Ντιπ χοτ ντογκ δέκα στρώσεων του Σικάγο
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10 - 12
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10 - 12
Αυτή η σάλτσα δέκα στρώσεων περιλαμβάνει όλα τα συστατικά ενός κλασικού χοτ ντογκ του Σικάγο, σε όμορφα στρώσεις. Περιλαμβάνει κομμάτια ψωμιού, λουκάνικο, τουρσιά και πολλά άλλα συστατικά που προσθέτουν μια πλούσια, ζωντανή γεύση. Είναι καλύτερο να παρασκευαστεί σε ένα διαφανές μπολ για μια πιο εντυπωσιακή παρουσίαση. Συναρμολογήστε τη σάλτσα από το προηγούμενο βράδυ και βάλτε την στο ψυγείο για να αποφύγετε φασαρία πριν από το πάρτι. Σερβίρετε με πατατάκια, πάρτε τη σάλτσα και απολαύστε.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 10 λουκάνικα μοσχαρίσια (περίπου 450 γρ.)
- 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
- 1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 3 ψωμάκια για χοτ ντογκ
- 1 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1 κουταλιά της σούπας σπόρους παπαρούνας
- 1 αγγούρι, κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σέλινου
- 3 μέτριες ντομάτες, ψιλοκομμένες
- 1 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένες πιπεριές τουρσί ή πεπεροντσίνι (περίπου 150 γρ.)
- 1 βάζο (400 γρ.) κίτρινη μουστάρδα
- 1,5 φλιτζάνια ψιλοκομμένα αγγουράκια τουρσί (περίπου 10 λωρίδες)
- 1 φλιτζάνι γλυκό τουρσί
- πατατάκια, για το σερβίρισμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: λουκάνικα, ψωμάκια για χοτ ντογκ, αγγούρια, ντομάτες, λαχανικών, τουρσί αγγούρι, αλάτι σέλινου, μουστάρδα, πιπέρι πεπεροντσίνο, παπαρούνα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Βάλτε τα λουκάνικα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ψιλοκόψτε τα χοντροκομμένα.
Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέστε το ένα τρίτο του κρεμμυδιού και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσει και να ροδίσει ελαφρά, για περίπου 4 λεπτά. - Προσθέστε το σκόρδο και ανακατέψτε για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε τα κομμένα σε φέτες λουκάνικα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, για περίπου 5 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
- Προθερμάνετε τον φούρνο για ψήσιμο. Κόψτε τα ψωμάκια και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Ψήστε τα για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά. Κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα και τους παπαρουνόσπορους. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το αγγούρι και το αλάτι σέλινου.
- Βάλτε τη σάλτσα σε ένα γυάλινο μπολ 3 λίτρων (ή σε άλλο κατάλληλο μπολ). Απλώστε τις ντομάτες σε ομοιόμορφη στρώση και στη συνέχεια βάλτε από πάνω σε ξεχωριστές στρώσεις τις πιπεριές, τα ψημένα ψωμάκια, τη μουστάρδα, τα υπόλοιπα κρεμμύδια, τα λουκάνικα, τα τουρσιά, τη σάλτσα παπαρουνόσπορου, τη σάλτσα και τα αγγούρια.
- Σκεπάστε και βάλτε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει εντελώς, για τουλάχιστον 1 ώρα ή όλη τη νύχτα. Περιχύστε με μουστάρδα και σερβίρετε με πατατάκια.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
