Το γλυκόξινο κοτόπουλο που παραγγέλνετε σε ένα εστιατόριο είναι πιθανώς πολύ λιπαρό και αλμυρό, αλλά αυτή η σπιτική εκδοχή από το Food Network Magazine, αν και άπαχη, είναι απίστευτα χορταστική. Μια έξυπνη προσέγγιση και επιλεγμένα συστατικά, όπως στήθη κοτόπουλου, διαβάστε περισσότερα
Φτιαγμένη με τον διαχρονικό συνδυασμό βουτύρου και καστανής ζάχαρης, αυτή η πίτα με πλούσια γέμιση καραμέλας γίνεται ακόμα πιο πολυτελής με την προσθήκη σκωτσέζικου ουίσκι. Προσθέστε από πάνω μια αφράτη στρώση μαρέγκας και ψήστε μέχρι... διαβάστε περισσότερα
Τα κράνμπερι μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο στη σάλτσα για το κυρίως πιάτο αλλά και σε επιδόρπια, όπως σε αυτή τη μεγάλη πίτα της Άλεξ Γκουαρνασκέλι. Προσθέτει μερικά αχλάδια στη γέμιση, μαζί με λίγο ξύσμα πορτοκαλιού, για να δώσει στο πιάτο μια ελαφριά εσπεριδοειδή γεύση. διαβάστε περισσότερα
Μια λεπτομερής συνταγή για την παρασκευή πορτογαλικών αρτοσκευασμάτων που ονομάζονται "Pastel de Nata" - ταρτάκια φτιαγμένα από σφολιάτα ή ζύμη βουτύρου με κρέμα κρέμας φτιαγμένη με κρόκους. - διαβάστε περισσότερα
Το πικάντικο ταϊλανδέζικο βοδινό κρέας παρασκευάζεται γρήγορα και χρησιμοποιεί υλικά που έχουν περισσέψει από τα ψώνια. Φτιάξτε ένα νόστιμο, χορταστικό δείπνο με μαριναρισμένο ψητό κρέας, λαχανικά και νουντλς. Η Ree Drummond προτείνει να δημιουργήσετε ένα καθημερινό μενού με γρήγορες και εύκολες επιλογές. διαβάστε περισσότερα
Η Πρόκληση Ψιλοκομμένου Δείπνου αυτής της εβδομάδας επικεντρώθηκε στη χρήση μείγματος για τηγανίτες (που συνήθως χρησιμοποιείται για πρωινό) ως βάση για μεσημεριανό ή βραδινό. Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο κουρκούτι για κορν ντογκ, με - διαβάστε περισσότερα
Είναι ένα άλλο όνομα για την πουτίγκα σοκολάτας, αλλά ακούγεται καλύτερα στα ιταλικά. Αλλά ειλικρινά, η γλώσσα δεν έχει σημασία εδώ. Είναι αγνή, απόλυτη ευδαιμονία. Όταν τρως αυτή την κρέμα σοκολάτας κρύα, είναι σαν μετάξι— διαβάστε περισσότερα
Αυτό το παναμερικανικό πιάτο συνδυάζει τα ασιατικά στοιχεία της παραδοσιακής καντονέζικης κουζίνας με μια ελαφρώς τροπική γεύση. Με κρέας αλλά και τρυφερό, το mahi-mahi είναι πιο γνωστό σε άλλες χώρες ως dorado ή dolphin και είναι παναρισμένο και τηγανητό. διαβάστε περισσότερα
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ζεστές, αχνιστές τηγανίτες, ειδικά με πικάντικο κοτόπουλο μούσου. Προηγουμένως, οι κατεψυγμένες τηγανίτες εισάγονταν από την Ταϊβάν. Το μόνο που έπρεπε να κάνετε ήταν να τις ξαναζεστάνετε στον ατμό. Ήταν πολύ εύθραυστες, συχνά εύθραυστες και σκίζονταν εύκολα. διαβάστε περισσότερα
Τηγανίτες γεμιστές με μπέικον, σερβιρισμένες με γλασαρισμένα μήλα και περιχυμένες με σάλτσα φτιαγμένη με φρέσκια κρέμα γάλακτος και σιρόπι σφενδάμου. διαβάστε περισσότερα
