Ινδικό πουτίγκα καλαμποκιού

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε ινδική πουτίγκα καλαμποκιού

Φορά: 1 ώρα και 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε την πουτίγκα, δοκιμάστε τα μάφιν σας. Αν δεν είναι αρκετά γλυκά, μπορείτε να προσθέσετε 2 επιπλέον κουταλιές της σούπας μελάσα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 μέτρια μάφιν καλαμποκιού ή 8 κομμάτια μάφιν καλαμποκιού (κομμένο σε κύβους 1 εκ. για να φτιάξετε 5 φλιτζάνια)
2 και 2/3 φλιτζάνια γάλα
4 αυγά κατηγορίας CO
4 κουταλιές της σούπας μελάσα
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
Μια πρέζα αλάτι
Επιπλέον εξοπλισμός: ένα κεραμικό ταψί 6-8 φλιτζανιών ή ένα κεραμικό μπολ ανθεκτικό στη θερμότητα

Επιλογή υποβολής

παγωτό με πεκάν βουτύρου ή παγωτό πασπαλισμένο με καρύδια και σιρόπι σφενδάμου

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κεκάκι, γάλα, αυγά, σιρόπι, τριμμένο τζίντζερ, πεκάν, καρύδια, σιρόπι σφενδάμου, παγωτό

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 135°C.

Τοποθετήστε τους κύβους καλαμποκόψωμου σε ένα τηγάνι. Ανακατέψτε το γάλα, το αυγό, τη μελάσα, το τζίντζερ και μια πρέζα αλάτι και περιχύστε το μείγμα πάνω από το ψωμί. Αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά.
Ψήστε στο κέντρο του φούρνου μέχρι να ροδίσουν οι άκρες και το κέντρο να είναι ακόμα σαν ζελέ, για 40-45 λεπτά. Αφήστε την πουτίγκα να κρυώσει ελαφρώς (θα πήξει περισσότερο καθώς κρυώνει).

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Σουφλέ, πουτίγκες, μαρέγκες, μαρέγκες / Ινδική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές