Ψητά σπαράγγια

Ψήφοι: 1

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Η ιταλική γκρεμολάτα είναι ένα απλό αλλά νόστιμο και αρωματικό καρύκευμα που παρασκευάζεται με φρέσκα υλικά. Παραδοσιακά, αποτελείται από ψιλοκομμένο μαϊντανό, σκόρδο και ξύσμα λεμονιού, αλλά μπορείτε να προσθέσετε και άλλα υλικά ανάλογα με το γούστο σας. Αν φτιάχνετε γκρεμολάτα με λαχανικά, η τριμμένη φρυγανιά είναι μια εξαιρετική προσθήκη. Θα προσθέσει νοστιμιά και υφή στα λαχανικά. Ψήστε τα φρέσκα σπαράγγια στη σχάρα και πασπαλίστε με τη γκρεμολάτα και την τριμμένη φρυγανιά. Ένα μοναδικό συνοδευτικό πιάτο για κρέας ή ψάρι είναι έτοιμο!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 ματσάκια σπαράγγια, 400 γρ. το καθένα.
1/4 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σπαράγγι, ξύσμα λεμονιού, ψίχουλα ψωμιού, σκόρδο, μαϊντανός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι, τηγανίζουμε 1/4 φλιτζανιού. ψίχουλα ψωμιού, 1 τριμμένη σκελίδα σκόρδο και μια πρέζα αλάτι. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό και 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού.
2 ματσάκια κομμένα σπαράγγι Ανακατέψτε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ψήστε στη σχάρα για 5-6 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Πασπαλίστε τα μαγειρεμένα σπαράγγια με το μείγμα τριμμένης φρυγανιάς.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Ψητά λαχανικά και φρούτα / Ιταλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές