Πουρές πατάτας Irish Champ με πράσινα μπιζέλια
Ψήφοι: 5
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Πουρές πατάτας Irish Champ με πράσινα μπιζέλια - Μια λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 6-8 πατάτες με τη φλούδα τους
- 1 φλιτζάνι φρέσκα πράσινα μπιζέλια
- 3 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
- 1,5 φλιτζάνια γάλα
- Μια πρέζα ζάχαρη
- 4-8 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, αρακάς, πράσινα κρεμμυδάκια, γάλα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Βάλτε τις πατάτες σε ένα μπολ και ξεπλύνετε καλά με κρύο τρεχούμενο νερό. Τοποθετήστε τες σε μια μεσαία κατσαρόλα και αλατίστε. Προσθέστε αρκετό νερό για να τις καλύψετε πλήρως. Αφήστε να βράσουν, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε, χωρίς καπάκι, μέχρι να μαλακώσουν, για περίπου 15 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, βάλτε τα μπιζέλια και το κρεμμύδι σε μια μικρή κατσαρόλα, ρίξτε το γάλα, προσθέστε τη ζάχαρη και τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά. Βράστε αργά, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 3-4 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα μπιζέλια. Σβήστε τη φωτιά και αφήστε το περιεχόμενο της κατσαρόλας να βράσει.
- Ξεφλουδίστε και λιώστε τις βραστές πατάτες όσο είναι ακόμα ζεστές, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή ένα λεπτό σουρωτήρι. Προσθέστε το ζεστό μείγμα γάλακτος. Προσθέστε λίγο βούτυρο και αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Σερβίρετε με το υπόλοιπο βούτυρο από πάνω.
Ιρλανδική συνταγή πουρές πατάτας με πράσινα μπιζέλια.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
