Αγγούρια

• Σαλάτα με σιτάρι
• Σάλτσα Τσιμιτσουρί

Το τσιμιτσούρι είναι μια αργεντίνικη καυτερή σάλτσα φτιαγμένη με φρέσκα μυρωδικά, που παραδοσιακά σερβίρεται με ψητά κρέατα. Ένας πικάντικος συνδυασμός μαϊντανού, κόλιανδρου, σκόρδου και καυτερών πιπεριών ζωντανεύει τη γεύση των ξηρών καρπών των κόκκων σιταριού, ενώ τα τραγανά αγγούρια, διαβάστε περισσότερα

Μια πινελιά ξινού φυσικού γιαουρτιού και λεμονιού κάνει αυτή τη σαλάτα αγγουριού με άνηθο και δυόσμο απίστευτα δροσιστική. Ανάλογα με το πάχος, μπορεί να χρειαστείτε λίγο λιγότερο ή περισσότερο γιαούρτι: τα αγγούρια πρέπει να είναι ομοιόμορφα καλυμμένα με το κρεμώδες μείγμα. διαβάστε περισσότερα

Με μερικά απλά κόλπα, οι κλασικές μπάλες τυριού μπορούν να μετατραπούν σε ένα εορταστικό ορεκτικό—έναν αξιολάτρευτο χιονάνθρωπο για να σερβίρετε στους καλεσμένους ενώ περιμένουν το κυρίως πιάτο. Χρησιμοποιήστε την άκρη ενός λεπτού καρότου για τη μύτη και μαύρα κουμπιά και μάτια για τα κουμπιά. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το χορτοφαγικό πιάτο σε βάζο περιλαμβάνει κλασικούς μεζέδες της Μέσης Ανατολής όπως ντολμά, χούμους και αγγούρια, μαζί με μια επικάλυψη από ζα'ατάρ, ένα μείγμα μπαχαρικών δημοφιλές στην περιοχή της Μεσογείου. Η βάση της σαλάτας είναι το κεχρί, το οποίο πολλοί άνθρωποι αγαπούν για το - διαβάστε περισσότερα

• Ανεφοδιασμός με καύσιμα
• Σαλάτα

Μια παραδοσιακή καλοκαιρινή σαλάτα είναι ένα ζουμερό μείγμα από αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές και μαρούλι. Αυτό που κάνει την καλοκαιρινή σαλάτα της Ree Drummond να ξεχωρίζει από τις περισσότερες άλλες είναι η υπέροχη σπιτική σάλτσα ράντσο. Η σάλτσα φτιάχνεται από ίσα μέρη: διαβάστε περισσότερα

Μια πικάντικη μαρινάδα από πιπεριές τσίλι, σκόρδο και τζίντζερ προσδίδει σε αυτές τις φτερούγες κοτόπουλου ινδικού στιλ μια πληθώρα γεύσεων. Πριν τηγανιστούν, αλείφονται με αλεύρι ρεβιθιού, δίνοντάς τους μια υπέροχα τραγανή κρούστα. Η τελευταία πινελιά είναι ένα πασπάλισμα με - διαβάστε περισσότερα

Το κύριο συστατικό αυτής της απλής κρύας σούπας είναι το αγγούρι. Το πράσινο γκασπάτσο δεν απαιτεί μαγείρεμα και είναι εξίσου δροσιστικό με τον παραδοσιακό ξάδερφό του με βάση την ντομάτα. Σερβίρετε τη σούπα ως ορεκτικό σε ένα πάρτι στο σπίτι, περιχύνοντας την σε σφηνοπότηρα και γαρνίροντας κάθε μερίδα με... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε νόστιμα σάντουιτς ιαπωνικού στιλ με ψητό σολομό, miso, wasabi και σουσάμι. Ο σολομός σερβίρεται σε φρυγανισμένα ψωμάκια αλείψιμα με μαγιονέζα αβοκάντο, γαρνιρισμένα με πικάντικο νεροκάρδαμο και δροσιστικές φέτες αγγουριού. Είναι απίστευτα ζουμερό και... διαβάστε περισσότερα

Παρά το περίπλοκο γαλλικό του όνομα, το payard είναι ένα από τα πιο απλά πιάτα: μια κοτολέτα τηγανητή χωρίς πανάρισμα. Είναι ιδανική για ένα γρήγορο και εύκολο δείπνο στα μέσα της εβδομάδας. Σερβίρετε με μια χορταστική σαλάτα με... διαβάστε περισσότερα

Η βάση αυτού του χορταστικού μπολ εμπνευσμένου από τη Μέση Ανατολή είναι ζεστός, μεταξένιος χούμους, ο οποίος παρασκευάζεται γρήγορα από κονσερβοποιημένα ρεβίθια, αρωματισμένος με ταχίνι, σκόρδο, λεμόνι και κύμινο. Ο χούμους γαρνίρεται με σοταρισμένο, πικάντικο κιμά αρνιού και... διαβάστε περισσότερα

Εμπνευσμένη από τα κινέζικα noodles με σουσάμι, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ιαπωνικό soba από φαγόπυρο αντί για φρέσκα noodles σιταριού, γαρνιρισμένο με μια αλμυρή σάλτσα φιστικιού. Τα φασόλια edamame, το ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο, τα αγγούρια και τα φρέσκα κρεμμυδάκια προσθέτουν επιπλέον γεύση στο πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Η σαλάτα με λιωμένο αγγούρι (ή pai huang gua) είναι ένα βασικό συνοδευτικό πιάτο σε πολλά κινέζικα εστιατόρια. Συνήθως παρασκευάζεται με αγγούρια γαρνιρισμένα με μαύρο ξύδι, σάλτσα σόγιας, σκόρδο και σουσάμι (ή σησαμέλαιο). Άλλες παραλλαγές περιλαμβάνουν: διαβάστε περισσότερα

Αυτό το γρήγορο πιάτο, εμπνευσμένο από την κινέζικη χοτ ποτ, παρασκευάζεται ρίχνοντας σιγοβράζοντα ζωμό πάνω από πολύ λεπτές φέτες βοδινού και μαγειρεύοντάς τες απευθείας σε μπολ σερβιρίσματος. Το ρύζι προσθέτει μια χορταστική πινελιά, ενώ το kimchi προσθέτει τραγανότητα και αλμυρή γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα
• Χοιρινό
• Περίοδος

Το Τονκάτσου είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στην Ιαπωνία. Είναι τηγανητές χοιρινές μπριζόλες. Συνήθως σερβίρονται με σάλτσα από το κατάστημα (συνήθως BullDog), αλλά μπορεί να γίνει εύκολα και γρήγορα στο σπίτι. Το λάχανο μπορεί επίσης να σερβιριστεί με το χοιρινό. Ψιλοκόψτε το. διαβάστε περισσότερα

Ώριμες ντομάτες, τραγανό αγγούρι και γλυκές πιπεριές συνδυάζονται για να δημιουργήσουν μια απολαυστικά δροσιστική εκδοχή του κλασικού γκασπάτσο. Μια πινελιά ξιδιού σέρι προσθέτει μια πινελιά οξύτητας, η οποία συνδυάζεται όμορφα με τις γλυκές γεύσεις. διαβάστε περισσότερα

Το τζατζίκι είναι ίσως μια από τις πιο ελαφριές και υγιεινές σάλτσες που μπορείτε να φάτε χωρίς να ανησυχείτε για τις επιπλέον θερμίδες. Φυσικό γιαούρτι, αγγούρι, φρέσκα βότανα και χυμός λεμονιού συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα απίστευτα νόστιμο και δροσιστικό ορεκτικό που είναι τέλειο... διαβάστε περισσότερα

Το τζατζίκι, μια δροσιστική ελληνική σάλτσα, φτιάχνεται με φυσικό γιαούρτι, αρωματικά φρέσκα βότανα, τριμμένο αγγούρι, χυμό λεμονιού και λίγο ελαιόλαδο. Συνήθως σερβίρεται ως ορεκτικό με πίτα, τοστ ή τραγανό φρέσκο... διαβάστε περισσότερα

Η παχύρρευστη υφή του ελληνικού γιαουρτιού εξαλείφει την ανάγκη να το σουρώσετε σε τουλπάνι, μια συνηθισμένη πρακτική στις συνταγές για τζατζίκι. Ωστόσο, φροντίστε να στύψετε τυχόν περίσσεια υγρού από το τριμμένο αγγούρι. Αυτό διασφαλίζει ότι το τζατζίκι θα παραμείνει... διαβάστε περισσότερα

Τα κομμάτια στήθος κοτόπουλου για αυτή τη σαλάτα πολάρονται σε ζωμό από φυστικοβούτυρο, προσδίδοντάς του μια ευχάριστη γεύση ξηρών καρπών. Ο νόστιμος ζωμός γίνεται στη συνέχεια η βάση για μια σαλάτα εμπνευσμένη από την Ασία με noodles ρυζιού, αγγούρια, πιπεριές και κόλιανδρο. διαβάστε περισσότερα

• πίτα τσιπς
• Βαθύς
• Μπαμπά Γκανούς
• Τζατζίκι

Αυτό το υγιεινό ορεκτικό είναι γεμάτο με νόστιμες γεύσεις Μέσης Ανατολής και Μεσογείου. Η σάλτσα αποτελείται από τρία τέλεια συμπληρωματικά στρώματα: μπαμπά γκανούς μελιτζάνας, δροσιστικό τζατζίκι και μια ελαφριά σαλάτα από φρέσκες πιπεριές. διαβάστε περισσότερα

Η πανζανέλα, μια κλασική ιταλική σαλάτα ψωμιού, είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να απολαύσετε ώριμες καλοκαιρινές ντομάτες σε όλο τους το μεγαλείο. Αυτή η εκδοχή εμπλουτίζεται με τραγανά αγγούρια, μυρωδικά, ρεβίθια και μια πλούσια σάλτσα. Συνδυάζεται επίσης τέλεια με: διαβάστε περισσότερα

Το δροσιστικό κοκτέιλ Μαργαρίτα γίνεται ακόμα πιο αναζωογονητικό με την προσθήκη πουρέ αγγουριού και σπιτικού πικάντικου σιροπιού jalapeño. Διοργανώστε ένα πάρτι εμπνευσμένο από το Μεξικό και απολαύστε τις ισορροπημένες γεύσεις αυτής της νέας ερμηνείας - διαβάστε περισσότερα

Συνδυάστε αγγούρι, ώριμο πεπόνι και κεράσια με πιπεριά τσίλι, μπαχάρι, φρέσκα κρεμμυδάκια και φρέσκο ​​τζίντζερ για μια ζωντανή καλοκαιρινή σαλάτα γεμάτη με τις πλούσιες γεύσεις και τα αρώματα της τζαμαϊκανής κουζίνας. Αυτή η φρουτοσαλάτα αποτελεί εξαιρετικό συμπλήρωμα σε ένα ψητό... διαβάστε περισσότερα

Σε αυτό το βιετναμέζικο μπολ, τα νουντλς με τηγανητό χοιρινό και λαχανικά δεν σερβίρονται σε μπολ, αλλά σε πυκνά φύλλα μαρουλιού Βοστώνης, τα οποία μοιάζουν με φλιτζάνια και συγκρατούν καλά τη γέμιση. Για πιο γρήγορη προετοιμασία, χρησιμοποιήστε αγορασμένα προκομμένα λαχανικά από το κατάστημα. διαβάστε περισσότερα

Για αυτή την πίτσα, γεμάτη με μαγευτικές ινδικές γεύσεις και αρώματα, δεν χρειάζεται να ζυμώσετε τη ζύμη: χρησιμοποιήστε ψωμί ναάν ως βάση! Γαρνίρετε με κομμάτια τηγανητού κοτόπουλου μαριναρισμένα σε πικάντικο γιαούρτι, τυρί και κόκκινο κρεμμύδι και τηγανίστε το - διαβάστε περισσότερα

• Ψάρι
• Σάλτσα βινεγκρέτ
• Σαλάτα

Για πολλούς, το μαγείρεμα ψαριών και θαλασσινών ακούγεται τρομακτικό, αλλά αυτή η συνταγή αποδεικνύει ότι δεν είναι! Το πιο σημαντικό είναι να χρησιμοποιείτε μόνο προϊόντα υψηλής ποιότητας. Για αυτήν ή για οποιαδήποτε άλλη συνταγή, ο κιτρινόπτερος τόνος πρέπει να είναι πολύ φρέσκος. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα φιστικιού
• Σαλάτα λάχανου

Δοκιμάστε αυτή τη φρέσκια σαλάτα λαχανικών με ασιατικό ντρέσινγκ από φυστικοβούτυρο. Σφιχτό λάχανο, ζουμερά ραπανάκια, αγγούρι, καρότα και πιπεριές ταιριάζουν υπέροχα μεταξύ τους και με το πικάντικο-γλυκό ντρέσινγκ από φυστικοβούτυρο. Το αποκορύφωμα αυτής της σαλάτας είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η εύκολη στην παρασκευή σάλτσα είναι παρόμοια με το χούμους, αλλά αντί για ταχίνι, χρησιμοποιεί ταπεινές πατάτες. Προσθέτει μια βελούδινη υφή χωρίς να χρειάζεται να ξοδέψετε χρήματα σε ακριβά υλικά. Σερβίρετε ως ορεκτικό. διαβάστε περισσότερα

Η σαλάτα με λιωμένο αγγούρι (pai huang gua στα κινέζικα) είναι ένα δημοφιλές συνοδευτικό πιάτο σε πολλά κινέζικα εστιατόρια και συχνά σερβίρεται με ασιατικά ζυμαρικά. Αυτή η δροσιστική και γευστική σαλάτα καρυκεύεται με κινέζικο μαύρο ξύδι και σάλτσα σόγιας. Μαύρο ξύδι - διαβάστε περισσότερα

Ένα από αυτά τα σάντουιτς είναι αρκετό για πολύ κόσμο, και η γέμισή του είναι γεμάτη με τις γεύσεις των μεζέδων της Μέσης Ανατολής. Βάλτε χούμους, τουρσί πιπεριές, ψητή μελιτζάνα και φρέσκα λαχανικά ανάμεσα σε δύο μισά τσιαμπάτα, βάλτε το βάρος και αφήστε το να καθίσει, και μετά— διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα αγγουριού
• Ψάρι

Αυτός ο νόστιμος, εύκολος στην παρασκευή σολομός σερβίρεται με μια δροσιστική σαλάτα αγγουριού σε σάλτσα γιαουρτιού-άνηθου. Για να μην γίνει η σαλάτα νερουλή, είναι σημαντικό να στραγγίξετε όσο το δυνατόν περισσότερα υγρά από τα αγγούρια και το γιαούρτι. Αυτή η συνταγή απαιτεί σολομό ψημένο στο φούρνο. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα όμορφα τοστ είναι γεμάτα με όλες τις γεύσεις της σκανδιναβικής κουζίνας. Ψημένες φέτες μαύρου ψωμιού, αλειμμένες με τυρί κρέμα, γαρνιρισμένες με γαρίδες, φέτες αγγουριού και ραπανάκια σε τακτοποιημένες, εναλλασσόμενες σειρές, όλα πασπαλισμένα με φρέσκο ​​άνηθο. Αυτό... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η δροσιστική και τραγανή σαλάτα αγγουριού είναι γεμάτη με καρύδια, κόκκινο κρεμμύδι, μυρωδικά και βινεγκρέτ, καθιστώντας την το τέλειο συμπλήρωμα σχεδόν σε κάθε κυρίως πιάτο, είτε πρόκειται για κρέας, πουλερικά είτε για ψάρι. διαβάστε περισσότερα

• Πόποβερς
• Καλοκαιρινή σαλάτα

Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από την καλοκαιρινή σαλάτα πανζανέλα της Τοσκάνης. Το αποτέλεσμα είναι ένα διασκεδαστικό ορεκτικό που σίγουρα θα ευχαριστήσει τα παιδιά και θα τα βοηθήσει να προσθέσουν περισσότερα υγιεινά φρέσκα λαχανικά στη διατροφή τους. Επιπλέον, μπορείτε να εμπλέξετε τα παιδιά στη διαδικασία. διαβάστε περισσότερα

