Φλούδες πατάτας με ζαμπόν χωριάτικης κουζίνας

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Φλούδες πατάτας με ζαμπόν

Φορά: 1 ώρα και 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 16

Φτιάξτε μια σαλάτα με ζαμπόν και σερβίρετέ την ως ορεκτικό πάνω σε φλούδες ψητής πατάτας. Γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά και τουρσιά, και θα είναι όχι μόνο νόστιμη αλλά και εντυπωσιακή: οι καλεσμένοι σας δεν θα μπορέσουν να αντισταθούν στην απόλαυση της!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 μεγάλες πατάτες Russet Burbank
Γαρνιτούρες: σαλάτα με ζαμπόν, ψιλοκομμένο μαϊντανό και τριμμένα τουρσιά σε φλούδες τυριού

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, ζαμπόν, τουρσί αγγούρι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Πώς να φτιάξετε κλασικές φλούδες πατάτας:

Τρυπήστε 4 μεγάλες πατάτες Russet Burbank με ένα πιρούνι. Ψήστε απευθείας στη σχάρα του φούρνου στους 175°C μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 1 ώρα. Αφήστε τις να κρυώσουν και στη συνέχεια κόψτε τις σε 4 κομμάτια κατά μήκος και αφαιρέστε τη σάρκα, αφήνοντας φλούδες πάχους 0,25 εκατοστών.
Αλείψτε και τις δύο πλευρές της φλούδας με λιωμένο βούτυρο, αλατοπιπερώστε και τις δύο πλευρές. Ψήστε, με την πλευρά της φλούδας προς τα πάνω, στους 230°C μέχρι να γίνει τραγανό, περίπου 15 λεπτά. Σερβίρετε με σαλάτα ζαμπόν.

Για τις φλούδες τυριού, γυρίστε τις ψημένες φλούδες, πασπαλίστε με 1 φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ και ψήστε για άλλα 5 λεπτά. Γαρνίρετε με φρέσκα βότανα και τουρσιά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γεμιστά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Ορεκτικά / Ορεκτικά λαχανικών / Πιάτα με πατάτες / Ορεκτικά πατάτας / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές