Χριστουγεννιάτικη σχολή

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε χριστουγεννιάτικες κροτίδες

Φορά: 15 λεπτά συν 2 ώρες για να κρυώσει
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 15-20

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 6
Θερμίδες 193, συνολικό λίπος 19 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 5 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 19 mg, νάτριο 177 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.

Για να φωτίσετε την προσμονή ενός μεγάλου εορταστικού δείπνου, προσφέρετε στους καλεσμένους σας αυτό το ελαφρύ ορεκτικό σε χριστουγεννιάτικα χρώματα. Μια σάλτσα για βουτήματα φτιαγμένη με ξινή κρέμα και φρέσκα μυρωδικά σερβίρεται σε ένα δίσκο που περιβάλλεται από φρέσκα ή ζεματισμένα πράσινα και κόκκινα λαχανικά. Αυτά περιλαμβάνουν σέλινο, πιπεριές, αγγούρια, μπουκετάκια μπρόκολου και ντοματίνια. Αυτό το ορεκτικό δεν θα σας κουράσει και θα σας βοηθήσει να ικανοποιήσετε την πείνα σας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό
0,5 φλιτζάνι ξινή κρέμα
1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο
1/3 φλιτζάνι φρέσκο εστραγκόν
2 φιλέτα αντζούγιας
Χυμός από 1 λεμόνι
1 σκελίδα σκόρδο
1 μικρό κρεμμυδάκι, χοντροκομμένο
0,5 φλιτζάνι μαγιονέζα
Κόκκινα και πράσινα λαχανικά για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μαϊντανός, κρέμα γάλακτος, βολβοί φαγώσιμοι, εστραγκόν, Γαύρος, χυμός λεμονιού, σκόρδο, ασκαλώνια, μαγιονέζα, σέλινο, γλυκιά πιπεριά, αγγούρια, μπρόκολο λάχανο, ντοματίνια

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ετοιμάστε τη σάλτσα:

Ανακατέψτε σε ένα μπλέντερ τον μαϊντανό, την ξινή κρέμα, το σχοινόπρασο, το εστραγκόν, τις αντζούγιες, τον χυμό λεμονιού, το σκόρδο, τα κρεμμυδάκια εσαλότ, 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και λίγο μαύρο πιπέρι και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και ανακατέψτε απαλά τη μαγιονέζα. Σκεπάστε και βάλτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Τοποθετήστε τα κόκκινα και πράσινα λαχανικά σε μια πιατέλα. Σερβίρετε με τη σάλτσα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Εορταστικά πιάτα / Πρωτοχρονιά / Χριστούγεννα / Πιάτα για πάρτι / Ορεκτικά / Σνακ με σάλτσες / Ορεκτικά λαχανικών / Σάλτσες / Βουτιές / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές