Μια εύκολη συνταγή για κοτόπουλο παρμεζάνα
Ψήφοι: 1
Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Αυτή η συνταγή για κοτόπουλο με κρούστα τυριού είναι πολύ απλή και γρήγορη στην παρασκευή της, αλλά εξακολουθεί να φαίνεται αρκετά κομψή και επίσημη. Κάντε την αγαπημένη σας όταν έχετε καλεσμένους ή χρειάζεστε ένα γρήγορο, χορταστικό γεύμα. Αν και το λευκό κρέας θεωρείται λίγο ξηρό, αυτή η συνταγή κάνει τα στήθη κοτόπουλου πολύ ζουμερά και τρυφερά χάρη στο πανάρισμα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα, ελαφρά χτυπημένα σε ομοιόμορφο πάχος
- Ελαιόλαδο ή βούτυρο για το άλειμμα του ταψιού και του κοτόπουλου
- 1,5 κουταλιά της σούπας τριμμένη φρυγανιά με ιταλικά βότανα
- 1/4 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα πέστο για πίτσα
- 4 κομμάτια μοτσαρέλας, πάχους 0,5 εκ.
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, ψίχουλα ψωμιού, παρμεζάνα, τυρί μοτσαρέλα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα ή αντικολλητικό αλουμινόχαρτο και λαδώστε το.
- Αλατοπιπερώστε κάθε στήθος κοτόπουλου και αλείψτε με λάδι. Σε ένα ρηχό μπολ, ανακατέψτε την τριμμένη φρυγανιά και την παρμεζάνα. Αλείψτε το κοτόπουλο με την τριμμένη φρυγανιά, τινάξτε την περίσσεια και τοποθετήστε το στο προετοιμασμένο ταψί.
- Ψήστε για 20-25 λεπτά, μέχρι να τρέξουν διάφανοι οι χυμοί. Γυρίστε τα κομμάτια κοτόπουλου στη μέση του ψησίματος.
- Βγάλτε τα μαγειρεμένα στήθη κοτόπουλου από τον φούρνο και ενεργοποιήστε τη λειτουργία γκριλ. Απλώστε ομοιόμορφα τη σάλτσα πίτσας σε κάθε κομμάτι κοτόπουλου και από πάνω προσθέστε μια φέτα μοτσαρέλα. Επιστρέψτε το ταψί στον φούρνο κάτω από τη σχάρα και ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί και να κάνει φουσκάλες. Σερβίρετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
