Μίνι καλαμποκόψωμο σε σουβλάκι

Ψήφοι: 3

Πώς να φτιάξετε μίνι καλαμποκάλευρα σε σουβλάκι

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 40 κορν ντογκ

Μίνι καλαμποκόψωμο σε σουβλάκι - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. λουκάνικα για χοτ ντογκ με μοσχάρι, κομμένα σε 3 κομμάτια το καθένα
0,25 φλιτζάνια κορν φλάουρ
1,5 φλιτζάνια αλεύρι καλαμποκιού
0,5 κουταλιά της σούπας. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και αλάτι)
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1,25 φλιτζάνια βουτυρόγαλα
Θα χρειαστείτε: 40 τεμάχια ξύλινα σουβλάκια 15 εκ., μουλιασμένα σε νερό για 30 λεπτά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λουκάνικα, ξινόγαλα, αλεύρι καλαμποκιού, άμυλο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο ταψί βάθους 10 εκ. Ζεστάνετε το λάδι στους 180°C.

Βάλτε το κορν φλάουρ σε ένα μικρό μπολ. Περάστε ένα κομμάτι λουκάνικου στην άκρη κάθε σουβλάκι. Κυλήστε τα λουκάνικα στο κορν φλάουρ, τινάζοντάς τα απαλά για να φύγει η περίσσεια.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το κορν φλάουρ, το αλεύρι και τη ζάχαρη. Προσθέστε το ξινόγαλα και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Κρατώντας τις άκρες των σουβλακιών, βουτήξτε τα λουκάνικα στο μείγμα για ψωμί καλαμποκιού μέχρι να καλυφθούν πλήρως. Τοποθετήστε προσεκτικά τα λουκάνικα στο καυτό λάδι. Τηγανίστε τα μέχρι να ροδίσουν, για 2-3 λεπτά. Στραγγίστε τα σε χαρτί κουζίνας. Ψήστε όλα τα λουκάνικα με αυτόν τον τρόπο.

Μπορείτε να προσθέσετε πικάντικη μουστάρδα στα κορν ντογκ σας για βούτηγμα (βλ. συνταγή).

Κατηγορίες:

συνταγή / Γρήγορο φαγητό / Χοτ ντογκ / Πόλα Ντιν

Παρόμοιες συνταγές