Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Η ρίζα μάραθου, με τη γεύση γλυκόριζας, συμπληρώνει τέλεια τα γλυκόξινα κρεμμύδια σε αυτό το συνοδευτικό πιάτο με ψητές πατάτες, το οποίο ταιριάζει τέλεια με σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο με κρέας. Οι μικρές πατάτες δεν χρειάζεται να ξεφλουδιστούν. Απλώς πλύνετε τις καλά και κόψτε τις στη μέση. Οι τραγανές φλούδες των ψητών πατατών είναι μια πραγματική απόλαυση!

Συστατικά:

• 450 γρ. πατάτες τηγανητές
• 1 ρίζα μάραθου

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

πατάτα, βολβός μάραθου, φασκόμηλο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ανακατέψτε 450 γραμμάρια πατάτες τηγανητές, κομμένες στη μέση, σε ένα ταψί με 1 λεπτές φέτες ρίζας μάραθου, 1 λεπτές φέτες λευκού κρεμμυδιού, 6 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο, 8 φύλλα φασκόμηλου και 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώστε.
Βήμα 2
• Ψήστε στους 220°C (425°F) μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, για 35-40 λεπτά, ανακατεύοντας στα μισά του χρόνου. Αλατίστε και ραντίστε με ελαιόλαδο.

Ψήφοι: 1