Σαλάτα με αγγούρι και καρύδια

Ψήφοι: 2

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτή η δροσιστική και τραγανή σαλάτα αγγουριού είναι γεμάτη με καρύδια, κόκκινο κρεμμύδι, μυρωδικά και σάλτσα βινεγκρέτ, καθιστώντας την το τέλειο συμπλήρωμα σχεδόν σε κάθε κυρίως πιάτο, είτε πρόκειται για κρέας, πουλερικά είτε για ψάρι.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καβουρδισμένα καρύδια
0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
6 αγγούρια

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αγγούρια, κόκκινο κρεμμύδι, ξίδι κρασιού, καρύδια, άνηθο, μαϊντανός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Μουλιάστε μισό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες, σε παγωμένο νερό για 5 λεπτά, στραγγίξτε το και στεγνώστε το ταμποναριστά.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καβουρδισμένα καρύδια, κόκκινο κρεμμύδι, 6 φέτες ιρανικού αγγουριού, 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό και 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι και μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Ραντίστε με 2 κουταλιές της σούπας λευκό ξίδι και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και ανακατέψτε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ανοιξιάτικα πιάτα / Σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές