Κατσαρόλα πατάτας στο φούρνο
Ψήφοι: 4
Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8
Αντί για απλό πουρέ πατάτας, φτιάξτε αυτή την κατσαρόλα για ένα γιορτινό συνοδευτικό πιάτο: ακριβώς όπως ο πουρές πατάτας, αλλά γεμάτη γεύση, όπως τραγανό μπέικον και τυρί. Οι βραστές πατάτες αναμειγνύονται με γάλα, μαγιονέζα, ξινή κρέμα, βούτυρο και τριμμένο τσένταρ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, σε μια κατσαρόλα, ο πουρές πατάτας γαρνίρεται με θρυμματισμένο τηγανητό μπέικον και τριμμένο τυρί και ψήνεται μέχρι να ροδίσει. Εκτός από το μπέικον, το αλάτι με σκόρδο προσθέτει μια πικάντικη γεύση στην κατσαρόλα - ένα τέλειο συμπλήρωμα στην κρεμώδη γεύση των πατατών.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 6 μεγάλες πατάτες
- Μια πρέζα αλάτι
- 220 γρ. φέτες μπέικον
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 0,5 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 0,5 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 55 γρ. ανάλατο βούτυρο
- Μια πρέζα σκορδόξιδο αλάτι
- Μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 2 φλιτζάνια τριμμένο τσένταρ
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, μπέικον, τυρί τσένταρ, αλάτι σκόρδου, κρέμα γάλακτος, γάλα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Ψεκάστε ένα ταψί 2 λίτρων με σπρέι μαγειρέματος.
- Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε κύβους 2 εκ. Βάλτε τις πατάτες σε μια χύτρα ταχύτητας, προσθέστε αρκετό νερό για να τις σκεπάσει εντελώς, προσθέστε αλάτι και βράστε. Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν πολύ, περίπου 5 λεπτά. Αν δεν έχετε χύτρα ταχύτητας, βράστε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα με νερό με μια πρέζα αλάτι μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 20 λεπτά.
- Ενώ μαγειρεύονται οι πατάτες, σοτάρετε το μπέικον σε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει τραγανό, 8-10 λεπτά. Στραγγίστε το μπέικον σε χαρτί κουζίνας και, όταν κρυώσει αρκετά, θρυμματίστε το σε μικρά κομμάτια. Αφήστε το στην άκρη.
- Στο μπολ ενός μίξερ με εξάρτημα φτερού, ανακατέψτε το γάλα, τη μαγιονέζα, την ξινή κρέμα, το βούτυρο, το σκορδόξιδο αλάτι, το μαύρο πιπέρι και 1 φλιτζάνι τυρί. Χτυπήστε μέχρι να ενωθούν καλά. Στραγγίστε τις πατάτες και προσθέστε τες στο μπολ του μίξερ. Ανακατέψτε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Βάλτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί. Πασπαλίστε με τριμμένο μπέικον και το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι τυρί και ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί και να ζεσταθεί καλά η κατσαρόλα, για περίπου 20 λεπτά.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
