Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Αυτό το συνοδευτικό πιάτο με μπρόκολο και νόστιμη κρούστα τυριού θα ικανοποιήσει ακόμη και όσους θεωρούν τους εαυτούς τους λάτρεις του μπρόκολου. Το μείγμα από τριμμένο καυτερό τσένταρ, τριμμένη φρυγανιά, φρέσκα κρεμμυδάκια και μοσχοκάρυδο προσδίδει εκπληκτική γεύση και τραγανότητα στα ψητά λαχανικά. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα αν επιλέξετε ιαπωνική τριμμένη φρυγανιά panko. Είναι μεγαλύτερα, πιο αφράτα και έχουν πιο έντονη τραγανότητα. Πασπαλίστε το μείγμα πάνω από το μπρόκολο λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε και αφήστε το να λιώσει. Σερβίρετε με οποιοδήποτε πιάτο με κρέας ή ως υγιεινό σνακ.

Συστατικά:

• 1 κεφάλι μπρόκολο
• 0,5 φλιτζάνια τριμμένη φρυγανιά
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ
• 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μπρόκολο λάχανο, τυρί τσένταρ, ψίχουλα ψωμιού, μοσχοκάρυδο, πράσινα κρεμμυδάκια

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Κόψτε 1 μεγάλο κεφάλι μπρόκολου σε μακρόστενα μπουκετάκια. Ανακατέψτε το σε ένα ταψί με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και αλατίστε το. Ψήστε το στο φούρνο στους 230°C μέχρι να μαλακώσει, για 15 λεπτά.
Βήμα 2
• Ανακατέψτε 0,5 φλιτζάνια τριμμένη φρυγανιά (κατά προτίμηση πανάρισμα panko) με 1 φλιτζάνι τριμμένο κοφτερό τσένταρ, 1 ματσάκι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και μια πρέζα μοσχοκάρυδο. Πασπαλίστε το μπρόκολο με το μείγμα μπρόκολου και ψήστε για άλλα 15 λεπτά.

Ψήφοι: 1