Το μυστικό συστατικό σε αυτή την εύκολη στη χρήση ζύμη είναι οι πατάτες. Δίνουν στη ζύμη την τέλεια υφή και γεύση, ενώ περιέχουν επίσης πολύ κάλιο. διαβάστε περισσότερα
Η ζύμη για αυτό το ξεχωριστό επιδόρπιο, γεμιστή με μαρμελάδα φρούτων και πηχτή, αφράτη πουτίγκα φυστικοβούτυρου με γλυκιά σαντιγί, είναι φτιαγμένη από θρυμματισμένα κράκερ graham, επομένως χρειάζονται μόνο μερικά λεπτά για να ετοιμάσετε αυτές τις πίτες για ψήσιμο. διαβάστε περισσότερα
Αφού ετοιμάσετε μια μερίδα ζεστού γάλακτος μουσκεμένου με άμυλο, επικεντρωθείτε στην επίτευξη κρεμώδους υφής χτυπώντας το μείγμα. Προσθέστε βανίλια. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίστε με φέτες σταφυλιού, καβουρδισμένα φιστίκια και τσιπς γλυκού φιστικιού. διαβάστε περισσότερα
Αυτό το γλυκόξινο κοτόπουλο από το περιοδικό Food Network μαγειρεύεται με φρέσκα λαχανικά σε ένα μείγμα σάλτσας σόγιας, σάλτσας τσίλι και σκόρδου. Τηγανισμένο γρήγορα σε δυνατή φωτιά, το κοτόπουλο αποκτά τραγανή κρούστα και υπέροχη γεύση, ακόμα και χωρίς... διαβάστε περισσότερα
Καταπληκτικό κοτόπουλο, τηγανισμένο σε κουρκούτι, με αρωματική τραγανή κρούστα και τρυφερό, ζουμερό κρέας - ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο που μπορείτε να ετοιμάσετε για ένα πικνίκ. διαβάστε περισσότερα
κοτόπουλο, αλεύρι, άμυλο, πάπρικα, πιπέρι ντε άρμπολ, καυτερή σάλτσα, γιαούρτι...
Για να δώσει στο τσιζκέικ του μια πιο τραγανή βάση, ο Εμερίλ Λαγκάς προσθέτει ψιλοκομμένα πεκάν στην παραδοσιακή ζύμη για μπισκότα και πασπαλίζει την πίτα με γλασαρισμένους σπόρους κολοκύθας πριν το σερβίρει. διαβάστε περισσότερα
Κρέμα γάλακτος, μια πινελιά βουτυρόγαλα και άμυλο κάνουν αυτή την πίτα του Emeril Lagasse ένα πραγματικό αριστούργημα, δίνοντας στη γέμιση ένα ογκώδες πάχος. Η βάση σοκολάτας είναι φτιαγμένη από θρυμματισμένα μπισκότα παντεσπάνι, ακολουθούμενη από μια στρώση γέμισης με σοκολάτα και επικάλυψη από πάνω. διαβάστε περισσότερα
Αυτή η ζύμη πίτας ψήνεται σε δύο στάδια, πρώτα στους 220°C για 20 λεπτά και στη συνέχεια στους 180°C για άλλα 20-25 λεπτά, για να δημιουργηθεί μια τρυφερή, χρυσαφένια ζύμη. διαβάστε περισσότερα
Αν και η πίτα του Alton Brown σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου, η γέμισή της είναι φτιαγμένη από κατεψυγμένα φρέσκα μούρα, προ-λιωμένα με ζάχαρη, χυμό και ξύσμα εσπεριδοειδών. διαβάστε περισσότερα
Μια απλή αλλά επάξια δημοφιλής ζύμη πίτας ("Great Shortcrust Pie Crust" του περιοδικού Food Network), φτιαγμένη με κρύο βούτυρο και λίγο ξύδι, γαρνιρισμένη με πολλά πλούσια φρούτα - διαβάστε περισσότερα
Ζύμη κουρκούτας, μύρτιλλα, κρέμα γάλακτος, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μηλόξιδο, άμυλο, σιρόπι σφενδάμου, χυμός λεμονιού, μοσχοκάρυδο, ταπιόκα...
Φορά:3 ώρες και 15 λεπτάΠερίπλοκο: εύκολα Ποσότητα: 1 πίτα
Ο Τάιλερ Φλόρενς συνδυάζει φέτες ροδάκινου με ολόκληρα βατόμουρα σε αυτό το ελαφρύ επιδόρπιο με φρέσκα φρούτα. Σερβίρετε με μια μπάλα δροσερό παγωτό βανίλια. διαβάστε περισσότερα
Αυτό το επιδόρπιο από το Food Network Kitchens χρησιμοποιεί ταπιόκα για να πήξει τη φρέσκια γέμιση από μούρα και να αποτρέψει το να μουλιάσουν τα αρτοσκευάσματα. διαβάστε περισσότερα
Ο Τάιλερ Φλόρενς ψήνει αυτό το απλό επιδόρπιο, το οποίο συνδυάζει ζουμερά ροδάκινα με αρωματική κανέλα, μέχρι να ροδίσουν και το σερβίρει με μια δροσερή μπάλα παγωτό βανίλια. διαβάστε περισσότερα
Για να φτιάξετε αυτή την πεντανόστιμη γλυκιά πουτίγκα, θα χρειαστείτε αφράτο γαλλικό ψωμί, πουρέ κολοκύθας και νόστιμη, πλούσια κρέμα γάλακτος. Σερβίρετε με κρεμώδη σάλτσα ρούμι. διαβάστε περισσότερα
Σε αυτό το σχετικά άπαχο πιάτο, η Paula Deen μαγειρεύει μοσχάρι και λαχανικά σε ζωμό κρέατος αρωματισμένο με γαρίφαλο και φύλλα δάφνης. διαβάστε περισσότερα
Σε μόλις 20 λεπτά, ο Patrick Neely συνδυάζει σάλτσα σόγιας, χυμό πορτοκαλιού και ξίδι από ρύζι για να δημιουργήσει μια ανατολίτικη σάλτσα που πήζει καθώς μαγειρεύεται και είναι απίστευτα νόστιμη, ειδικά όταν συνδυάζεται με ζουμερό κρέας κοτόπουλου. διαβάστε περισσότερα
Μετά από ένα πλούσιο εορταστικό γεύμα, οι επισκέπτες θα χαρούν να απολαύσουν ένα δροσερό κομμάτι από την νόστιμη λεμονόπιτα μαρέγκας της Alton Brown, αρωματισμένη με φρέσκο χυμό εσπεριδοειδών και γαρνιρισμένη με μια στρώση ελαφριάς, αέρινης μαρέγκας. διαβάστε περισσότερα
Το μυστικό για την παρασκευή της παραδοσιακής ζεστής σοκολάτας Alton Brown είναι ένα προπαρασκευασμένο μείγμα από κακάο, ζάχαρη άχνη και γάλα σε σκόνη. Απλώς ανακατέψτε τα στερεά υλικά και ρίξτε όσο θέλετε σε ένα φλιτζάνι και... διαβάστε περισσότερα
Ειλικρινά, το ραβέντι είναι λίγο πικρό, οπότε για να εξισορροπηθεί η γεύση, είναι λογικό να το συνδυάσετε με γλυκά φρούτα, όπως φράουλες. Και το τελευταίο πράγμα που κάνει αυτό το επιδόρπιο από την Anne Burrell ένα από τα highlights κάθε εορταστικού τραπεζιού είναι η τραγανότητά του... διαβάστε περισσότερα
Με ατομικές μερίδες και λίγο βούτυρο, αυτά τα ροδομηλόπιτα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά περιέχουν και μια εκπληκτικά υγιεινή έκπληξη. διαβάστε περισσότερα
Η αρωματική κανέλα είναι το δεύτερο πιο σημαντικό συστατικό μετά τα ροδάκινα στη συνταγή του Guy Fieri για τσαγκάρη, καθώς τόσο η γέμιση όσο και η επικάλυψη παρασκευάζονται με τα ζεστά μπαχαρικά. διαβάστε περισσότερα
Το τέλειο δώρο για όποιον λαχταρά κάτι νόστιμο. Κάτι ανάμεσα σε μπισκότο και κέικ, διαθέτουν μια πολυτελή γέμιση σαν παγωτό, τοποθετημένη ανάμεσα σε δύο κομμάτια ελαφριού και αέρινου παντεσπάνι. Αυτό... διαβάστε περισσότερα
Τα νουντλς έχουν ιστορία 4.000 ετών στην Κίνα και μέχρι σήμερα παραμένουν βασικό στοιχείο της κινεζικής κουζίνας, ειδικά στις βόρειες περιοχές. Τα κινέζικα νουντλς παρασκευάζονται εύκολα και σερβίρονται με πιάτα με κρέας ή σάλτσες, και αποτελούν βασικό στοιχείο της διατροφής. διαβάστε περισσότερα
Αυτή η ζουμερή, κρεμώδης πίτα φτιάχνεται γρήγορα και καταβροχθίζεται! Αυτή η πίτα που γλείφει τα δάχτυλα είναι ιδανική για ένα βραδινό ή εορταστικό πάρτι τσαγιού. διαβάστε περισσότερα
Η λέξη «τρελό κέικ» μεταφράζεται από τα αγγλικά ως «τρελή πίτα». Η συνταγή χρονολογείται από τη δεκαετία του 1930, όταν τα αποθέματα τροφίμων ήταν εξαιρετικά σπάνια και οι νοικοκυρές αγωνίζονταν να ευχαριστήσουν τις οικογένειές τους με αριστουργήματα. Δημιούργησαν συνταγές χρησιμοποιώντας ό,τι είχαν... διαβάστε περισσότερα
Μια κινέζικη συνταγή για stir-fry με τηγανητό κοτόπουλο και λαχανικά. Σερβίρεται σε ένα κρεβάτι από τηγανητά noodles και φύλλα μαρουλιού. διαβάστε περισσότερα
Η πίτα με κανόλι κεράσι είναι μια αμερικανική συνταγή πίτας με γέμιση που περιλαμβάνει υλικά από το ιταλικό επιδόρπιο Cannoli (ένα παραδοσιακό σικελικό επιδόρπιο φτιαγμένο από σωλήνες γκοφρέτας γεμισμένους με τυρί κρέμα με την προσθήκη διαφόρων - διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή για τηγανητή τεμπούρα με πράσινα φασόλια. Το μείγμα φτιάχνεται με αλεύρι, άμυλο και ανθρακούχο νερό. Το τελικό πιάτο περιχύνεται με σάλτσα σόγιας, χυμό λάιμ και φρέσκα κρεμμυδάκια. διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή για τάρτες με ξηρούς καρπούς Starfall και μούρα. Οι στρώσεις ψημένων κέικ με ξηρούς καρπούς καλύπτονται με κρέμα. Τα κέικ καλύπτονται με αστέρια φτιαγμένα από τη ζύμη και πασπαλίζονται με φρέσκα σμέουρα και βατόμουρα. διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή για κέικ Ναπολέοντα με ψημένα ροδάκινα και κρέμα γάλακτος. Μια προψημένη ζύμη σφολιάτας καλύπτεται με κρέμα γάλακτος και στη συνέχεια προστίθενται ψημένα ροδάκινα σε γλάσο βανίλιας. διαβάστε περισσότερα
Συνταγή για πίτα σε κατσαρόλα. Η πίτα φτιάχνεται σε ατομικά ταψιά γεμιστά με κεράσια, ρούμι και σοκολάτα. Το ταψί καλύπτεται με ζύμη κουρκούτι και ψήνεται στο φούρνο. Η πίτα σερβίρεται με παγωτό. διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή για χάμπουργκερ από τον διάσημο σεφ Γκάι Φιέρι. Το όνομα των μπιφτεκιών προέρχεται από τις τρεις αγγλικές συντομογραφίες "B", που σημαίνουν Beef, Bacon και Bourbon. Αυτά τα μπιφτέκια αποτελούνται από ψητά μπιφτέκια βοδινού. διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή για το δεύτερο πιάτο – μοσχάρι με μπρόκολο και ρύζι, κινέζικου στιλ. Το μοσχάρι τηγανίζεται σε κουρκούτι φτιαγμένο από άμυλο και σάλτσα σόγιας. Το μπρόκολο τηγανίζεται με τζίντζερ και ντομάτες και στη συνέχεια σιγοβράζει σε σάλτσα ζωμού κοτόπουλου. διαβάστε περισσότερα
Η δεύτερη συνταγή είναι γαρίδες με χυλό καλαμποκιού. Οι γαρίδες μαγειρεύονται σε σάλτσα γάλακτος με λευκό κρασί, λαχανικά και καπνιστό ζαμπόν. Ο χυλός παρασκευάζεται με στιγμιαίο χυλό καλαμποκιού. διαβάστε περισσότερα