Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Φτιάξτε νόστιμα, χορταστικά σάντουιτς με ζουμερή μοσχαρίσια μπριζόλα και λαμπερό ψητό τυρί. Μια σάλτσα μουστάρδας, δεντρολίβανου και σάλτσας σόγιας που περιχύνεται πάνω από την μπριζόλα προσθέτει μια εκπληκτική γεύση. Μπορείτε να τα ψήσετε σε εξωτερική ψησταριά ή σε τηγάνι, αλλά το πρώτο προσθέτει μια καπνιστή γεύση.

Συστατικά:

• 700 γρ. στρογγυλή κορυφή μπριζόλας
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα Worcestershire
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
• 1 κουταλιά της σούπας καυτερή καστανή μουστάρδα
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα δεντρολίβανου
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
• 4 ψωμάκια hoagie, κομμένα στη μέση
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Monterey Jack
• 0,5 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1 κουταλιά της σούπας καυτερή σάλτσα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

βοδινό κρέας, δενδρολίβανο, ψωμάκια για σάντουιτς

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε μια εξωτερική σχάρα ή ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προθερμάνετε τον φούρνο στη λειτουργία ψησίματος στο γκριλ. Αλατοπιπερώστε την μπριζόλα. Ψήστε το κρέας μέχρι να ψηθεί μέτρια προς δυνατή, περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά.
Βήμα 2
• Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα Worcestershire, τη σάλτσα σόγιας, τη μουστάρδα, το δεντρολίβανο και τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Αφήστε στην άκρη.
Βήμα 3
• Βγάλτε την μπριζόλα από τη σχάρα και τοποθετήστε την σε μια σανίδα κοπής, σκεπάστε την με αλουμινόχαρτο και αφήστε την να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Κόψτε την μπριζόλα σε λεπτές φέτες και περιχύστε την με τη σάλτσα.
Βήμα 4
• Ξεσκεπάστε τα ψωμάκια και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Πασπαλίστε το καθένα με 1/4 φλιτζάνι τυρί και τοποθετήστε τα στο φούρνο. Ψήστε τα στη σχάρα μέχρι να λιώσει το τυρί και να κάνει φουσκάλες, περίπου 1-2 λεπτά.
Βήμα 5
• Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαγιονέζα και καυτερή σάλτσα. Απλώστε μαγιονέζα στο κάτω μισό κάθε ψωμιού. Γαρνίρετε με το ένα τέταρτο του βοδινού κρέατος (κρατήστε 4 κομμάτια μπριζόλας για τη συνταγή Γεμιστές Ντομάτες με Κους Κους). Γαρνίρετε με τα πάνω μισά ψωμάκια, κομμένα στη μέση, και σερβίρετε.

Ψήφοι: 1