Φορά: 8 ώρες και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Τα λευκά φασόλια μαγειρεύονται σε αργή κουζίνα σε μια πλούσια, γλυκιά και πικάντικη σάλτσα ντομάτας και είναι τόσο νόστιμα και αρωματικά σαν να ψήνονται στο φούρνο. Σε αντίθεση με μια παραδοσιακή συνταγή, δεν χρειάζεται να προσέχετε τα φασόλια στην κουζίνα: η αργή κουζίνα θα λειτουργεί όσο εσείς είστε στη δουλειά, ώστε να μπορείτε να ταΐσετε την οικογένειά σας με ένα φρέσκο, σπιτικό δείπνο εκείνο το βράδυ.

Συστατικά:

• 1 σακουλάκι ξερά λευκά φασόλια, μουλιασμένα όλη τη νύχτα
• 1 κονσέρβα (170 γρ.) πελτέ ντομάτας
• 0,5 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• 1/4 φλιτζάνι μελάσα
• 1 κουταλιά της σούπας ξερή μουστάρδα
• 8 φέτες μπέικον, κομμένες σε κομμάτια 2 εκ.
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1/4 φλιτζάνι ξίδι μηλίτη

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

λευκά φασόλια, σκόνη μουστάρδας, σιρόπι, ξίδι μηλίτη

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Στραγγίστε τα φασόλια, προσθέστε φρέσκο ​​νερό και βράστε. Σιγοβράστε για περίπου 1 ώρα.
Βήμα 2
• Στραγγίστε και ξεπλύνετε τα φασόλια και στη συνέχεια μεταφέρετέ τα στην αργή κουζίνα.
Βήμα 3
• Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, την καστανή ζάχαρη, τη μελάσα, την ξηρή μουστάρδα, το μπέικον, το κρεμμύδι και 1,5 φλιτζάνι νερό και ανακατέψτε. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα, για 8-10 ώρες. Πριν το σερβίρισμα, προσθέστε το μηλόξιδο και αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Ψήφοι: 1