Τραγανές λωρίδες πατάτας με σκόρδο

Ψήφοι: 1

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 357, συνολικό λίπος 14 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 55 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 708 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.

Αυτές οι λωρίδες πατάτας ψημένες στο φούρνο είναι τραγανές και νόστιμες, σαν τηγανητές πατάτες, αλλά χωρίς το επιπλέον λάδι. Ο συνδυασμός φρέσκου σκόρδου και πάπρικας προσθέτει μια υπέροχη πικάντικη γεύση και άρωμα. Σερβίρετε τες ως σνακ με κέτσαπ για βούτηγμα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 μεγάλες πατάτες
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και λιωμένες
2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα
Κέτσαπ για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, πάπρικα, σκόρδο, κέτσαπ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Τοποθετήστε δύο ταψιά στον φούρνο για να προθερμανθούν, κάτι που θα αποτρέψει το κόλλημα των πατατών.
Πλύνετε καλά τις πατάτες. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι ή ένα μαντολίνο, κόψτε τις πατάτες κατά μήκος σε λωρίδες πάχους 0,5 εκ. Τοποθετήστε τες σε ένα μεγάλο μπολ ή κατσαρόλα με νερό και ξεπλύνετε για να φύγει η περίσσεια αμύλου. Στραγγίστε τες καλά και στεγνώστε τες ταμποναριστά.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το ψιλοκομμένο σκόρδο και λίγο αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε τις πατάτες και ανακατέψτε για να καλυφθούν ομοιόμορφα. Βγάλτε τα ζεστά ταψιά από τον φούρνο και τοποθετήστε τις πατάτες σε ομοιόμορφη στρώση. Πασπαλίστε ελαφρά τις πατάτες με πάπρικα και στη συνέχεια επιστρέψτε τα ταψιά στον φούρνο και ψήστε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, για 20-25 λεπτά, γυρίζοντάς τα στα μισά του χρόνου. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να αφαιρέσετε τις πατάτες από το ταψί. Αλατίστε και σερβίρετε με κέτσαπ.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / χορτοφαγικά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Ορεκτικά / Σνακ / Ορεκτικά λαχανικών / Πιάτα με πατάτες / Ορεκτικά πατάτας / Αμερικανική κουζίνα / Γκάι Φιέρι

Παρόμοιες συνταγές