Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Θέλετε να προσθέσετε λίγη πινελιά στα γεύματά σας; Δοκιμάστε αυτό το απλό αλλά νόστιμο συνοδευτικό από την Ina Garten που θα κάνει την οικογένειά σας να λαχταρά κι άλλο. Οι ψητές πατάτες με ελαιόλαδο, σκόρδο και δεντρολίβανο αποτελούν το τέλειο συμπλήρωμα για κάθε κρέας ή πουλερικό στις γιορτές.

Συστατικά:

• 900 γρ. πατάτες, αφλουδισμένες, κομμένες σε κύβους 2,5 εκ.
• 8 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, λιωμένες και ξεφλουδισμένες
• 2 μεγάλα ή 4 μικρά κλωναράκια φρέσκου δεντρολίβανου
• Μισό μεγάλο λεμόνι, κομμένο στη μέση κατά μήκος και σε λεπτές φέτες εγκάρσια
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας
• Φλερ-ντε-σελ

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

πατάτα, λεμόνι, δενδρολίβανο, αλάτι fleur de sel

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
Βήμα 2
• Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί, προσθέστε το σκόρδο, το δεντρολίβανο, το λεμόνι, το ελαιόλαδο, 2 κουταλάκια του γλυκού χοντρό αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε μία στρώση.
Βήμα 3
• Ψήστε για 50-60 λεπτά, γυρίζοντας τις πατάτες με μια μεταλλική σπάτουλα κάθε 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές εξωτερικά και μαλακές εσωτερικά. Το σκόρδο είναι χρυσοκαφέ και γλυκό, και οι φέτες λεμονιού είναι καραμελωμένες. Αφαιρέστε τα κλωναράκια δεντρολίβανου, πασπαλίστε με μυρωδικά και σερβίρετε.

Ψήφοι: 3