Σάντουιτς με ψητά κεφτεδάκια

Ψήφοι: 1

Φωτογραφία του πιάτου: Ράιαν Ντάους

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 700, συνολικό λίπος 37 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 43 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 49 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Σάντουιτς με ψητά κεφτεδάκια - Μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. κιμά βοδινού
230 γρ. ωμά γλυκά ιταλικά λουκάνικα, χωρίς περίβλημα
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
1 μεγάλο αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
1/4 φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού
1/4 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια με κομμένες ρίζες
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για ψήσιμο στη σχάρα
4 ψωμάκια για σάντουιτς, κομμένα στη μέση
1/2 κουταλιά της σούπας τυρί ρικότα
2 πιπεριές (κόκκινες, κίτρινες, πορτοκαλί), κομμένες σε ροδέλες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς, κουπάτι (τηγανητά λουκάνικα), ψωμάκια για σάντουιτς, παρμεζάνα, τυρί ρικότα, γλυκιά πιπεριά, ψίχουλα ψωμιού, πράσινα κρεμμυδάκια, σκόρδο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια θερμοκρασία. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τον κιμά και το λουκάνικο, το σκόρδο, το αυγό, την τριμμένη φρυγανιά, την παρμεζάνα, 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και λίγο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας. Πλάστε 12 κεφτεδάκια.
Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τις πιπεριές και τα φρέσκα κρεμμυδάκια με το ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώστε με 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα πιπέρι. Αλείψτε τη σχάρα με λάδι και τοποθετήστε πάνω της τα κεφτεδάκια, τις πιπεριές και τα κρεμμύδια. Σκεπάστε και ψήστε τα λαχανικά, γυρίζοντάς τα μία φορά, για 2 έως 3 λεπτά για τα κρεμμύδια και 5 έως 7 λεπτά για τις πιπεριές. Ψήστε τα κεφτεδάκια, γυρίζοντάς τα περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν, περίπου 10 έως 12 λεπτά. Ψήστε τα ψωμάκια στη σχάρα.

Κόψτε τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε μπαστουνάκια. Απλώστε 2 κουταλιές της σούπας ρικότα σε κάθε ψωμάκι. Προσθέστε τα κεφτεδάκια, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές (μπορείτε να τις αντικαταστήσετε με πιπεριές). Καρότα τουρσί σε κορεατικό στιλ.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Προϊόντα από ψητό αλεύρι / Ορεκτικά / Σάντουιτς / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές