Καλοκαιρινή σαλάτα

Ψήφοι: 3

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 222, συνολικό λίπος 19 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 11 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 18 mg, νάτριο 575 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.

Μια παραδοσιακή καλοκαιρινή σαλάτα είναι ένα ζουμερό μείγμα από αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές και μαρούλι. Αυτό που κάνει την καλοκαιρινή σαλάτα της Ree Drummond να ξεχωρίζει από τις περισσότερες άλλες είναι η υπέροχη σπιτική σάλτσα ράντσο. Η σάλτσα φτιάχνεται από ίσα μέρη βουτυρόγαλα, μαγιονέζα και ξινή κρέμα, με την προσθήκη φρέσκου άνηθου, σκόνης σκόρδου και ξιδιού κόκκινου κρασιού. Είναι ακριβώς η σωστή ποσότητα ξινής, αλμυρής και δροσιστικής. Ιδανική για τραγανά λαχανικά!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Ανεφοδιασμός με καύσιμα

0,5 φλιτζάνια ξινόγαλα ή κεφίρ
0,5 φλιτζάνι μαγιονέζα
0,5 φλιτζάνι ξινή κρέμα
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι από λευκό κρασί

Σαλάτα

1 κεφάλι μαρούλι, ψιλοκομμένο
3 ντομάτες παραδοσιακές, κομμένες σε φέτες
4 μίνι αγγουράκια, κομμένα σε φέτες
1 πορτοκαλί πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε κομμάτια

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μαρούλι, αγγούρια, ντομάτες, ξίδι κρασιού, κρέμα γάλακτος, άνηθο, σάλτσα ράντσο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ανεφοδιασμός με καύσιμα:

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ξινόγαλα, τη μαγιονέζα, την ξινή κρέμα, τον άνηθο, τη σκόνη σκόρδου, το ξίδι και μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε. Δοκιμάστε και διορθώστε το καρύκευμα, αν χρειάζεται. Ρίξτε το ντρέσινγκ σε ένα ράμεκιν.
Σαλάτα:

Τοποθετήστε το ραμέκιν στο κέντρο του πιάτου. Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού γύρω από το ντρέσινγκ. Τοποθετήστε τις ντομάτες, τα αγγούρια και τις πιπεριές πάνω από τα φύλλα μαρουλιού και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Καλοκαιρινά πιάτα / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Σαλάτες / Φυλλώδεις σαλάτες / Ρι Ντράμοντ

Συλλογές συνταγών