Ρολό κιμά

Ψήφοι: 2

Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Το ρολό κιμά θεωρείται παραδοσιακά πιάτο της γερμανικής και βελγικής κουζίνας. Ωστόσο, η απλότητα και η προσιτή τιμή του το έχουν καταστήσει αγαπημένο σε πολλές χώρες και σήμερα παραλλαγές του παρασκευάζονται σε πάνω από 20 χώρες παγκοσμίως. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη. Παρά την ευκολία παρασκευής του και την ελάχιστη δυνατή εργασία, αυτό το πιάτο είναι πραγματικά ευέλικτο. Μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή κρύο, να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή κυρίως πιάτο, σε ένα πρωινό σάντουιτς ή να το απολαύσετε με ένα συνοδευτικό πιάτο για μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. κιμά βοδινού
1 κουταλάκι του γλυκού έτοιμο χρένο
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδας
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
0,5 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 αυγό
2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire
1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
1 φλιτζάνι κέτσαπ

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς, ψίχουλα ψωμιού, σάλτσα Worcestershire, σκόνη μουστάρδας, χρένο, κέτσαπ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170°C.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το χρένο, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τον κιμά, το κρεμμύδι, το αυγό και τη σάλτσα Worcestershire. Προσθέστε το περιεχόμενο του μικρού μπολ και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε την τριμμένη φρυγανιά και ανακατέψτε καλά.

Βάζουμε το μείγμα σε ένα ορθογώνιο ταψί και το ρίχνουμε από πάνω. κέτσαπ και τοποθετήστε στο φούρνο. Ψήστε για 45-60 λεπτά.

Αυτό το πιάτο συνοδεύεται από κόκκινο κρασί Merlot.

Κατηγορίες:

συνταγή / Οικονομικές συνταγές / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Κατσαρόλες / Κρέας / / Αμερικανική κουζίνα / Γκάι Φιέρι

Παρόμοιες συνταγές