χωριάτικη

Ψήφοι: 1

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 4
Θερμίδες 747, συνολικό λίπος 71 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 17 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 12 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 21 ΣΟΛ., ίνα 7 ΣΟΛ., χοληστερίνη 50 mg, νάτριο 1162 mg, ζάχαρη 9 ΣΟΛ.

Μια κλασική ελληνική σαλάτα χρειάζεται μόνο λίγα λεπτά για να ετοιμαστεί, αφήνοντάς σας μια υγιεινή, ζωντανή σαλάτα που ξεχειλίζει από εξίσου έντονες γεύσεις. Ξεκινήστε με το ντρέσινγκ, συνδυάζοντας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας με φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού, λιωμένο σκόρδο και αποξηραμένη ρίγανη. Αυτό το ντρέσινγκ θα συνδυάσει όμορφα όλα τα άλλα υλικά της σαλάτας - αγγούρια, μαρούλι, ελιές, κόκκινο κρεμμύδι, ντοματίνια και φέτα - σε ένα ενιαίο, γευστικό μπουκέτο. Τα απλά μεσογειακά πιάτα είναι πάντα στη μόδα και σαγηνεύουν με τον αρμονικό συνδυασμό υγιεινών συστατικών.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

6 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
2 κουταλάκια του γλυκού χοντρό αλάτι + περισσότερο κατά βούληση
1 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη
1 κεφάλι μαρούλι romaine (περίπου 450 γρ.), καθαρισμένο από τα κοτσάνια και κομμένα σε μικρά κομμάτια
170 γρ. ελιές Καλαμάτας, περίπου 1 κουταλιά της σούπας
220 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
1 αγγούρι χωρίς κουκούτσια, κομμένο σε κομμάτια 1 εκ., χωρίς τις άκρες
350 γρ. ντοματίνια σε σχήμα κληματαριού, κομμένα στη μέση
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες πλάτους 1 εκ., μουλιάστε το σε κρύο νερό για 5 λεπτά και μετά στραγγίξτε το
1 γλυκιά πράσινη πιπεριά, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: χυμός λεμονιού, σκόρδο, ρίγανη, μαρούλι romaine, Ελιές Καλαμάτας, φέτα, αγγούρια, ντοματίνια, κόκκινο κρεμμύδι, γλυκιά πιπεριά

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, το αλάτι και το ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώστε με ρίγανη και μαύρο πιπέρι κατά βούληση.
Όταν είναι έτοιμο να σερβίρετε, ανακατέψτε ελαφρά τα φύλλα μαρουλιού με λίγο ντρέσινγκ σε ένα μεγάλο μπολ. Μοιράστε τη σαλάτα σε 4 μερίδες. Πασπαλίστε το μαρούλι με τις ελιές, το τυρί, το αγγούρι, τις ντομάτες, το κρεμμύδι και την πιπεριά. Σερβίρετε με το υπόλοιπο ντρέσινγκ στο πλάι.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / χορτοφαγικά πιάτα / Τροφή για παρηγοριά / Σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Φυλλώδεις σαλάτες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ευρωπαϊκή κουζίνα / Ελληνική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές