Χαβανέζικη πουτίγκα καρύδας "Haupia" με μπανάνα

Ψήφοι: 4

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: μέσος
Μερίδες: 8

Χαβανέζικη πουτίγκα καρύδας "Haupia" με μπανάνα - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 μπανάνες, κομμένες σε ροδέλες
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
1 λίτρο γάλα καρύδας
1/4 φλιτζάνι καβουρδισμένες χοντροκομμένες νιφάδες γλυκιάς καρύδας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: νερό καρύδας, νιφάδες καρύδας, άμυλο, μπανάνες

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ρίξτε το γάλα καρύδας σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τη ζάχαρη και το αλάτι και ζεστάνετε, ανακατεύοντας, σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και το αλάτι.

Προσθέστε τις μπανάνες στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ενσωματωθούν στο μείγμα. Σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ, ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας νερό με το κορν φλάουρ, προσθέστε το στο μείγμα στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι το μείγμα να πήξει και να πάρει την υφή του γιαουρτιού.

Μεταφέρετε σε ένα μπολ σερβιρίσματος, πασπαλίστε με νιφάδες καρύδας και βάλτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Σουφλέ, πουτίγκες, μαρέγκες, μαρέγκες / Χαβανέζικη κουζίνα / Ρόμπερτ Ίρβιν

Παρόμοιες συνταγές