Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 3,5 κουταλιές της σούπας

Αυτή η σάλσα είναι τόσο δροσιστική όσο το δημοφιλές κοκτέιλ Gimlet με τζιν και χυμό λάιμ που την ενέπνευσε. Είναι ακόμα πιο νόστιμη αν την αφήσετε να ξεκουραστεί όλη τη νύχτα στο ψυγείο. Σερβίρετε ως ορεκτικό με τσιπς τορτίγιας σε ένα πάρτι στο σπίτι.

Συστατικά:

• 1 τζικάμα, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κομμάτια 2 εκ. (περίπου 0,5 κιλό)
• 1 αγγούρι, κομμένο σε κύβους 0,5 εκ. (περίπου 350 γρ.)
• 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (περίπου 2/3 φλιτζάνι)
• 1 πιπεριά Φρέσνο, ψιλοκομμένη
• 1/4 φλιτζάνι τζιν
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• Χυμός και ξύσμα από 2 λάιμ
• Τσιπς τορτίγιας για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

τζικάμα, αγγούρια, κόκκινο κρεμμύδι, πιπέρι Φρέσνο, τζιν, ζάχαρη, άσβεστος, τσιπς, είδος μεξικάνικης τηγανίτας

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Τοποθετήστε την τζικάμα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ψιλοκόψτε την. Μεταφέρετε την σε ένα μεσαίο μπολ. ​​Προσθέστε το αγγούρι, το κρεμμύδι, την πιπεριά, το τζιν, το λάδι, τη ζάχαρη, τον χυμό λάιμ και το ξύσμα. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Ψύξτε μέχρι να κρυώσει εντελώς, για τουλάχιστον 1 ώρα ή όλη τη νύχτα. Σερβίρετε με τσιπς τορτίγιας.

Ψήφοι: 4