Χας Μπράουνς με Κορν Μπιφ

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε Hash Browns με Corned Beef

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 234, συνολικό λίπος 17 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 7 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 16 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 40 mg, νάτριο 657 mg, ζάχαρη 5 ΣΟΛ.

Αν φτιάξατε νόστιμα σπιτικά συνοδευτικά με κορν μπιφ και λαχανικά για το χθεσινό εορταστικό δείπνο και σας περισσέψουν, χρησιμοποιήστε τα για να φτιάξετε ένα γρήγορο πρωινό σήμερα το πρωί! Ψητά λαχανικά σε κύβους, όπως πατάτες, καρότα και πράσα, τηγανίζονται σε τηγάνι με κομμάτια κορν μπιφ μέχρι να ροδίσουν. Το πρωινό σας θα είναι εξίσου νόστιμο με το χθεσινό δείπνο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2-4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο ρουταμπάγκα που περίσσεψε, καρότα, πατάτες και πράσα
2 φλιτζάνια σπιτικό κορν μπιφ που περίσσεψε, ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
1-1,5 φλιτζάνια από το υγρό που περίσσεψε από το κορν μπιφ

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Σουηδός, καρότο, πατάτα, καπνιστό βοδινό κρέας

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο τηγάνι από χυτοσίδηρο, ζεστάνετε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο με το φυτικό λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να καπνίσουν. Προσθέστε το κρεμμύδι, αλατοπιπερώστε και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει ημιδιαφανές, περίπου 4 λεπτά. Προσθέστε τα μισά λαχανικά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το κορν μπιφ και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει ελαφρά, περίπου 2 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, λιώστε τα υπόλοιπα λαχανικά σε ένα μπολ με τον μαϊντανό και 3/4 φλιτζάνι από το υγρό του κορν μπιφ. Προσθέστε το στο τηγάνι και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια μεγάλη τηγανίτα, προσθέτοντας έως και 1/2 φλιτζάνι περισσότερο υγρό, αν χρειαστεί. Μαγειρέψτε μέχρι οι τηγανητές πατάτες να ροδίσουν στον πάτο, περίπου 2 λεπτά.

Γυρίστε και συνεχίστε το μαγείρεμα, γυρίζοντάς το περιστασιακά και προσθέτοντας περισσότερο λάδι αν χρειάζεται, μέχρι οι τηγανητές πατάτες να γίνουν τραγανές εξωτερικά αλλά να παραμένουν ζουμερές στο κέντρο, 5 έως 7 λεπτά. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι από το υγρό του κορν μπιφ 1 λεπτό πριν το σερβίρισμα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Χειμερινά πιάτα / Πρωινό / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Κρέας / Λαχανικά και μανιτάρια / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών