Πατάτα κατσαρόλα με τυρί, τσορίθο και ξινή κρέμα
Ψήφοι: 1
Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8
Μετατρέψτε τις κατεψυγμένες τηγανητές πατάτες που αγοράσατε από το κατάστημα σε ένα πλήρες γεύμα γεμάτο με κρέας, τυρί και λαχανικά. Απλώς ψήστε τις πατάτες στο φούρνο και στη συνέχεια προσθέστε από πάνω τηγανητό λουκάνικο τσορίθο, πιπεριές μπαχάρι και άφθονο τριμμένο τυρί. Ψήστε τις ξανά για να λιώσει το τυρί και να ζεσταθεί μέσα από την επικάλυψη. Περιχύστε με μια γρήγορη σάλτσα ξινή κρέμα και σκόρδου και απολαύστε!
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 σακουλάκια των 450 γρ. κατεψυγμένες τηγανητές πατάτες με ραβδώσεις
- 450 γρ. ωμό λουκάνικο τσορίθο
- 1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
- 220 γρ. τυρί Manchego, τριμμένο
- 220 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
- 1 κονσέρβα (110 γρ.) πιπεριές μπαχάρι σε κονσέρβα, στραγγισμένες
- Ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό, για το σερβίρισμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, λουκάνικο τσορίθο, Τυρί Μαντσέγκο, τυρί μοτσαρέλα, πιπεριά μπαχάρι, κρέμα γάλακτος
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C.
Απλώστε τις κατεψυγμένες πατάτες ομοιόμορφα σε ένα ταψί με χείλος. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, για 15-20 λεπτά. - Ενώ ψήνονται οι πατάτες, τηγανίστε το τσορίθο. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, μαγειρέψτε το κρέας του λουκάνικου, σπάζοντάς το με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να ροδίσει, για 7-10 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει.
- Ετοιμάστε την ξινή κρέμα. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα, το τριμμένο σκόρδο και μερικές κουταλιές της σούπας νερό μέχρι να φτιάξετε μια πηχτή σάλτσα.
- Γαρνίρετε τις πατάτες με τσορίθο, μαντσέγκο, μοτσαρέλα και πιμέντο. Ψήστε μέχρι οι πατάτες να ροδίσουν και το τυρί να λιώσει και να αφρίσει, 10-15 λεπτά. Περιχύστε με σάλτσα ξινή κρέμα και πασπαλίστε με φρέσκο μαϊντανό.
Συγγραφέας της συνταγής - Η Κέιτι Λι είναι Αμερικανίδα συγγραφέας μαγειρικής και τηλεοπτική κριτικός μαγειρικής.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
