Πουρές πατάτας με βούτυρο
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 211, συνολικό λίπος 13 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 22 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 34 mg, νάτριο 369 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.
Θερμίδες 211, συνολικό λίπος 13 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 22 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 34 mg, νάτριο 369 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.
Όταν φτιάχνετε πουρέ πατάτας, μην κάνετε τσιγκουνιές στο βούτυρο! Ο πιο νόστιμος πουρές πατάτας έχει υπέροχη κρεμώδη γεύση και κρεμώδη υφή. Και για να διατηρήσετε τη γεύση των ίδιων των πατατών, βράστε τις με τη φλούδα τους και μόνο τότε ξεφλουδίστε και λιώστε.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 κιλό πλυμένες πατάτες
- 110 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κομμάτια
- 1 φλιτζάνι γάλα, χλιαρό
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, πατάτες πουρέ, γάλα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε αρκετό κρύο νερό ώστε να τις σκεπάσει και αλατίστε γενναιόδωρα. Βράστε σε μέτρια φωτιά και σιγοβράστε, χωρίς καπάκι, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και ένα λεπτό μαχαίρι να περάσει εύκολα από το κέντρο, για 45-55 λεπτά.
- Στραγγίστε τις πατάτες, κρυώστε τις ελαφρά και μετά ξεφλουδίστε τις. Επιστρέψτε τις πατάτες στην κατσαρόλα με το βούτυρο, το χλιαρό γάλα, 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Χαμηλώστε τη φωτιά και λιώστε τις πατάτες με έναν μύλο πατάτας μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως το γάλα και το βούτυρο.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
