Πίτσα με μοσχάρι σε πίτα
Ψήφοι: 1
Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 429, συνολικό λίπος 16 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 24 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 52 ΣΟΛ., ίνα 10 ΣΟΛ., χοληστερίνη 33 mg, νάτριο 956 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.
Θερμίδες 429, συνολικό λίπος 16 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 24 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 52 ΣΟΛ., ίνα 10 ΣΟΛ., χοληστερίνη 33 mg, νάτριο 956 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.
Αυτή η πίτσα δεν απαιτεί ζύμη. Χρησιμοποιήστε κανονική πίτα ή λαβάς ως βάση, προσθέστε από πάνω σοταρισμένο κιμά, κρεμμύδια και πιπεριές και ψήστε για λίγα λεπτά για να ζεσταθεί. Σερβίρετε με μια ελαφριά σαλάτα από μαρούλι, τουρσί παντζάρια και αγγούρι. Μια εξαιρετική ιδέα για ένα γρήγορο, νόστιμο δείπνο στα μέσα της εβδομάδας!
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
- 220 γρ. κιμά βοδινού με 10% περιεκτικότητα σε λιπαρά
- 0,5 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι, 2% λιπαρά
- 1 κουταλιά της σούπας + 2 κουταλάκια του γλυκού ξίδι από κόκκινο κρασί
- 4 πίτες ολικής αλέσεως (χωρίς τσέπες)
- 1 κεφάλι μαρούλι, κομμένο σε κομμάτια
- 1/2 φλιτζάνι τουρσί παντζάρια, κομμένα σε μπουκιές
- 1 μικρό αγγούρι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς, πίτα, πελτέ ντομάτας, γλυκιά πιπεριά, παντζάρι, αγγούρια, Μαρούλι Bibb, ξίδι κρασιού, γιαούρτι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε μια σχάρα στο πάνω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
- Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, ζεστάνετε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και την πιπεριά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν, για 6-8 λεπτά. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να ροδίσουν σαν τούβλο, για 1 λεπτό.
- Προσθέστε το μοσχάρι, 2 κουταλιές της σούπας νερό, 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση και μαγειρέψτε, σπάζοντας το κρέας, μέχρι να ροδίσει, για 3 έως 4 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατέψτε με 1/4 φλιτζάνι γιαούρτι και 2 κουταλάκια του γλυκού ξίδι. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση και μεταφέρετε σε ένα μπολ.
- Σκουπίστε το τηγάνι και επαναφέρετε σε μέτρια φωτιά. Αλείψτε την πίτα με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και στη συνέχεια ψήστε την ελαφρά στο τηγάνι, περίπου 45 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά.
- Τοποθετήστε την πίτα σε ένα ταψί και απλώστε ομοιόμορφα το κρέας πάνω της. Τοποθετήστε την στο φούρνο και ψήστε για 6 λεπτά. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι γιαούρτι, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και 1 κουταλιά της σούπας ξίδι. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Προσθέστε το μαρούλι, τα τουρσί παντζάρια και το αγγούρι και ανακατέψτε.
- Κόψτε την πίτσα σε φέτες και σερβίρετε με σαλάτα.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
