Φορά: 1 ώρα και 20 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8

Για αυτήν την κατσαρόλα, οι πατάτες κόβονται πολύ λεπτές σε στρογγυλές φέτες και τοποθετούνται σε στρώσεις σε ένα ταψί, όπου περιχύνονται με λευκή σάλτσα, φέτες ψητού ζαμπόν, καραμελωμένα κρεμμύδια και τριμμένο τσένταρ. Οι στρώσεις τοποθετούνται με αυτόν τον τρόπο, με το τυρί να είναι η τελευταία στρώση. Κατά το ψήσιμο, οι πατάτες μουλιάζουν στην κρεμώδη σάλτσα, γίνονται μαλακές και γευστικές, και ολόκληρη η κατσαρόλα καλύπτεται με μια υπέροχη τυρένια κρούστα. Η κατσαρόλα είναι ταυτόχρονα εορταστική και νόστιμη.

Συστατικά:

• 4 μεγάλες πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
• 1,5 φλιτζάνια γάλα
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 2 μέτρια κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
• 340 γρ. ψημένες φέτες ζαμπόν, πάχους 0,5 εκ.
• 2 φλιτζάνια τριμμένο τσένταρ

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

πατάτα, τυρί τσένταρ, γάλα, ζαμπόν

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Λαδώστε ένα ταψί με βούτυρο.
Βήμα 2
• Λιώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το αλεύρι και μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε το γάλα. Επιστρέψτε στη φωτιά και αφήστε το να σιγοβράσει, ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν η σάλτσα δέσει, αποσύρετε από τη φωτιά, αλατοπιπερώστε και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 3
• Σε ένα τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι σε λιωμένο βούτυρο μέχρι να ροδίσει. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Βήμα 4
• Απλώστε το 1/3 της λευκής σάλτσας στον πάτο ενός ταψιού και από πάνω τοποθετήστε τις μισές πατάτες. Στη συνέχεια, βάλτε σε στρώσεις το μισό κρεμμύδι, το ζαμπόν και το τυρί, και ένα άλλο τρίτο της σάλτσας. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Συνεχίστε να τοποθετείτε τα υλικά σε στρώσεις, τελειώνοντας με το υπόλοιπο τυρί. Ψήστε για 45 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Ψήφοι: 1