η Έλι Κρίγκερ στην παραδοσιακή συνταγή της για ρολό κιμά, η οποία περιλαμβάνει επίσης κιμά, μανιτάρια και βότανα. διαβάστε περισσότερα

Ο Γκάι Φιέρι δεν είναι μεγάλος λάτρης των ψημένων φασολιών, καθώς είναι πολύ γλυκά. Έτσι, δημιούργησε τη δική του συνταγή—ένα υβρίδιο ψημένων φασολιών με τσίλι—που έχει παρόμοια υφή αλλά λιγότερο γλυκιά. διαβάστε περισσότερα

• Μπαχαρικά για μπάρμπεκιου της Nili:
• Σάλτσα μπάρμπεκιου Neely's:

Ο Πάτρικ και η Τζίνα Νίλι προσφέρουν μια συνταγή για ψημένα φασόλια αρωματισμένη με μπαχαρικά για μπάρμπεκιου, σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου και περισσεύματα καπνιστού χοιρινού ή βοδινού κρέατος. διαβάστε περισσότερα

Λαχταράτε το άρωμα μελόψωμου που συχνά συνδέεται με τις γιορτές; Με αυτή την εύκολη συνταγή από τη Rachael Ray, οι βάφλες είναι έτοιμες σε μόλις μισή ώρα. διαβάστε περισσότερα

Το σάντουιτς της Ellie Krieger είναι μια πιο ελαφριά εκδοχή του κλασικού burger Sloppy Joe. Χρησιμοποιεί άπαχο μοσχαρίσιο κιμά, τηγανισμένο με κόκκινα φασόλια πλούσια σε πρωτεΐνες, πελτέ ντομάτας και απλώνει το μείγμα σε ένα ψωμάκι. διαβάστε περισσότερα

Πριν ψήσει τα παϊδάκια στα κάρβουνα με ένα αλμυρό γλάσο από αγορασμένη σάλτσα μπάρμπεκιου και μελάσα, η Σάντρα Λι τα σιγοβράζει σε ένα μείγμα από ζωμό λαχανικών και μηλόσουπα. Αυτό διασφαλίζει ότι το κρέας είναι ζουμερό και μαγειρεύεται στη στιγμή. διαβάστε περισσότερα

«Φυσικά, θα ήταν υπέροχο να αποδώσω τα εύσημα για αυτή τη συνταγή, αλλά στην πραγματικότητα είναι η συνταγή της μαμάς μου. Την έφτιαχνε συνέχεια όταν μεγάλωνα», λέει ο Άλεξ Γκουαρνασκέλι. «Τόσο απλό και τόσο νόστιμο». διαβάστε περισσότερα

Το τζίντζερ και τα μπαχαρικά garam masala είναι ένα συνηθισμένο συστατικό σε πικάντικα ινδικά πιάτα, οπότε γιατί να μην τα προσθέσετε σε μπισκότα; Και όλα τα αρτοσκευάσματα που καλύπτονται με σοκολάτα είναι πάντα μια επιτυχία, λέει η συγγραφέας συνταγών Aarti Sequeira. διαβάστε περισσότερα

Ενώ είναι πιο τραγανά από τα κλασικά μπισκότα με τζίντζερ, αυτά τα μπισκότα μοιράζονται σχεδόν όλα τα ίδια συστατικά, δίνοντάς τους μια ζεστή, πικάντικη γεύση παρόμοια με το μαλακό τους αντίστοιχο. Για να εξισορροπήσει τη γλυκύτητα του μπισκότου, ο Άλτον... διαβάστε περισσότερα

• Χοτ ντογκ
• σάλτσα μπάρμπεκιου
• Σαλάτα λάχανου

Για να φτιάξει τα χοτ ντογκ του σε στιλ Τέξας, ο Μπόμπι Φλέι προσθέτει μια πρέζα σάλτσα μπάρμπεκιου και τραγανή σαλάτα coleslaw. διαβάστε περισσότερα

Ίσως το μόνο πιο νόστιμο από ένα σάντουιτς με τζίντζερ είναι δύο μπισκότα με τζίντζερ με παγωτό στη μέση. Για να φτιάξει αυτά τα γλυκά μπισκότα, ο Guy Fieri ανακάτεψε μελάσα με αρωματικά μπαχαρικά όπως κανέλα, τζίντζερ και— διαβάστε περισσότερα

Τραγανά εξωτερικά αλλά μαλακά και μαστιχωτά εσωτερικά, τα μπισκότα με καστανή ζάχαρη του Jamie Dean φτιάχνονται με μελάσα και αρωματίζονται με ένα μείγμα μπαχαρικών όπως τριμμένο τζίντζερ, γαρίφαλο, μπαχάρι και κανέλα για να γίνουν... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα νόστιμα μπισκότα από την Ina Garten με το ζουμερό κέντρο δεν είναι μόνο τζίντζερ. Η κανέλα, το γαρίφαλο, το μοσχοκάρυδο και το ψιλοκομμένο ζαχαρωμένο τζίντζερ είναι ο τέλειος συνδυασμός για να αποπλανήσετε τους γευστικούς σας κάλυκες. Λίγη ζάχαρη... διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για εορταστικά μπισκότα μελόψωμου με κανέλα, γαρίφαλο και κάρδαμο. διαβάστε περισσότερα

• Μαρινάδα
• Ξηρή μαρινάδα για τρίψιμο
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Συνταγή για χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα μπάρμπεκιου. Τα παϊδάκια μαρινάρονται πρώτα σε ξύδι, κρεμμύδι και σκόρδο, στη συνέχεια τρίβονται με μπαχαρικά και ψήνονται στη σχάρα μέχρι να είναι έτοιμα. Μόλις ψηθούν, αλείψτε τα με σάλτσα μπάρμπεκιου. διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για ψητά λευκά φασόλια σε μπίρα ρίζας - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για να φτιάξετε κέτσαπ στο σπίτι, καθώς και τρεις συνταγές για σπιτική κέτσαπ με διάφορα πρόσθετα. διαβάστε περισσότερα

• Για τη σάλτσα και την μπριζόλα:
• Για τοστ:

Καναπεδάκια με μοσχαρίσιο κρέας σε τοστ με τυρί και σάλτσα μπάρμπεκιου. Το μοσχαρίσιο πλευρό ψήθηκε στη σχάρα και τεμαχίστηκε. Το κρέας τοποθετήθηκε σε ψητά τοστ με επικάλυψη τυρί Monterey Jack. Η πηχτή σάλτσα φτιάχτηκε με μειωμένο βαλσάμικο ξύδι. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Συνταγή για κολλώδη σάλτσα με πιπέρι καγιέν - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Τουρκία
• Στιλβώ

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.