Σπιτικές κοτομπουκιές

Ψήφοι: 9

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Σπιτικές κοτομπουκιές - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα, κομμένα σε κομμάτια 4 εκ.
1/2 φλιτζάνι αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας ψίχουλα ψωμιού
1 μεγάλο αυγό, χτυπημένο με μια κουταλιά της σούπας νερό
1 φλιτζάνι φυτικό λάδι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, ψίχουλα ψωμιού, σκόνη σκόρδου

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βάλτε το αλεύρι και τα καρυκεύματα σε μια σακούλα με φερμουάρ. Προσθέστε τα κοτομπουκιές και ανακινήστε καλά. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κοτόπουλο. Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο.
Ετοιμάστε ένα μπολ με ένα αυγό και ένα πιάτο με τριμμένη φρυγανιά, ελαφρώς αλατισμένη.

Βουτήξτε τα κοτομπουκιές πρώτα στο αυγό και μετά στην τριμμένη φρυγανιά, πιέζοντας απαλά την ψίχα πάνω στο κοτόπουλο. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο.
Ζεστάνετε φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τηγανίστε τα κομμάτια κοτόπουλου από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν, περίπου 8 λεπτά. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κοτόπουλο. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, μεταφέρετε τα κοτομπουκιές σε ένα ταψί στρωμένο με απορροφητικό χαρτί ψησίματος. Αλατίστε. Σερβίρετε όσο είναι ζεστά.

Συνταγή ψήγματα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Πουλί / Ορεκτικά / Σνακ με σάλτσες / Ορεκτικά κρέατος / Μελίσα ντ'Αραβιάν

Παρόμοιες συνταγές