Λεπτές φέτες στήθος κοτόπουλου τρίβονται με ένα μείγμα μπαχαρικών με πάπρικα και ψήνονται στη σχάρα μέχρι να εμφανιστούν νόστιμα σημάδια. Μόνο λίγα λεπτά είναι αρκετά για να διατηρηθεί το τρυφερό στήθος ζουμερό και να μην στεγνώσει. Σερβίρεται με ταμπουλέ με ψιλοκομμένα λαχανικά. διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι γευστικές (χάρη στο λεμονόχορτο, το λάιμ και το τζίντζερ) φτερούγες κοτόπουλου σιγοβράζουν σε γάλα καρύδας με αρωματικά μπαχαρικά μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές. Μέρος της μαρινάδας καρύδας χρησιμοποιείται για την παρασκευή της σάλτσας, η οποία... διαβάστε περισσότερα

Για να καταπολεμήσουν τη καλοκαιρινή ζέστη, οι Ισπανοί δημιούργησαν μια εξαιρετική κρύα σούπα, το γκασπάτσο. Δροσιστική, θρεπτική, πλούσια σε βιταμίνες και υγιεινές φυτικές ίνες, δεν απαιτεί μαγείρεμα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι φρέσκα λαχανικά υψηλής ποιότητας και ένα μπλέντερ. Χάρη στο... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σάλτσα για ψωμί είναι ένα εκπληκτικό ορεκτικό για πάρτι στο σπίτι. Μπορείτε όμως να κάνετε ένα βήμα παραπέρα για να ενθουσιάσετε τους καλεσμένους σας και να φτιάξετε ατομικά μίνι μπολ με κρεμώδη σάλτσα σπανακιού και αγκινάρας. Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε αλμυρά ψωμάκια. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το φρέσκο ​​λαχανικό Bloody Mary είναι μια πραγματική βόμβα βιταμινών. Είναι νόστιμο και πολύ υγιεινό. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγη βότκα και να το πιείτε σαν ένα πλήρες Bloody Mary. Τα υλικά που αναφέρονται είναι αρκετά για τέσσερα κοκτέιλ. Στο πάρτι σας, ακόμη και... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε κάτι περισσότερο από απλούς τηγανητούς δακτυλίους καλαμαριού. Το σοταρισμένο καλαμάρι με noodles ρυζιού και λαχανικά είναι χορταστικό και γεμάτο γεύση. Για να σας γοητεύσει η τρυφερή υφή του, κάντε πρώτα μερικές σχισμές στα σφάγια. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το αμερικανικό σνακ, αν και ονομάζεται πίτα, στην πραγματικότητα αποτελείται από πατάτες τηγανητές με κιμά, λαχανικά, τυρί και σάλτσα. Είναι πρακτικά ένα πλήρες γεύμα! Σερβίρεται μέσα στο σακουλάκι με τις πατάτες και είναι σωτήριο όταν νιώθετε λίγη λιγούρα— διαβάστε περισσότερα

Εκτός από την υπέροχη γεύση, αυτές οι εύκολες στην παρασκευή βάφλες ρεβιθιού μοιάζουν με το φαλάφελ, επομένως μπορούν να σερβιριστούν όπως το φαλάφελ: σε πίτα με φρέσκα και τουρσί λαχανικά. Μπορείτε να τις τηγανίσετε εκ των προτέρων και να τις φυλάξετε στην κατάψυξη για - διαβάστε περισσότερα

Η Φατούς είναι μια λεβαντίνικη σαλάτα που φτιάχνεται με τηγανητή πίτα και εποχιακά λαχανικά, όπως μαρούλι, αγγούρι και ντομάτα. Η ξεχωριστή της γεύση προέρχεται από ένα ντρέσινγκ φτιαγμένο με σουμάκ και μελάσα ροδιού. Χάρη στο... διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα
• Kinsey tamago (κομμένη ιαπωνική ομελέτα)
• Συνέλευση

Αν και το όνομα hiyashi-chuka σημαίνει κυριολεκτικά «κρύα κινέζικα», αυτή η κρύα σαλάτα με νουντλς είναι στην πραγματικότητα ένα ιαπωνικό πιάτο που παρασκευάζεται παραδοσιακά το καλοκαίρι. Αυτή η σαλάτα είναι ελαφριά, δροσιστική και εύκολη στην παρασκευή της. Αποτελείται από κρύα - διαβάστε περισσότερα

Το αποκορύφωμα αυτής της νόστιμης, πλούσιας σε βιταμίνες σαλάτας είναι τα γλυκά κομμάτια μάνγκο, τα οποία ξεχωρίζουν ανάμεσα στα πράσινα συστατικά (αγγούρι, μαρούλι και αβοκάντο) όχι μόνο για το χρώμα τους αλλά και για την υπέροχη τροπική τους γεύση. Περιχύστε τη σαλάτα με ένα μείγμα χυμών εσπεριδοειδών, μέλι και διαβάστε περισσότερα

Μια κλασική ελληνική σαλάτα χρειάζεται μόνο λίγα λεπτά για να ετοιμαστεί, αφήνοντάς σας μια υγιεινή, ζωντανή σαλάτα που ξεχειλίζει από εξίσου έντονες γεύσεις. Ξεκινήστε με το ντρέσινγκ, συνδυάζοντας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας με φρεσκοστυμμένο... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η νόστιμη κρεμώδης σάλτσα είναι σωτήρια όταν οι καλεσμένοι σας είναι προ των πυλών και εσείς δεν έχετε τίποτα να προσφέρετε. Είναι γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή της με μόλις τρία υλικά. Απλώς συνδυάστε το τυρί κρέμα με τριμμένα τουρσιά και φέτες ζαμπόν. Σερβίρετε με κράκερ. διαβάστε περισσότερα

Αν ετοιμάζετε ένα δείπνο ασιατικής έμπνευσης, προσφέρετε αυτή την πηχτή σάλτσα edamame ως ορεκτικό. Γάλα καρύδας, φρέσκο ​​τζίντζερ, χυμός λάιμ και σάλτσα Sriracha προσδίδουν μια πολύπλευρη γεύση με πικάντικες, ξινές νότες. διαβάστε περισσότερα

Ψάχνετε για νέες ιδέες για ντιπ για το επόμενο ορεκτικό σας στο σπίτι; Δοκιμάστε αυτή την υγιεινή, χαμηλή σε θερμίδες επιλογή με μια πινελιά ελληνικής σαλάτας! Περιλαμβάνονται παραδοσιακά υλικά σαλάτας—ψιλοκομμένες ντομάτες, μαύρες ελιές, κόκκινο κρεμμύδι και δυόσμος. διαβάστε περισσότερα

Το ιαπωνικό τσάι matcha θα κάνει το τζιν με τόνικ σας ακόμα πιο δροσιστικό και αναζωογονητικό, προσθέτοντας μια νότα οξύτητας για μια πιο πλούσια γεύση και μια ευχάριστη πρασινωπή απόχρωση. Ανακατέψτε καλά τη σκόνη στο τζιν για να αφαιρέσετε τυχόν σβόλους και... διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό και μαρινάδα
• Αγγουράκια τουρσί με καρότα
• Γλυκιά και πικάντικη σάλτσα μουστάρδας
• Γλυκιά σάλτσα τσίλι

Αυτά τα σάντουιτς κινέζικου τύπου με χοιρινό, τουρσί αγγούρια και καρότα, γλυκιά και πικάντικη σάλτσα μουστάρδας και γλυκιά σάλτσα τσίλι θα μαγέψουν τους πάντες με τον συνδυασμό γεύσεων. Η γέμιση είναι χοιρινή σπάλα, μαριναρισμένη για αρκετές ώρες σε... διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Για συναρμολόγηση

Αυτά τα νόστιμα, πικάντικα και υγιεινά μπιφτέκια φτιάχνονται εκπληκτικά γρήγορα και εύκολα. Παρόλο που τα μπιφτέκια φτιάχνονται με άπαχο κιμά κοτόπουλου, είναι τρυφερά και ζουμερά. Όλα αυτά χάρη στην προσθήκη γιαουρτιού και τηγανητών κρεμμυδιών. Και ένα μείγμα κανέλας και κόλιανδρου... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για χούμους χρησιμοποιεί σχεδόν όλα τα παραδοσιακά υλικά, όπως ταχίνι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Υπάρχει όμως ένα απροσδόκητο συστατικό που αποτελεί μια ευχάριστη έκπληξη: το αβοκάντο. Το μαλακό αβοκάντο προσθέτει μια πινελιά... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα περιλαμβάνει ρύζι μπασμάτι με κάρυ, που συμπληρώνεται από τραγανά, ζουμερά λαχανικά και δροσιστικά χόρτα, μαζί με κομμάτια ψητής γαλοπούλας. Το τσάτνεϊ μάνγκο και το λάιμ είναι τα τέλεια συστατικά για μια γλυκόξινη, δροσιστική... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα «έξυπνα» παϊδάκια φτιάχνονται με πλιγούρι, γεγονός που τα καθιστά απίστευτα υγιεινά, νόστιμα και οικονομικά: θα χρειαστείτε μόνο 200 γραμμάρια κιμά για 4 μερίδες. Μειώνοντας το κόκκινο κρέας, θα εμπλουτίσετε τα παϊδάκια με φυτικές ίνες. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτήν την πίτσα, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε ζύμη. Χρησιμοποιήστε κανονική πίτα ή λαβάς ως βάση, απλώστε από πάνω καβουρδισμένο κιμά με κρεμμύδια και πιπεριές και βάλτε την στο φούρνο για λίγα λεπτά για να ζεσταθεί. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα σάντουιτς είναι έτοιμα σε λίγα λεπτά και έχουν γεύση ψητού κοτόπουλου. Θα χρειαστείτε κοτόπουλο σούβλας από το κατάστημα και σάλτσα μπάρμπεκιου. Ψιλοκόψτε το κοτόπουλο, ζεστάνετέ το με τη σάλτσα σε ένα τηγάνι και τοποθετήστε το σε φέτες... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πιο υγιεινή εκδοχή του φαλάφελ ψήνεται στο φούρνο αντί να τηγανίζεται σε δυνατή φωτιά. Φτιαγμένα με ρεβίθια, ταχίνι, αρωματικά μπαχαρικά και αρωματικά φρέσκα βότανα, αυτά τα μπιφτέκια ψήνονται στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν, αφήνοντας ένα τραγανό, τρυφερό εσωτερικό. διαβάστε περισσότερα

Το BLT είναι ένας κλασικός συνδυασμός μπέικον, μαρουλιού και ντομάτας, που χρησιμοποιείται συχνά σε σάντουιτς. Σε αυτή τη συνταγή, αυτά τα συστατικά συμπληρώνουν τέλεια τη σαλάτα coleslaw σε μια σάλτσα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, συνοδευόμενη από... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κοτόσουπα φτιάχνεται με noodles ρυζιού και λαχανικά, καρυκεύεται με σάλτσες σόγιας και Sriracha, και το μυστικό της συστατικό είναι το φυστικοβούτυρο. Η γεύση είναι σύνθετη και ζεστή. Και χάρη στον ζωμό κοτόπουλου που αγοράζεται από το κατάστημα και τη χρήση... διαβάστε περισσότερα

Μια ζουμερή ψητή μπριζόλα με τηγανητές πατάτες είναι ένας δημοφιλής συνδυασμός στον οποίο είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς. Αυτή η συνταγή προσφέρει μια παραλλαγή του κλασικού, εμπλουτίζοντας το πιάτο με τις γεύσεις και τα αρώματα της ασιατικής κουζίνας. Η τέλεια επιλογή για αυτό είναι... διαβάστε περισσότερα

Τα ασιατικά μαρούλια είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για κάθε περίσταση, ειδικά για πικνίκ. Τρυφερό χοιρινό φιλέτο αλείφεται με μια πικάντικη ασιατική σάλτσα, ψήνεται (ή τηγανίζεται), στη συνέχεια κόβεται σε λεπτές φέτες και σερβίρεται σε - διαβάστε περισσότερα

Ο αρκτικός σολομός, όπως και ο σολομός, φτιάχνει εξαιρετικά μπιφτέκια για μπέργκερ, ζουμερά και ελαφρώς ξινά χάρη στην προσθήκη κάπαρης, ξύσματος λεμονιού και κοκκώδους μουστάρδας. Σερβίρετε τα σε ένα λεπτό κουλούρι με ρόκα, τουρσιά και... διαβάστε περισσότερα

Οι γεύσεις και τα αρώματα αυτού του ελαφριού μπολ με κινόα θα σας ταξιδέψουν κατευθείαν στις ακτές της Μεσογείου. Σπιτική σάλτσα τζατζίκι, θρυμματισμένη φέτα, γλυκές ντομάτες και δροσιστικό λεμόνι είναι δημοφιλή συστατικά στην ελληνική κουζίνα που... διαβάστε περισσότερα

Η ψητή πίτσα γίνεται όμορφα ροδισμένη και τραγανή, χωρίς να χρειάζεται να ζεσταθεί ολόκληρη η κουζίνα—ιδανική για το καλοκαίρι. Αυτή η συνταγή απαιτεί μόνο να ψήσετε τη ζύμη που αγοράσατε από το κατάστημα, αφήνοντας τα υλικά στη σχάρα. διαβάστε περισσότερα

Για να φωτίσετε την προσμονή ενός μεγάλου εορταστικού δείπνου, προσφέρετε στους καλεσμένους σας αυτό το ελαφρύ ορεκτικό σε χριστουγεννιάτικα χρώματα. Μια σάλτσα από ξινή κρέμα και φρέσκα βότανα σερβίρεται σε ένα δίσκο που περιβάλλεται από φρέσκα ή ζεματισμένα πράσινα και κόκκινα λαχανικά. Αυτά θα μπορούσαν να είναι: διαβάστε περισσότερα

Ένα εορταστικό δείπνο γίνεται ξεχωριστό χάρη στις προσεγμένες λεπτομέρειες. Τι θα λέγατε να σερβίρετε ένα μοναδικό, δροσιστικό νερό αγγουριού-μέντας; Οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν! Το ποτό παρασκευάζεται εύκολα σε μπλέντερ. Ψύξτε το κοκτέιλ και, πριν το σερβίρετε, διαβάστε περισσότερα

Ένα δροσιστικό αφρώδες ποτό φτιαγμένο με τζιν και αγγούρι, λάιμ και τζιντζερέιλ, ιδανικό για καλοκαιρινά πάρτι. Ανακατέψτε το σε μια κανάτα για μια μεγάλη παρέα και σερβίρετε πολύ κρύο με πάγο. Προσθέστε την τζιντζερέιλ απευθείας στο ποτήρι. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σάλσα είναι τόσο δροσιστική όσο το δημοφιλές κοκτέιλ Gimlet με τζιν και λάιμ που την ενέπνευσε. Είναι ακόμα πιο νόστιμη αν την αφήσετε να ξεκουραστεί όλη τη νύχτα στο ψυγείο. Σερβίρετε ως ορεκτικό με - διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα πιάτο με νάτσος πιο ελαφρύ, πιο υγιεινό και με λιγότερες θερμίδες, αντικαθιστώντας τις παραδοσιακές τηγανητές πατάτες με κομμένα λαχανικά και μικρά φύλλα μαρουλιού. Τοποθετήστε φρέσκα λαχανικά σε μια πιατέλα και από πάνω γαρνίρετε με μια γέμιση από πικάντικα μαύρα φασόλια. Ένα υπέροχο ορεκτικό για την οικογένεια - διαβάστε περισσότερα

• Βαθύς
• Λαχανικά

Οι λαχανικές κρουντίτες είναι το τέλειο ορεκτικό για κάθε γιορτή, ειδικά όταν σερβίρονται με μια νόστιμη σάλτσα. Αν σχεδιάζετε ένα πρωτοχρονιάτικο ή χριστουγεννιάτικο πάρτι, στολίστε τις κρουντίτες σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου με γιρλάντες και στολίδια. Το αποτέλεσμα θα είναι... διαβάστε περισσότερα

Θέλετε το παιδί σας να απολαύσει ένα υγιεινό σνακ; Φτιάξτε υγιεινά σάντουιτς σε σχήμα ενδιαφέρουσας φιγούρας. Είναι εύκολο να το κάνετε με διάφορα κουπάτ και το παιδί σας θα χαρεί να σας βοηθήσει! Τα σάντουιτς φτιάχνονται με δημητριακά ολικής αλέσεως - διαβάστε περισσότερα

• Χούμους γλυκοπατάτας
• Περιτυλίγματα

Γιατί να μην δώσετε στο παραδοσιακό χούμους μια νέα πινελιά; Οι ψητές γλυκοπατάτες είναι η τέλεια επιλογή. Η απαλή υφή τους συνδυάζεται υπέροχα με τον πουρέ ρεβιθιού, καθιστώντας τες ένα εξαιρετικό άλειμμα για νόστιμα και υγιεινά wraps. διαβάστε περισσότερα

Τα παιδιά λατρεύουν τις τραγανές κοτομπουκιές. Αλλά έχετε αναρωτηθεί ποτέ τι υπάρχει στις αγορασμένες κοτομπουκιές; Φτιάξτε τες στο σπίτι! Είναι αρκετά απλό και θα είστε σίγουροι ότι το παιδί σας παίρνει ένα προϊόν υψηλής ποιότητας. Μικρά κομμάτια - διαβάστε περισσότερα

Οι άγουρες σόγια edamame αποτελούν πολύτιμη πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμινών και μικροθρεπτικών συστατικών. Μπορούν να αγοραστούν κατεψυγμένες και είναι ιδανικές για σαλάτες πλούσιες σε βιταμίνες. Για παράδειγμα, προσθέστε ζεματισμένο edamame σε μια σαλάτα αγγουριού. διαβάστε περισσότερα

Για γρήγορα, χορταστικά τάκος, το χοιρινό φιλέτο είναι η καλύτερη επιλογή. Αυτό το τρυφερό κομμάτι κρέατος μαγειρεύεται εξίσου γρήγορα με τα λαχανικά. Το χοιρινό φιλέτο αλείφεται με καρύκευμα φαχίτα και ψήνεται ολόκληρο στο φούρνο σε ένα μόνο ταψί. διαβάστε περισσότερα

• Κρεμώδες χούμους με λαχανικά

Αυτό το νόστιμο, ζουμερό και υγιεινό σάντουιτς θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά, καθώς φτιάχνεται με χούμους πλούσιο σε πρωτεΐνες, φρέσκα λαχανικά και μια φέτα καπνιστή γαλοπούλα για μια ακαταμάχητη γεύση. Αυτό το σάντουιτς χρησιμοποιεί παραδοσιακό χούμους - διαβάστε περισσότερα

• Ανεφοδιασμός με καύσιμα
• Σαλάτα με νουντλς

Δημιουργήστε ένα μπολ με ένα συνεκτικό χρωματικό συνδυασμό, όπως αυτό το ταϊλανδέζικο μπολ με noodles ρυζιού, πράσινο και σοταρισμένο μπρόκολο, σέλινο, αγγούρι και φρέσκια μέντα, όλα δεμένα μαζί με ένα ντρέσινγκ ασιατικής έμπνευσης. διαβάστε περισσότερα

Η χαρακτηριστική μαροκινή γεύση αυτού του κουσκούς προέρχεται από το καρύκευμα ras el hanout, το οποίο χρησιμοποιείται παραδοσιακά στη βορειοαφρικανική κουζίνα. Σιγοβράστε το κουσκούς σε μια ελαφριά, πικάντικη σάλτσα ντομάτας και, όταν είναι έτοιμο, τηγανίστε το στο ίδιο τηγάνι. διαβάστε περισσότερα

Ο ψημένος σολομός σε ένα ταψί με νέες πατάτες και κουνουπίδι είναι μια εξαιρετική λύση για ένα γρήγορο και χωρίς προβλήματα πλήρες δείπνο της εβδομάδας, και αν πάρετε πολλά είδη κουνουπιδιού (μωβ, λευκό, πράσινο Romanesco), - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο και δροσιστικό ορεκτικό μεξικανικού στιλ είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά. Απλώς περιχύστε τα αγγούρια με χυμό λάιμ και πασπαλίστε με ένα μείγμα από πιπεριές τσίλι και αλάτι. Πασπαλίστε τα ψημένα φιστίκια με το ίδιο πικάντικο αλάτι και σερβίρετε δίπλα στα αγγούρια. Εξαιρετικό - διαβάστε περισσότερα

Η κινόα είναι ένα δημητριακό που προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Θεωρείται υπερτροφή επειδή περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από όλα τα άλλα δημητριακά. Η κινόα έχει μια ευχάριστη, χορτώδη, ξηρή γεύση που ταιριάζει υπέροχα με αυτό - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το απίστευτα δροσιστικό smoothie είναι πλούσιο σε βιταμίνη C χάρη στην προσθήκη καρπουζιού. Κατά την εποχή του καρπουζιού, ψιλοκόψτε το καρπούζι και φυλάξτε το στην κατάψυξη για να το ανακατέψετε εύκολα σε ένα νόστιμο smoothie. Συνδυάστε το καρπούζι με: διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό συστατικό σε αυτό το πιάτο της Μέσης Ανατολής είναι το γιαούρτι. Προστίθεται στη μαρινάδα του κοτόπουλου, στη ζύμη για τις πίτες στις οποίες σερβίρεται και στη σάλτσα για το σερβίρισμα. Θα χρειαστείτε απλό, πλήρες ελληνικό γιαούρτι. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η γλυκιά και αλμυρή σαλάτα συνδυάζει καρπούζι με φέτα, αγγούρια, ελιές και φρέσκια μέντα. Είναι νόστιμη, ζουμερή και δροσιστική—ιδανική για ένα καλοκαιρινό σνακ. Όλοι θα λατρέψουν τον γλυκό και αλμυρό συνδυασμό. διαβάστε περισσότερα

Τα ορεκτικά λαχανικών είναι πάντα δημοφιλή: χαμηλά σε θερμίδες, βοηθούν στην ικανοποίηση της πείνας, ενώ παράλληλα προσφέρουν οφέλη για την υγεία. Το κλειδί είναι να τα παρουσιάσετε με μοναδικό τρόπο για να διασφαλίσετε ότι οι καλεσμένοι σας θα μείνουν ικανοποιημένοι. Για παράδειγμα, θα μπορούσατε να φτιάξετε μια πιατέλα λαχανικών σε στιλ Tex-Mex. Απλά... διαβάστε περισσότερα

Φιλέτο σολομού και φρέσκα κρεμμυδάκια αλείφονται με μια γευστική σάλτσα τεριγιάκι και ψήνονται στα κάρβουνα μέχρι να αποκτήσουν νόστιμα σημάδια από κάρβουνο και ένα γυαλιστερό γλάσο. Σερβίρονται με σαλάτα αβοκάντο και αγγούρι σε ελαφριά βινεγκρέτ τεριγιάκι. Πασπαλίστε με σουσάμι για... διαβάστε περισσότερα

Ένα απλό μπολ με μαρούλι μπορεί να είναι τόσο το τέλειο ορεκτικό για πάρτι όσο και ένα εκπληκτικό δείπνο για τις καθημερινές. Ζυγίζει σχεδόν μηδέν, έχει λίγες θερμίδες και προσφέρει μια πλούσια γεύση από υγιεινές φυτικές ίνες σε κάθε γέμιση. Γεμίστε τα μπολ με μαρούλι σας με: διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ντιπ δέκα στρώσεων περιλαμβάνει όλα τα συστατικά ενός κλασικού χοτ ντογκ του Σικάγο, σε όμορφα στρώσεις. Περιλαμβάνει κομμάτια ψωμιού, λουκάνικο, τουρσιά και πολλά άλλα συστατικά που προσθέτουν μια πλούσια, ζωντανή γεύση. διαβάστε περισσότερα

Η κλασική ιταλική σαλάτα παντσανέλλα είναι ένας απλός αλλά νόστιμος συνδυασμός ψωμιού, ντομάτας και βινεγκρέτ. Αυτή η συνταγή κάνει την παντσανέλλα πιο χορταστική με κονσερβοποιημένα λευκά φασόλια, ψητές κόκκινες πιπεριές, διαβάστε περισσότερα

Το τρυφερό φιλέτο μπακαλιάρου πανάρεται και τηγανίζεται μέχρι να ροδίσει και σερβίρεται με πατατοσαλάτα σε κρεμώδη σάλτσα. Αντί για μπακαλιάρο μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλα λευκά ψάρια, όπως ο μπακαλιάρος του Ειρηνικού. Φρέσκο... διαβάστε περισσότερα

Το χοιρινό φιλέτο είναι μια σίγουρη επιλογή για ένα γρήγορο, νόστιμο δείπνο για μια ειδική περίσταση. Είναι εύκολο στη χρήση, δεν απαιτεί κόψιμο ή μαρινάρισμα και μαγειρεύεται σε λίγα λεπτά. Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, ένα ολόκληρο χοιρινό φιλέτο τρίβεται με... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα υγιεινό, πλούσιο σε πρωτεΐνες δείπνο! Αυτή η σαλάτα με σουσάμι, μοσχάρι και τόφου παρέχει τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης με λιγότερες από 500 θερμίδες ανά μερίδα. Είναι επίσης γεμάτη γεύση. Το ντρέσινγκ, το οποίο λειτουργεί και ως μαρινάδα, είναι φτιαγμένο από διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ζωηρή καλοκαιρινή σαλάτα είναι έτοιμη σε μόλις 30 λεπτά. Οι φέτες γαρίδας με σκόρδο και μπαγκέτας ψήνονται στη σχάρα σε λίγα λεπτά και συμπληρώνουν τέλεια μια σαλάτα με καρπούζι, φέτα, αγγούρι και μαύρες ελιές (μια ζουμερή εκδοχή της ελληνικής σαλάτας!). Για να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα... διαβάστε περισσότερα

Το λιώσιμο αγγουριών είναι ένας νόστιμος και ρουστίκ τρόπος παρασκευής τους, συνηθισμένος σε όλη την Ασία. Τα λιωμένα αγγούρια προσθέτουν μια ποικιλία υφών στη σαλάτα και η γεύση τους εντείνεται καθώς η περίσσεια νερού στραγγίζει. Η σαλάτα είναι απίστευτα... διαβάστε περισσότερα

Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να σερβίρετε καπνιστό σολομό ως ορεκτικό είναι να τον σερβίρετε σε λεπτές φέτες φρυγανισμένου χωριάτικου ψωμιού με το αγαπημένο σας άλειμμα, από πάνω φέτες φρέσκου αγγουριού και λίγο χυμό λεμονιού. διαβάστε περισσότερα

Τα ορεκτικά με καπνιστό σολομό είναι πάντα δημοφιλή σε κάθε εορταστικό πάρτι. Μαύρο ψωμί και δροσιστικό αγγούρι ταιριάζουν τέλεια με καπνιστό σολομό. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει αγγούρια ανακατεμένα με ξινή κρέμα και φρέσκο ​​άνηθο. Σερβίρετε τα - διαβάστε περισσότερα

Τα ορεκτικά με λίγες θερμίδες και υδατάνθρακες, αλλά νόστιμα, σπανίζουν στο γιορτινό τραπέζι, αλλά για κάποιους είναι πραγματικά σωτήρια! Να μια τέτοια υγιεινή επιλογή. Αντί για ψωμί, σερβίρεται καπνιστός σολομός σε μια φέτα αγγουριού. διαβάστε περισσότερα